Анатолий Берестов - Обольщениео биодобавках

Тодор Дичев ссылается на публикации “Виллю-Нувель” (Франция), “Джамахирия” (Ливия), а также на данные Продовольственной комиссии ООН о том, что некоторые западные фирмы расширяют производство и экспорт в “неэлитарные” страны не только экологически опасных, но и запрещенных в развитых странах сельхозтоваров. В перестроечные годы в Россию хлынул поток рапсового растительного масла в качестве гуманитарной помощи. Но известно, что рапсовое масло обладает токсическими свойствами, массовые отравления наблюдались в США и Западной Европе, состоялось несколько судебных процессов по этому поводу. Оно было запрещено там для употребления в пищу. Рапсовое масло пошло на переработку для изготовления технических масел и в качестве гуманитарной помощи большим потоком хлынуло в страны СНГ, главным образом - в Россию. Один из авторов книги - иеромонах Анатолий Берестов, в 1991-1993 годах возглавлял Реабилитационный центр для инвалидов с последствиями детских церебральных параличей. В Центре была получена в качестве гуманитарной помощи большая партия рапсового масла. Вскоре после применения его в пищу мы отметили у многих больных и сотрудников Центра, употреблявших это масло, частые желудочно-кишечные расстройства, боли в области печени, ухудшение общего самочувствия. В связи с этим они прекратили употребление в пищу этого масла.

В 1997 году рапсовое масло вновь появилось в магазинах Москвы, но уже в хитрой упаковке. На ней написано: “Масло для жарки”, “Масло для салатов”. На этикетке либо не указано, что это рапсовое масло, либо указано очень мелким шрифтом и в самом неприметном месте, либо указано, что это смесь рапсового масла с 20% оливкового.

Таким образом, открытое и явное отравление россиян продолжается.

Таблица №1

Химический состав сухой молочной смеси “Milkosana-1”, зрелого женского молока и рекомендуемого в РФ состава заменителей женского молока (на литр восстановленного продукта)

РАФИНИРОВАНИЕ ПИЩИ, ИЛИ ОЧИЩЕНИЕ ЕЕ ОТ ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ

ИТАК, закупка и поставка в Россию или производство недоброкачественных продуктов выгодны, так как приносят немалый доход. Но, оказывается, этого мало. Огромные доходы западным фирмам приносит производство и поставка рафинированных (очищенных) продуктов. Рафинирование продуктов, легко усвояемых организмом, совсем не означает, как это считается, увеличения их биологической ценности. Наоборот, очищенные продукты могут провоцировать возникновение заболеваний или отягощать течение имеющихся болезней. Показана прямая связь между нарушениями холестеринового обмена, образованием камней в желчном пузыре и широким распространением так называемых рафинированных пищевых продуктов (Уголев А. М. 1987). По мнению большинства специалистов, “ошибки” в навязывании неправильных подходов к питанию, “рационализация” питания, в частности, применение очищенных, то есть рафинированных продуктов, стали одной из причин развития тяжелых заболеваний у человека и являются патологическим фактором, встречающимся чаще, чем рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Атеросклероз, повышение артериального давления, сахарный диабет являются результатом не только избыточного и разбалансированного питания, но и недостатком использования веществ, исчезающих при рафинировании, но крайне необходимых для организма (пищевые волокна, витамины, особенно группы В, минеральные соли). Это вовсе не ошибка, а целенаправленное стремление стран-производителей этих продуктов избавить свое население от них и получить сверхприбыль через наших государственных чиновников и безграмотных в медицинском отношении предпринимателей, готовых за барыш травить население своей страны. Наши собственные доброкачественные продукты из-за возникающей искусственно неконкурентоспособности остаются невостребованными и производство их вынуждены свертывать. Предприниматели прибегают при этом к психологическому воздействию, позволяющему выбрать некачественный, но красиво упакованный товар. Аромат, цвет, прозрачность, вкус, форма товара, изощренная реклама - все используется для привлечения покупателя.

Таким образом, технологии рафинирования продуктов позволяют фирмам-производителям получать сверхприбыли за счет нашего здоровья.

А. М. Уголев2 считает, что рафинирование основных продуктов питания (муки) может приводить к разбалансированию содержания в них и усвоения организмом основного пластического (строительного) вещества - белка. Он полагает, что белковый рацион человека может быть усилен при его недостатке сочетанием белковой пищи с другими продуктами, сберегающими расход белка или обогащающими его. Так, белок хлеба легко обогащается использованием цельнозерновой муки, однако применение рафинированной муки, что считается показателем научно-технического прогресса, не способствует такому обогащению и является негативным условием, приводящим к разбалансированности усвоения белка, особенно при его дефиците в рационе человека.

А. М. Уголев делает вывод, что использование нерафинированных пищевых продуктов - цельнозернового хлеба, неполированного риса и др. - при оптимизации питания в условиях нехватки пищевых продуктов приобретает особенно большое значение и нерафинированные продукты питания имеют преимущества по сравнению с рафинированными3.