Вера Куликова - Лечение соками. Полезные свойства и лучшие народные рецепты

В целях профилактики сырые фруктовые и ягодные соки можно употреблять практически в неограниченном количестве, с лечебной целью рекомендуются индивидуальные дозы.

Следует учитывать, что некоторые фрукты и ягоды могут иметь противопоказания к применению, следовательно, использовать приготовленные из них натуральные соки при лечении отдельных заболеваний нужно с особой осторожностью.

Так, например, абрикосовый и виноградный соки противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом. Им также с осторожностью следует употреблять содержащий большое количество углеводов арбузный сок.

Больным подагрой и заболеваниями почек (нефритом) не рекомендуется пить богатый пуринами малиновый сок.

Людям, страдающим стенокардией и гипотонией, следует с осторожностью лечиться соком из черноплодной рябины, поскольку при бесконтрольном приеме этого напитка возникает вероятность образования тромбов и понижения давления.

Аллергикам противопоказаны земляничный и вишневый соки; пациентам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, колитом), нарушениями обмена веществ (ожирением) и стоматологическими заболеваниями (кариесом) – виноградный сок; людям с больной печенью и пониженной функцией щитовидной железы – абрикосовый сок.

Беременным женщинам и больным с повышенной свертываемостью крови с осторожностью следует употреблять калиновый сок.

При острых воспалительных процессах в кишечнике, печени и поджелудочной железе, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки противопоказан клюквенный сок, оказывающий стимулирующее действие на выработку пищеварительных соков.

Кроме того, существуют возрастные ограничения. Так, фруктовые и ягодные соки нежелательно включать в рацион детей в возрасте до 6 месяцев, поскольку все необходимые им вещества содержатся в материнском молоке или заменяющих его молочных смесях.

Детям до 1 года можно давать натуральные соки, но в ограниченном количестве. Дело в том, что в непастеризованных соках иногда содержатся патогенные возбудители, поэтому чрезмерное употребление грудничками сырых фруктовых и ягодных соков может спровоцировать развитие диареи, метеоризма, вызвать болезненное вздутие живота. В то же время при соблюдении дозировки риск развития каких-либо заболеваний у детей грудного возраста при употреблении натуральных соков минимален.

Сок из плодов шиповника – 200 мл

Вода – 300 мл

Сок разбавить кипяченой водой, довести до кипения на слабом огне, остудить и принимать по 0,5 стакана 3–4 раза в день. В напиток можно добавить сахар по вкусу.

Сок из облепихи – 600 мл

Сок из гранатов – 400 мл

Сироп сахарный – 50 мл

Облепиховый и гранатовый соки смешать, добавить сахарный сироп и еще раз перемешать. Средство принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день через 20–30 минут после еды. Курс лечения – 30 дней, затем сделать перерыв на 10 дней.

Апельсин – 300 г

Грейпфрут – 500 г

Лимон – 200 г

Фрукты вымыть холодной водой и очистить от кожуры. Из цитрусовых отжать сок и смешать, при желании добавить немного сахара и пить по 1 стакану 2–3 раза в день после еды.

Средство оказывает тонизирующее действие, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, является богатым источником витаминов (в частности, витамина С).

Яблоки – 300 г

Ягоды земляники – 150 г

Яблоки и ягоды земляники вымыть холодной водой и подсушить чистой салфеткой. Из яблок удалить сердцевину, мякоть натереть на крупной терке, переложить массу в сложенную в несколько слоев марлю и отжать сок. Ягоды земляники протереть через сито и отжать сок. Яблочный и земляничный соки смешать и пить по 1 стакану 3–4 раза в день.

Напиток особенно полезен при малокровии и упадке сил.

Ягоды рябины обыкновенной – 150 г

Вода – 400 мл

Ягоды рябины промыть холодной водой, залить кипятком, затем протереть через сито. Полученную массу выложить на сложенную в несколько слоев марлевую салфетку и отжать сок. Напиток пить по 0,5 стакана 2–3 раза в день за 20–30 минут до приема пищи.

Ягоды винограда без косточек – 1 кг

Вода – 600 мл

Ягоды винограда вымыть холодной водой, подсушить на чистой салфетке и размять деревянной ложкой. Полученную массу переложить в сложенную в 2–3 слоя марлевую салфетку, отжать сок, развести его кипяченой водой, прогреть в течение 3–5 минут на слабом огне, остудить и принимать по 1 стакану 3 раза в день за 1,5 часа до еды.

Хороший эффект также дает ежедневное употребление в пищу свежих ягод винограда (суточную дозу нужно согласовать с лечащим врачом).

Ягоды земляники – 500 г

Плоды шиповника – 400 г

Ягоды рябины обыкновенной – 500 г

Ягоды черной смородины – 400 г

Вода – 600 мл

Все плоды вымыть холодной водой, ягоды земляники и черной смородины протереть через сито, отжать сок и процедить его. Плоды шиповника и рябины варить до размягчения, протереть через сито и отжать сок. Все соки смешать и пить по 1 стакану 2 раза в день за 30–40 минут до приема пищи. Можно добавить небольшое количество меда или сахара.

Сок из ежевики – 200 мл

Сок из земляники – 200 мл

Сок из рябины – 100 мл

Плоды бузины – 20 г

Вода – 200 мл

Плоды бузины залить кипятком, настаивать в течение 1 часа и процедить. Соки смешать, добавить настой и принимать по 0,5 стакана 2–3 раза в день за 20 минут до еды.

Сок из плодов шиповника – 200 мл

Сок из брусники – 200 мл

Сок из черной смородины – 200 мл

Все соки смешать и принимать по 1 стакану 3 раза в день за 20–30 минут до еды. Средство эффективно при мочекаменной болезни.

Сок из рябины – 200 мл

Сок из брусники – 200 мл

Сок из черники – 400 мл

Рябиновый, брусничный и черничный соки смешать и пить по 1 стакану 3 раза в день за 20–30 минут до приема пищи.

Сок из груш – 200 мл

Сок из яблок – 200 мл

Сок из лимона – 50 г

Грушевый, яблочный и лимонный соки смешать и принимать по 0,5 стакана 4 раза в день.

Средство оказывает мочегонное действие.

Сок из рябины – 100 мл

Сок лимона – 60 мл

Рябиновый сок смешать с лимонным и пить по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 30 минут до приема пищи.