Иван Дубровин - Русская баня

А запах эвкалипта? Он однозначно рекомендуется врачами для ингаляций. Где же его источник? Нет, на этот раз никто не запаривал эвкалиптовый веник. Просто на каменку плеснули настойкой эвкалипта или эссенцией. Эвкалипт – это южное растение, и от, кто никогда не был в Крыму и не видел этих роскошных зеленых деревьев, все же сможет ощутить аромат и пряность летних крымских вечеров благодаря парной.

А чем поддавали наши предки в далекой древности, и что не утратило своего вкуса и значения и доныне? Это всегда любимый, превосходно утоляющий жажду и упоминаемый во многих русских пословицах и поговорках квас.

«Хороший квасок шибает в носок» – говорили наши предки. Но квас можно было не только пить, им можно было и растираться, и парить в нем веники, и, конечно же, поддавать на каменку. Дело в том, что, в отличие от нынешнего времени, когда пользуются одним-двумя рецептами приготовления кваса, раньше их имелось великое множество. И для того, чтобы плескать на каменку, готовился особый квас – погуще, поядренее, в него добавляли всякие компоненты, например мяту, бруснику и так далее.

И вот, когда такой квасок плескался на каменку, кверху поднимался ароматный пар хлебного духа. А что есть приятнее запаха хлеба? Можно твердо ответить: ничего! Если же квас с мятой, то тут уж вообще наступают полное расслабление и успокоение мыслей, тела и души.

Пиво недалеко ушло от кваса – в том смысле, что корни у них одинаковые: хлеб и солод. Вот и пивом часто плещут на каменку. Но тут нужно воздержаться от употребления слишком крепких сортов, потому что его пары могут неблаготворно повлиять на область носоглотки.

А теперь о травах. Настойки и напары лекарственных трав тоже пользуются в парной большой популярностью. Из трав обычно выбирают те, которые отличаются сильным ароматом. Это, в первую очередь, конечно, мята, чабрец, душица. Они обладают успокаивающим действием, а что еще нужно человеку, лежащему в истоме на полке?

Отвары из трав делаются все, в принципе, одинаково: примерно столовая ложка травы на стакан кипятка. Но для того, чтобы плескать на каменку, нужно, во-первых, сделать настоя немного больше чем стакан, а, во-вторых, можно увеличить концентрацию лекарственного сбора. Хотим предупредить, что это касается только плескания на каменку, отвары же, которые рекомендуется принимать внутрь или втирать, должны быть приготовлены строго по рецептуре.

Также используют липовый цвет, ромашку, донник, даже табак! Да, представьте себе, есть такие парильщики! Это, наверно, все же любители острых ощущений, как и те, кто заваривает пар на корнях... хрена. От такого пара, вероятно, могут и глаза на лоб вылезти, но зато антибактериальный эффект – ого-го! Для таких же целей используют пар, заваренный на горчице. Сухую горчицу (только ни в коем случае не готовую в баночках с одноименным названием!) нужно развести в воде в очень маленькой концентрации: не больше одной чайной ложки на два-три литра кипятка. Предварительно горчицу лучше немного подсушить, для чего ее нужно поджарить на сковородке на небольшом огне в течение непродолжительного времени.

Если у Вас вдруг началась простуда, то бегом в парную, плещите на каменку раствором горчичного порошка – и Вашу простуду как ветром сдует (а точнее говоря, паром)!

А как же мы забыли о малине, самом первом и приятном средстве в борьбе с простудой! Кто из нас в детстве не притворялся больным, не кашлял натужно для того, чтобы получить баночку малинового варенья к чаю! Но тут, в парной, нам, конечно же, нужно не варенье из малины, а отвар из ее: корня, стеблей, листьев и сушеных ягод.

Конечно, сейчас существуют всяческие эссенции, и одной из первых, наверное, была создана малиновая, но все эти искусственные ароматы никогда не сравнятся с ароматом настоящей малины, заваренной по всем правилам и умело выплеснутой на каменку. И потом, эссенция, хоть и создает имитацию запаха и вкуса, но не имеет лечебного действия натурального продукта.

А хотите в самый разгар парения очутиться вдруг летом на пасеке? Кругом сладкий запах меда, разогретых ульев, вот только куда-то улетели и не возвращаются пчелы... Это вы на полке, а кто-то плеснул на каменку медом (то есть водой с добавлением меда). Его нужно добавлять немного – всего одну чайную ложку на несколько литров воды.

Существует много разных эссенций и настоек, позволяющих создать в парной любой запах: хоть персика, хоть дыни, хоть манго, хоть птичьего молока. Мы можем только посоветовать Вам чрезмерно не увлекаться ароматами, потому что как натуральные, так и искусственные отвары и эссенции могут принести не пользу и удовольствие, а вред при их неумелом использовании. И еще хотим посоветовать: если Вам не очень нравится запах, который витает в парилке, если Вы испытываете от него какие-нибудь неприятные ощущения – не стройте из себя героя или, наоборот, мученика, а как можно скорее выбирайтесь из парной. Если же Вы не хотите покидать парилку, то расстелите полотенце или покрывало и ложитесь. Многие знатоки банного дела говорят, что даже оставаясь в парной, можно отдохнуть и даже «остыть», если спуститься с верхнего полка на нижний и неподвижно полежать. Надо только следить за дыханием, дыша размеренно и не очень глубоко.

– «Ну ладно, – скажет иной читатель, – полежать спокойно – это понятно, но вот что такое „полок“, где он находится в парилке и для чего он, собственно, вообще нужен – непонятно совершенно».

Ну что ж, идемте дальше, уважаемый читатель!

Итак, что такое полок? Этим специальным банным термином обозначают особое место в парном отделении – специальные лежанки или топчаны. Каждый полок в парной или парилке расположен в виде ступеньки. На каждой отдельной ступеньке этой своеобразной банной лесенки – своя определенная температура: чем выше находится полок, тем выше там температура, потому что горячий воздух – вообще весь жар и пар – поднимается вверх. В самом низу температура держится около 50 градусов, зато на верхних полках температура доходит аж до 90—100 градусов!

Прототипом полка являлись древнеримские банные лежанки (мы про них уже писали). Они делались, как правило, из камня (вариант попроще) и из мрамора (побогаче). Но в русской бане полок изначально делали деревянным, и эта замечательная традиция, к счастью, не претерпела совершенно никаких изменений: как он был деревянным, так деревянным и остался.

Раньше полок представлял собой просто длинную и широкую массивную скамью. Ее тщательно полировали: сначала отскребали острым ножом, а затем «доводили до ума» речным песком и рогожей. На эту процедуру уходило довольно много времени, но ради комфорта можно было и постараться, ведь это не очень-то приятно, если весь полок окажется в зазубринах и заусенцах.