Бренда Дэвис - Как стать сыроедом

Другое исследование, оценивавшее связь диеты с раком мочевого пузыря, не обнаружило значительной связи между риском этого рака и употреблением фруктов, сырых и приготовленных овощей и сырых и приготовленных крестоцветных овощей 58. Однако при увеличении общего количества употребляемых в пищу сырых крестоцветных овощей (или количества отдельных крестоцветных овощей) риск рака снижался. Авторы пришли к выводу, что употребление в пищу крестоцветных овощей в сыром виде может уменьшать риск рака мочевого пузыря. Третье исследование, изучавшее влияние диеты на рак яичников, не обнаружило значительной связи между уровнем риска и употреблением в пищу овощей и фруктов – за исключением сырого эндивия, значительно снижавшего риск 59.

До сих пор не проводилось исследований, которые оценивали бы частоту заболеваний раком у сыроедов в сравнении с общей массой населения или эффективность сыроедческих диет в лечении рака. Однако, учитывая многочисленные свидетельства и рассказы о чудодейственном влиянии сырых диет, их стоило бы включить в исследования рака. К несчастью, данный тип исследований получает очень скудное финансирование в связи со сложностью получения эксклюзивных патентов (и прав на прибыль) на натуральную терапию. Наиболее значительные свидетельства можно было бы получить, случайным образом назначив пациентам традиционное лечение (такое как химиотерапия, лучевая терапия или хирургическое вмешательство) либо органическую сырую веганскую диету – отдельно или в сочетании с другими видами натуральной терапии. Однако такое исследование считалось бы неэтичным, поскольку участникам, получающим диетическое лечение, было бы отказано в общепринятом, подкреплённом научными свидетельствами лечении, которое, по мнению большинства, является наиболее эффективной существующей терапией.

Таблица 3.1.

Исследования связи между употреблением в пищу овощей и уменьшением риска развития рака

Источник: данные исследования 56.

Другим вариантом было бы внимательное наблюдение за пациентами, решившими отказаться от традиционной терапии в пользу альтернативных методов лечения, в том числе определённого режима питания. Их результаты, включая пятилетние показатели выживания, можно было бы сравнить с результатами традиционных видов терапии. Пример такого исследования – использование терапии Герсона для лечения меланомы (самой смертельно опасной формы рака кожи) в различных стадиях. Терапия Герсона – это программа, основанная на диете. Ежедневное меню включает 13 226-граммовых стаканов свежевыжатого сока органически выращенных овощей и фруктов, 3 органических, преимущественно веганских приёма пищи и при желании несколько закусок из овощей и фруктов. Кроме того, пациентам выдаются йод, калий и витамин B 12в форме пищевых добавок, а в качестве метода детоксикации назначаются кофейные клизмы. Такая диета содержит очень мало соли и жиров и исключает концентрированные жиры и масла, кроме небольшого количества льняного масла. Табак, алкоголь, фтор, продукты, выращенные с использованием пестицидов, а также фармацевтические препараты не употребляются. В исследовании сравнивались пятилетние показатели выживания 153 пациентов, использовавших терапию Герсона, по сравнению с показателями, приводимыми в медицинской литературе для пациентов, лечившихся традиционными методами 60.

Таблица 3.2.

Показатели выживания у пациентов с меланомой, проходивших терапию Герсона и традиционную терапию

Источник: данные исследования 65.

Примечание. Стадия I – самая ранняя стадия меланомы; стадия IV – самая поздняя.

* Число пациентов, проходивших терапию Герсона, слишком мало для получения статистически значимых данных. Число пациентов, проходивших традиционную терапию, намного выше.

Пятилетние показатели выживания при этом альтернативном лечении преимущественно сырой веганской диетой значительно выше тех, что упоминаются в связи с традиционными видами терапии, хотя общее количество пациентов, принимавших участие в исследовании, слишком мало для обеспечения статистической значимости. Кроме того, данные 71 пациента, лечившегося по методу Герсона, не удалось получать на всём протяжении исследования, и поэтому они были исключены из анализа. Это могло склонить показатели выживания в пользу пациентов, получавших терапию Герсона, поскольку вышедшие из исследования пациенты могли умереть или демонстрировать иные негативные реакции на лечение.

Было проведено ещё 6 исследований терапии Герсона, но они не дали таких впечатляющих результатов, как вышеупомянутое исследование. Два исследования рассматривали пациентов с раком толстой кишки, распространившимся на печень, и раком груди. Была начата терапия Герсона, и пациенты сравнивались с людьми, получавшими традиционное лечение. В исследовании рака толстой кишки средние показатели выживания были выше у пациентов, получавших терапию Герсона, однако у пациентов с раком груди не было выявлено значительных отличий показателей выживания и метастазирования (распространения рака на другие части тела) 61

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

[Vesanto Melina, Brenda Davis. New Becoming Vegetarian: The Essential Guide to a Healthy Vegetarian Diet . Healthy Living Publications, 2003].

[Brenda Davis, Vesanto Melina. Becoming Vegan: The Complete Guide to Adopting a Plant Based Diet. Book Publishing Company, 2000].

[Cherie Soria, Brenda Davis, Vesanto Melina. The Raw Food Revolution Diet. Healthy Living Publications, 2008].

[Sylvester Graham. Lectures on the Sience of Human Life. Scholar’s Choice, 2015].

[Herbert M. Shelton. The Science and Fine Art of Fasting. Ravenio Books, 2015].

[Terry C. Fry. The Miracle of Living Foods: The Curse of Cooking. Health Excellence Systems, 1991].

[William L. Esser. Dictionary of Natural Foods. Natural Health Association, 1983].

[Vivian Virginia Vetrano. Genuine Fruitarianism: The Ecological, Sociable, Satisfying Diet. The Life Enrichment Foundation, 1998].