Вероника Семёнова - Психология питания

Обращайте внимание на качество еды – натуральность, чистоту, непереработанность. Ешьте сидя за столом, не на бегу, в машине или стоя. Не ешьте, уставившись в телефон или телевизор. Постарайтесь, чтобы в помещении, где вы едите, было светло, нешумно и спокойно. Сервируйте еду на красивой посуде. Следите за размером порции. Ешьте медленно и прислушивайтесь к своим ощущениям. Как только почувствовали насыщение – остановитесь и подождите 5—10 минут. Скорее всего, продолжать есть вы не захотите. Не нужно доедать всё, что лежит на тарелке. Ваше тело – не мусорное ведро.

12. Начать завтракать и планировать приёмы пищи.

Завтрак запускает метаболизм с утра, позволяет вам избегать переедания в течение дня. Научитесь планировать свой рацион, не есть то, что попадёт под руку, когда вы уже голодны. Готовьте перекусы заранее (разложите орехи в маленькие пакетики, порежьте овощи для хранения в контейнерах в холодильнике) и продумывайте свою еду до того, как вас накроет острое чувство голода.

13. Наладить сон.

Самое главное и самое важное – это восстановление циркадных ритмов и гормонального баланса. Спать не менее 7—8 часов, ложась не позднее 23:00. Количество и качество сна непосредственно влияют на скорость вашего метаболизма и жиросжигающие ресурсы организма. Мало сна – высокий уровень переедания и низкий уровень метаболизма. Без восстановления циркадных ритмов восстановления организма и метаболизма не произойдёт.

14. Составить достижимый план физической активности.

Не нужно планировать посещение спортзала каждый день, достаточно распланировать свой день и включить в него 30 минут ежедневной активности – пеших прогулок, плавания, велосипеда, танцев, йоги. Любой вид активности, который вам по душе. Выбирайте лестницы вместо лифта – при любой возможности! Это добавит вам активности и энергии, укрепит сердце и мышцы.

15. Наладить водный режим.

Вода – это жизнь. Не забывайте давать своему организму нужное количество влаги для хорошего метаболизма, кровообращения, детоксикации, сна, физической активности.

16. Повысить мотивацию и дисциплину.

Для достижения любой цели в жизни нужно обозначить причины, по которым вы хотите достигнуть цели, и «договориться» с собой о тех мерах дисциплины, которые вы готовы посвятить достижению этой цели. Мы будем подробно разбирать эти компоненты и вырабатывать ваши личные.

17. Освоить техники отвлечения и упражнения по работе с эмоциональными причинами переедания.

Особенно на первых порах изменение привычек и отказ от вредной еды могут потребовать изобретательности, чтобы обмануть организм, привыкший легко получать быстрые углеводы. Для этого нужно будет иметь под рукой список занятий, которыми вы сможете отвлечь себя от эмоционального голода, а также регулярно заниматься упражнениями, которые научат вас лучше разбираться в своих чувствах и эмоциях.

18. Вести дневник питания.

В начале вашего большого пути жизненно необходимо наглядно видеть всё то, что вы съедаете за день, составлять план питания на ближайший день и следить за выполнением. Это даст вам бесценную информацию и позволит корректировать свои действия.

19. Сосредоточиться на действиях, а не на результатах.

Не нужно взвешиваться каждый день и позволять колебаниям веса обесценивать вашу мотивацию. В первую очередь нужно минимизировать вред, наносимый неправильной едой вашему организму, и плавно идти к оздоровлению и налаживанию метаболизма. Результаты не заставят себя ждать.

20. Отказаться от спринтерских рывков, жёстких диет и затянувшихся решений.

То, что мы делаем ежедневно, важнее того, что мы делаем время от времени. Пусть прогресс будет медленным, но верным.

21. Жить здесь и сейчас.

Не откладывать свою жизнь на потом (когда я похудею, когда смогу носить красивую одежду, когда познакомлюсь с новым партнёром в своей жизни, когда найду новую работу, перееду в другую страну). Наша жизнь – не репетиция, не подготовка к лучшей жизни. Жизнь у нас одна, и откладывать её на завтра не имеет смысла. Будем в этой книге в том числе учиться жить сегодняшним днём.

22. Работать со срывами.

Да-да, мы именно будем учиться работать со срывами, а не обманывать себя обещаниями, что срывов не будет! Мы не роботы и не идеальные создания, срывы будут случаться. Залог успеха не в том, чтобы срывов не было, а в том, чтобы уметь с ними справляться и продолжать движение по пути к здоровью и стройности. С каждым разом, с каждым срывом, который не позволит вам свернуть с правильного пути, осечек будет становиться всё меньше. Вы перестанете критиковать и винить себя, а начнёте хвалить и поддерживать.

23. Учиться ходить в гости и совершать путешествия.

Все, кто когда-либо пытался перейти на здоровое питание или похудеть, знают, что походы в гости, застолья и путешествия – главные враги любого плана. Мы будем учиться тому, как не позволить этим факторам сбить нас с пути и как ставить себя и своё здоровье на первое место.

24. Решать – пить или не пить.

Мы поговорим о роли алкоголя в нашей жизни и питании. О том, как получать удовольствие от бокала вина, но в то же время контролировать действие алкоголя на наше пищевое поведение и сон.

25. Работать над повышением уверенности в своих силах.

Самая частая отговорка для перехода на здоровый образ жизни и правильное питание: «Я много раз пробовала, у меня ничего не получится, я всегда срываюсь». Это не самый лучший подход. Ваша сила будет заключаться в вашей собственной вере в свои силы, в то, что вы будете хвалить себя и осознавать, что вам по плечу не только справиться с лишним весом, но и полностью взять под контроль своё здоровье. В этой книге мы будем прорабатывать способы работы с неуверенностью и обсуждать самые полезные решения.

26. Понимать опасные синдромы и симптомы.

Любое действие и начинание может оказаться опасным, если перегнуть палку и довести его до фанатизма. В этой книге мы обсудим опасности расстройств пищевого поведения и синдрома избыточных тренировок.

Только мощная мотивация, наличие времени и желания для обучения здоровому образу жизни, постепенное изменение рациона, проработка своих эмоций без участия еды помогут изменить ситуацию. Это очень сложно для людей, которые привыкли пассивно ждать волшебной таблетки, чуда для обретения стройности и здоровья. Справиться смогут только те, кто понимает, что себе нужно уделять время и внимание, над своим здоровьем нужно работать, ведь спасение утопающих – дело рук самих утопающих. Забота о своём здоровье требует повышения качества жизни. И главное, что на этом пути нужно сделать, – это научиться получать удовольствие от процесса изменений, а не от мыслей о далёком результате.