Алла Нестерова - Лечебное питание при почечно-каменной болезни

Из сырой моркови также можно сделать сок, пюре, биточки, натерев ее на крупной терке. Дополнительная жидкость в течение дня не употребляется. Общий вес пищи не должен превышать 3 кг.

В течение дня каждые 2,5–3 ч (5–6 раз в день) нужно выпивать по 200 мл чая. Можно пить чай с сахаром (по 20 г на чашку), медом (20 г на чашку) или с молоком. Также разрешается в течение дня съесть 150 г сухарей. Количество жидкости – 1–1,5 л в сут.

В течение дня каждые 3 ч нужно выпивать по 200–250 мл компота, приготовленного из свежих ягод, фруктов и сухофруктов с сахаром или медом. Общий вес жидкости составляет 1–1,5 л в сут.

В течение дня каждые 3 ч (5 раз в день) нужно выпивать либо 200 мл клубничного сока (компота), либо съедать 200 г клубники, размятой со сметаной и сахаром, либо употреблять ее в свежем виде.

В течение дня нужно употребить 1,5–2 кг овощей. Принимать пищу следует каждые 3 ч по 200 г.

Из огурцов и томатов можно приготовить салат со сметаной, можно есть их в свежем виде, разрезав на дольки. Из томатов также можно сделать сок без соли. Дополнительной жидкости не требуется.

В течение дня нужно употребить 1,5–2 кг овощей: кабачков, томатов, моркови и тыквы. Принимать пищу следует каждые 2,5–3 ч.

Кабачки можно потушить на сливочном масле с томатами и морковью (не обжаривая) без соли, добавить отваренный и обжаренный репчатый лук. Из тушеной тыквы можно приготовить пюре. В течение дня разрешается съесть 150 г ржаного хлеба, пить томатный и тыквенный соки.

В течение дня употребляется 2–2,5 кг моркови. Утром натощак нужно выпить 200 мл морковного сока. Через 2,5–3 ч съесть морковное пюре с сахаром, затем (через 3 ч) – морковные биточки с изюмом, заправленные сметаной, позже – отваренную или запеченную морковь, а перед сном выпить отвар шиповника с медом (на 200 мл отвара – 20 г меда). В течение дня можно также съесть 150 г хлеба или печенья.

В течение дня, как и в ранее описанном рецепте, рекомендуется употребить 2–2,5 кг яблок и моркови, чередуя различные блюда, приготовленные из них. В течение дня употреблять пищу 5–6 раз. Перед сном можно выпить 200 мл отвара шиповника.

Рацион этого разгрузочного дня состоит из овощных и молочных блюд. Суточный вес пищи не должен превышать 3 кг. Принимать пищу нужно каждые 2,5–3 ч (5–6 раз в день). Из молочных продуктов рекомендуются свежая простокваша, кефир, обезжиренный творог (можно добавлять в творог сухофрукты). Из овощей можно использовать морковь и тыкву.

Свежие соки из фруктов, ягод и овощей считаются одним из эффективнейших способов лечения почечно-каменной болезни. Подобная методика широко используется на практике и дает положительные результаты. Диету с применением соков можно использовать в течение 1–3 дней (не более).

В течение дня (с 8 до 20 ч) выпивается 3 л яблочного сока (каждые 2 ч нужно пить по 400–450 мл сока). Придерживаться этой диеты нужно в течение двух дней. Кроме яблочного сока, ничего другого в пищу употреблять нельзя. Подобные ограничения, безусловно, требуют большого мужества, но зато дают очень высокие положительные результаты. В заключительный день диеты рекомендуется выпить слабительное из трав, затем принять горячую ванну. На третий день диеты нужно утром натощак выпить 450 мл яблочного сока, а через 30 мин – 120 г чистого прованского масла, запив разбавленным яблочным соком (200 мл). Подобная диета может вызвать приступ слабости, в этом случае больному рекомендуется лечь в постель и немного отдохнуть. Как правило, уже на третий день диеты из организма начнут выходить камни и песок. Но с помощью подобного метода могут отойти только камни небольшого размера, поэтому не стоит прибегать к нему в более серьезных случаях.

Использование сока клубники или земляники рекомендуется в течение длительного времени. При этом основное диетическое питание остается тем, которое назначается врачом. Клубничный или земляничный сок можно принимать ежедневно утром натощак и перед сном. Его также полезно пить при острых болях натощак по 200 мл за 15–30 мин до приема пищи.

Клубничный или земляничный сок нужно готовить следующим образом: собрать спелые ягоды, помыть кипяченой холодной водой, сложить в стеклянную банку, пересыпая каждый слой ягод небольшим количеством сахара (на 1 кг ягод – 100 г сахара). Банку закрыть крышкой и поставить в прохладное темное место на 5–6 ч. После этого можно слить образовавшийся сок, уже подслащенный, и выпить его в ближайшее время. Перед употреблением рекомендуется разбавлять сок кипяченой холодной водой (на 150 мл сока 50 мл воды). Такой сок можно также заготовить на зиму. Для этого потребуется гораздо большее количество сахара: на 1 кг ягод – 1,2 кг сахара. Если нет клубники или земляники, можно использовать для диеты пареную тыкву с медом (также ежедневно утором натощак и перед сном). Тыква обладает высокими целебными свойствами и способствует выведению камней из организма, кроме того, служит замечательной профилактикой почечно-каменной болезни.

Морковный сок нужно пить ежедневно натощак (утром и перед сном по 200–250 мл). Приготовить морковный сок можно тем же способом, что и клубничный. Натерев морковь на крупной терке, положить ее в банку, пересыпав каждый слой сахаром (на 1 кг моркови – 100–150 г сахара). Затем образовавшийся сок слить. Можно сделать сок из свежей моркови обычным способом, с помощью соковыжималки, и подсластить медом. При почечно-каменной болезни употребление меда или варенья гораздо предпочтительнее, чем сахара.

Сок свеклы нужно пить в течение длительного времени, утром натощак или в течение дня до еды, можно и на ночь, главное – делать это систематически. По мнению специалистов, благодаря свекольному соку камни в почках растворяются постепенно, и этот процесс протекает практически безболезненно.

Для удаления камней и песка из почек и мочевого пузыря рекомендуется пить 3–4 раза в день по 200 мл огуречного сока в течение нескольких дней или недель в зависимости от размеров камня.

Овощи и фрукты богаты витаминами и другими биологически активными веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Содержащаяся в них влага способствует растворению полезных веществ и повышению их усвояемости, тем самым улучшая обмен веществ, выводя из организма излишки воды. В них нет холестерина, что тоже немаловажно при почечно-каменной болезни. В каждом овоще или фрукте содержится определенная комбинация активных веществ, так или иначе воздействующих на организм. В некоторых из них преобладают вещества, укрепляющие мышечную ткань или нервную систему, в других содержится много компонентов, улучшающих процесс пищеварения или обмен веществ и т. д.