Коллектив авторов - Вы и ваш ребенок

В количественной отношении соотношение между потребляемыми жирами (липиды), протеинами (протиды) и сахаром (глюциды) у подростков должно быть тем же, что и у детей и у взрослых. На долю потребляемых жиров должно приходится 30–35 % от необходимых организму на день калорий, протеинов не более 12–14 %, и на долю глюцидов от 50 до 58 %.

Сахара подразделяются на две категории, одни из них те, что имеют сладкий привкус, быстро усваиваются организмом, вторые входят в состав многих культур, содержащих крахмал, являются источниками энергии длительного пользования, поскольку усваиваются существенно медленнее. Подростки, однако, с большим удовольствием компенсируют недостаток глюцидов, постоянно грызя какие-нибудь сладости, которые не должны превышать в дневном рационе 15 % всех потребляемых калорий. Не уставайте повторять своей дочери, что глюциды с медленным усвоением организмом никак не отражаются на ее фигуре. Лучше съесть порцию отварного риса или чечевицы, нежели так, между делом — три плитки шоколада!

Недостаток железа или кальция

Питание должно полностью удовлетворять потребности организма в минеральных солях и витаминах. У подростков часто наблюдается недостаток железа и кальция.

Железо принимает участие в производстве красных кровяных телец, а содержащие его минеральные соли трудно усваиваются организмом, особенно если они животного происхождения. При этом следует помнить, что в печени, мясе, зернобобовые содержится больше железа, чем в шпинате. Девочки в большей степени страдают от недостатка железа, поскольку им приходится ежемесячно терять изрядно крови во время месячных. Эти дополнительные потери следует возмещать постоянно, поскольку, как отмечалось выше, усвоение организмом этих минералов затруднено.

Кальций же в основном содержится в молочных продуктах. Подростку необходимо потреблять ежедневно порядка 1200 мг кальция, что чуть выше показателя для детей и взрослых. Исследования показывают, что лучше всего давать молочные продукты на завтрак, они должны поставлять в организм до четверти дневной нормы кальция.

Процесс полового созревания подростка сказывается и на потребностях его организма. Однако, даже хорошо информированные об этом родители не всегда в состоянии обеспечить своего ребенка правильным и сбалансированным питанием. За этим стоят две причины: подростки чаще всего питаются вне дома, и они все чаще отдают предпочтение разного рода системам быстрого питания.

Вместе с тем, подросткам свойственно поведенческое противление всему, чего бы это ни касалось, в том числе и в вопросах приема пищи. Сегодняшняя мода отдает предпочтение хрупкому телосложению, восхваляет достоинства диетических блюд, усугубляя и без того необычные преобразования, происходящие с телом подростка. Распространение, которое получили в последнее время такие нарушения пищеварения, как анорексия и булимия, заставляет задуматься над этим.

Избегайте конфликтов

Каким же образом поддержать необходимый баланс компонентов питания подростка? Родителям хорошо известно нарочитое противостояние подростков постоянным требованиям в свой адрес, чего бы не касались эти требования. При этом они максимально внимательны к информации относительно диеты.

Ни в коем случае не следует доводить это противостояние до конфликтов. Перед тем, как что-то запретить, спросите себя сопровождается ли прочими негативными последствиями их худоба или нет. Что при этом происходит с их сном, отношениями с окружающими, школьной успеваемостью. Если у подростка заметно дестабилизировались несколько показателей деятельности его организма, родители вправе указать ребенку на это, объяснить ему свое беспокойство. Их позиция в конечном счете подскажет ребенку путь к правильному решению, в то время как поучения чаще всего порождают упрямство. В случае абсолютного взаимного непонимания полезно воспользоваться помощью третьих лиц.

В глазах большинства родителей подросток представляет собой странное создание, что-то этакое — «ни рыба, ни мясо». Им кажется, что это нечто было маленьким ребенком, когда его качали на руках, совсем в другую эпоху. Однако, это тот же самый ваш ребенок.

Испытывая потрясение от происходящих с ним и в нем превращений, подросток быстро, иногда стремительно меняется как в плане физического развития, так и в плане поведения по отношении к другим. Со стороны кажется, что он отстраняется от родителей и сближается со сверстниками, у него наступает время дружбы и группировок.

Многие родители не узнают свое родное дитя, им кажется, что рядом с ними находится незнакомый, чужой человек, хотя речь при этом идет об одном и том же. Чтобы понять и принять ту небольшую революцию, что сотрясает изнутри вашу девочку или вашего мальчика, вам следует припомнить свое собственное детство.

Перед тем, как повзрослеть, подросток словно бы «впадает в детство». С тем, чтобы вновь прозондировать свою власть над другими, в том числе и над родителями, нащупать отведенные ему в этом пределы. Вот почему ребенок одновременно и шагает вперед и пятится назад. При этом, как и прежде он нарушает запреты, идет на конфликты, воздвигая тем самым некие ориентиры.

В это время конфликты рождаются не на почве мокрых штанишек, а по поводу самой одежды или же школьной успеваемости. Подростка одолевают новые заботы и желания, которые он не в состоянии удовлетворить тут же, как это было и в детстве, когда ему хотелось быстро перемещаться еще до того, как он научился вставать на ноги и ходить, или общаться до того, как он научился говорить.

Определение нового соотношения сил

Проявление чувства неудовлетворенности подростков через агрессивность, раздражение или недовольство, по большому счету ничем не отличается от его поведения в раннем детстве, когда он добивался желаемого. Главным отличием в нынешнем противостоянии является обладание теми же средствами самообороны, которыми располагают и взрослые.

Тот мальчишка, как это объясняют психоаналитики, который только «хотел бы убить» своего отца, теперь имеет достаточно сил, чтобы ударить его. Та девочка, что ревновала свою беременную мать и лишь мечтала о своем прекрасном принце, может теперь и сама стать матерью. Это вовсе не означает, что подросток сделает именно так, просто он располагает всеми этими средствами, отныне соотношение сил изменилось и оно не однозначно в пользу взрослых.

Мятущийся и обеспокоенный, подросток зачастую нуждается в утешении и ласках, тех, из младенчества, но сам же и не допускает их, поскольку у него теперь совсем другое тело, иной уровень сексуальности.