Виолетта Хамидова - Диабет. Предупреждение, диагностика и лечение традиционными и нетрадиционными методами
- Название:Диабет. Предупреждение, диагностика и лечение традиционными и нетрадиционными методами
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:неизвестно
- Год:неизвестен
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Виолетта Хамидова - Диабет. Предупреждение, диагностика и лечение традиционными и нетрадиционными методами краткое содержание
Из этой книги читатель узнает о том, как обезопасить себя и своих близких от развития диабета, распознать эту болезнь на ранних стадиях, а также как лечиться не только от диабета, но и от сопутствующих ему заболеваний.
Диабет. Предупреждение, диагностика и лечение традиционными и нетрадиционными методами - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Овощной суп с молоком
Ингредиенты
200 мл молока,
2 клубня картофеля,
2 крупных помидора,
3 моркови, 2 луковицы,
зелень укропа и петрушки, соль.
Приготовление
Налить в кастрюлю 800 мл воды, вскипятить. Затем добавить очищенный, вымытый и нарезанный дольками картофель, варить в течение 10 минут.
Очистить морковь, вымыть и нарезать соломкой.
Очистить лук, вымыть и измельчить его. Продукты выложить в сковороду и тушить на слабом огне.
Затем добавить молоко и тушить еще 5 минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, мякоть протереть через сито. Затем добавить тушеные овощи в кастрюлю с картофелем, посолить и выложить туда же томатное пюре.
Все тщательно перемешать, довести до кипения и варить в течение 3 минут на сильном огне.
Готовый суп разлить по тарелкам, украсить зеленью укропа и петрушки.
Грибной суп с овощами
Ингредиенты
200 г свежих белых грибов,
2 клубня картофеля,
2 луковицы,
2 моркови,
1 корень петрушки,
1 столовая ложка растительного масла,
1 столовая ложка измельченной зелени укропа и петрушки,
3 г соли.
Приготовление
Грибы вымыть, очистить, нарезать ломтиками.
Довести до кипения 1 л воды, добавить грибы, варить 20—25 минут, после этого выложить в полученный бульон очищенный и вымытый картофель, нарезанный дольками, и варить в течение 7 минут.
Очистить и вымыть лук, морковь и корень петрушки.
Все мелко нарезать, после чего выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Овощную обжарку добавить в кастрюлю с супом и варить еще 5 минут.
Суп разлить по тарелкам и украсить зеленью петрушки и укропа.
Грибная солянка
Ингредиенты
100 г свежих белых грибов, 100 г свежей капусты, 100 г квашеной капусты, 5 маслин,
2 луковицы, 2 помидора, 2 моркови,
1 корень петрушки, 1 лавровый лист, 1 лимон, соль.
Приготовление
Довести до кипения 1,5 л воды. Грибы вымыть, очистить, нарезать кубиками, выложить в кастрюлю с кипящей водой и отварить.
Затем откинуть грибы на сито, сохранив грибной бульон.
После этого снова довести бульон до кипения и добавить в него обсушенные грибы.
Морковь и корень петрушки очистить, вымыть, натереть на терке и выложите в кастрюлю с грибным бульоном.
Варить 2 минуты, затем снять кастрюлю с огня.
Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, мякоть протереть через сито. В другой кастрюле вскипятить небольшое количество воды.
Добавить туда нашинкованную свежую и квашеную капусту, очищенный и мелко нарезанный лук и томатное пюре. Накрыть кастрюлю крышкой, тушить 4 минуты, время от времени помешивая.
Затем добавить овощи в грибной бульон, положить туда лавровый лист, маслины и соль. Варить все вместе в течение 4 минут.
Когда солянка будет готова, вынуть лавровый лист и заправить суп лимонным соком.
Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.
Солянка из шампиньонов
Ингредиенты
400 г шампиньонов,
4 дольки лимона,
4 маслины,
3 соленых огурца,
2 луковицы,
2 столовые ложки томатной пасты, 2 лавровых листа,
2 столовые ложки зелени, укропа и петрушки,
3 г соли.
Приготовление
Довести до кипения 1,5 л воды, вымыть и нарезать ломтиками грибы. Выложить шампиньоны в кастрюлю, добавить туда одну очищенную и вымытую луковицу, надрезанную крест-накрест. Варить на слабом огне в течение 15 минут.
Когда бульон будет готов, процедить его, предварительно вынув лук. Грибы переложить в отдельную посуду.
Взять неглубокую кастрюлю и налить в нее немного грибного бульона.
Вторую луковицу очистить, мелко нарезать и положить в маленькую кастрюлю с бульоном. После этого тушить в течение 2 минут, добавить томатную пасту и тщательно все перемешать. После этого тушить еще 3 минуты.
Почистить соленые огурцы и нарезать соломкой. Затем выложить их в кастрюлю с процеженным бульоном.
Туда же добавить нарезанные грибы, лук с томатной пастой и лавровый лист. Посолить, перемешать и накрыть крышкой. Готовить еще 4 минуты.
Перед подачей к столу разлить суп по тарелкам, добавить укроп и петрушку.
Украсить солянку маслинами и ломтиками лимона.
Суп грибной «Русский»
Ингредиенты
100 г гречневой крупы,
50 г свежих подберезовиков,
1 свекла,
2 маленькие луковицы,
1 корень петрушки,
1 столовая ложка рубленой зелени укропа,
1 столовая ложка уксуса,
1 лавровый лист,
3 г соли.
Приготовление
Вымыть свеклу и поставить ее варить. Всыпать гречневую крупу в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (0,5 л), варить в течение 10 минут.
Когда крупа будет готова, снять кастрюлю с огня и дать настояться в течение 5 минут.
Вымыть, очистить и нарезать ломтиками грибы, положить их в глубокую кастрюлю. Добавить очищенный корень петрушки, нарезанный кружочками, и очищенные луковицы. Все залить 1 л кипящей воды, накрыть крышкой и варить в течение 10 минут. Когда бульон будет готов, процедить его. Грибы откинуть на сито.
Вареную свеклу очистить от кожицы и натереть на средней терке.
Добавить уксус, перемешать и выложить свеклу в кастрюлю с бульоном. Добавить туда же лавровый лист и соль. Варить в течение 5 минут.
Вынуть из супа лавровый лист, разлить по тарелкам и добавить зелень. Гречневую кашу подавать отдельно.
Суп «Деревенский»
Ингредиенты 1,5 л грибного бульона, 150 г свежих грибов, 50 г лапши,
2 столовые ложки растительного масла, 1 клубень картофеля,
1 луковица,
2 моркови,
1 корень петрушки,
1 лавровый лист,
зелень петрушки, 3 г соли.
Приготовление
Морковь и корень петрушки очистить, вымыть и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и измельчить.
Все продукты выложить в сковороду и слегка обжарить в растительном масле. Добавить немного воды и тушить 2 минуты. Отдельно отварить лапшу.
Налить в глубокую кастрюлю грибной бульон, добавить туда подготовленные и мелко нарезанные грибы, довести до кипения. Очистить и вымыть картофель, нарезать его кубиками, добавить в кастрюлю с бульоном и грибами. Туда же выложить лапшу и овощи, добавить лавровый лист и соль. Накрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 7 минут.
Перед подачей к столу посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки.
Холодный борщ
Ингредиенты
350 мл свекольного отвара,
30 г зеленого лука,
2 вареные моркови,
2 свежих огурца, 1 вареная свекла, зелень укропа,
100 г квашеной капусты,
3 г соли.
Приготовление
Положить в свекольный отвар свеклу, предварительно очищенную и нарезанную кубиками.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке, огурцы нарезать соломкой. Добавить овощи в свекольный отвар. Зеленый лук и зелень укропа вымыть и мелко нарезать. Квашеную капусту нашинковать и потом выложить в кастрюлю.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: