Иван Дубровин - Все об обычном кефире

Вам потребуется:

кефир трехдневный – 100 мл,

водка – 40 мл,

соль и перец – по вкусу.

Этот коктейль по способу приготовления напоминает «Кровавую Мэри» Еще один способ приготовления «Моей Мэри», когда кефир смешивается наполовину с томатным соком в миксере. Остальные ингредиенты добавляются в том же порядке.

Вам потребуется:

сок томатный – 50 мл.

Возьмите небольшое количество персикового и мандаринового сока, смешайте их с кефиром, добавьте коньяка и взбейте в миксере. Охладите коктейль и только потом разлейте по бокалам. Края бокалов украсьте ломтиками персиков.

Вам потребуется:

кефир – 250 мл,

персиковый сок – 150 мл,

мандариновый сок – 100 мл,

марочный коньяк – 50 мл,

персики – 2 шт.

Небольшое количество шоколада растопите до жидкого состояния (способ приведен выше в одном из рецептов), остудите и смешайте с кефиром. Туда же добавьте немного изюма, тертых грецких орехов и смешайте полученное миксером. Затем залейте коньяк и опять перемешайте миксером. Разлейте по бокалам, а края украсьте дольками лимона. Подавайте к столу холодным.

Вам потребуется:

шоколад – 70 г,

кефир – 200 мл,

изюм – 50 г,

грецкие орехи – 50 г,

коньяк – 60 мл,

лимон – 1 шт.

Возьмите небольшое количество апельсинового и абрикосового сока. Залейте в смесь соков кефир и засыпьте немного сахарного песка. Перемешайте смесь миксером, медленно вливая при перемешивании коньяк. Остудите коктейль в холодильнике и потом разлейте его по бокалам. Края бокалов украсьте дольками апельсина и наполовину разрезанными абрикосами. Перед подачей к столу, погрузите в коктейль соломинки.

Вам потребуется:

кефир трехдневный – 200 мл,

апельсиновый сок – 200 мл,

абрикосовый сок – 100 мл,

сахарный песок – 2 ст. л.,

коньяк – 80 мл,

апельсины – 2 шт.,

абрикосы – 5–6 шт.

Возьмите немного белого вермута, смешайте с кефиром и с яблочным соком, добавьте апельсинового ликера и миндальной настойки. Хорошенько перемешайте полученную смесь в шейкере и разлейте по бокалам. Края бокалов можно украсить лимонными дольками.

Вам потребуется:

кефир – 200 мл,

белый вермут – 50 мл,

яблочный сок – 50 мл,

апельсиновый ликер – 30 мл,

настойка миндальная – 40 мл,

лимон – 1 шт.

Кефир смешайте с небольшим количеством виски, джина и сахарного сиропа. Хорошенько перемешайте в шейкере. В бокалы положите несколько кубиков льда и небольшие кусочки свежего ананаса. Залейте коктейль в бокалы, а их края украсьте апельсиновыми дольками.

Вам потребуется:

кефир – 150 мл,

виски – 50 мл,

джин – 20 мл,

сироп сахарный – 50 мл,

ананас – 1 шт.,

апельсин – 1 шт.

Немного вишневого ликера смешайте с миндальным ликером. Далее в смесь ликеров залейте кефир и разбейте одно яйцо. Смесь хорошенько перемешайте в шейкере и добавьте в нее немного коньяка. Опять перемешайте и затем разлейте по бокалам. Перед подачей к столу, опустите в бокал соломинки с нанизанными на них клубничками.

Вам потребуется:

кефир – 150 мл,

вишневый ликер – 50 мл,

миндальный ликер – 20 мл,

яйцо – 1 шт.,

коньяк – 15 мл,

клубника – 6–7 шт.

Небольшое количество рома смешайте с малиновым и персиковым соком. Затем добавьте кефира и хорошенько перемешайте миксером. На дно бокалов положите очищенные от косточек сливы и небольшие кусочки пищевого льда. Залейте в бокалы коктейль и поверх него налейте в каждый бокал небольшое количество персикового ликера. Смешивать ликер с коктейлем необязательно.

Вам потребуется:

кефир – 200 мл,

ром – 40 мл,

малиновый сок – 100 мл,

персиковый сок – 100 мл,

сливы – 100 г,

ликер персиковый – по 20 мл в каждый бокал.

Смешайте небольшое количество ананасового сока с кефиром, добавьте немного джина, виски и хорошенько перемешайте в шейкере. На дно бокала положите небольшие кусочки свежего ананаса, несколько лесных орехов и залейте коктейлем. Края бокала украсьте долькой лимона.

Вам потребуется:

сок ананасовый – 100 мл,

кефир двухдневный – 50 мл,

джин – 30 мл,

виски – 20 мл,

ананас – 1/5 шт.,

орехи лесные – 5 шт.,

лимон – 1/8.

Из небольшого количества свежей и промытой брусники выжмите сок, смешайте его с кефиром и сливочным ликером. Добавьте яйцо и опять хорошенько перемешайте. Получившийся коктейль разлейте по бокалам и в каждый бокал налейте немного коньяка. Края бокалов украсьте ломтиками персиков.

Вам потребуется:

кефир трехдневный – 200 мл,

брусника свежая – 200 г,

ликер сливочный – 80 мл,

коньяк – по 15 мл в каждый бокал,

персик – 1 шт.

Возьмите небольшое количество свежей черники, выжмите из нее сок и смешайте его с яичным ликером. Затем залейте в смесь кефир, немного коньяка и разбейте одно яйцо. Полученную смесь взбейте миксером до образования пены. Разлейте коктейль по бокалам и посыпьте тертый белый шоколад. Подавайте коктейль к столу охлажденным.

Вам потребуется:

кефир – 200 мл,

черника свежая – 200 г,

яичный ликер – 100 мл,

коньяк – 60 мл,

яйцо – 1 шт.,

тертый белый шоколад – 50 г.

Смешайте небольшое количество кефира, портвейна и грейпфрутового ликера, добавьте яйцо и опять перемешайте в шейкере. На дно бокала положите несколько кубиков пищевого льда и пару долек лимона. Залейте коктейль в бокал и сверху налейте немного абрикосового ликера, стараясь, чтобы он остался на поверхности коктейля. Края бокала можете украсить разрезанным абрикосом.

Вам потребуется:

кефир – 100 мл,

портвейн – 40 мл,

грейпфрутовый ликер – 20 мл,

яйцо – 1 шт.,

лимон – 1/8 шт.,

ликер абрикосовый – 7 мл,

абрикос – 2 шт.

Смешайте некоторое количество кефира и белого вина, добавьте лимонного сока, водки и опять хорошо перемешайте. На дно бокала положите несколько кусочков сахара, залейте коктейль и поставьте бокал в прохладное место. Перед употреблением опустите в бокал спираль лимонной цедры и несколько кусочков льда.

Вам потребуется:

кефир – 100 мл,

вино белое – 60 мл,

водка – 40 мл,

лимон – 2 шт.,

сахар-рафинад – 4 шт.

Возьмите высокий бокал и налейте в него апельсинового сока, затем медленно введите кефир. На кефир медленно налейте вишневый сироп, а поверх сиропа немного марочного коньяка. Поверх этой массы положите мелко нарезанные кусочки ананаса и кусочки клубники. При приготовлении этого коктейля главное, чтобы компоненты не смешивались.