С. Трофимов - Болезни печени

Витамин А содержится в животных жирах, в сливочном масле, молоке, сыре, яичном желтке, икре, печени рыб (особенно много его в печени трески, морского окуня и др.), рыбьем жире.

Учеными доказано, что витамин А и каротиноиды являются переносчиками активного кислорода, который стимулирует пероксидное окисление липидов мембран. Это очень важно для структурной стабилизации их биологического слоя и сохранения клеток организма.

Ученые изучали связь между содержанием витамина Е в плазме и риском рака. Результаты не были однозначны. Так, согласно крупномасштабному исследованию, проведенному в Финляндии, при ежедневном приеме по 50 мг витамина Е снижается риск рака предстательной железщ у курильщиков.

В природе витамин Е содержится только в растениях. Особенно богаты этим витамином масло зародышей пшеницы, подсолнечное масло. Действие витамина Е усиливает редкоземельный элемент селен. Селен играет важную роль в системе антиоксидантнои защиты организма.

Витамин Е содержится во многих культурных растениях, а вот количество селена в растительных белках сильно зависит от почвы, на которой выращивалось растение. Известно, что в Европе почвы бедны селеном, поэтому целесообразен его дополнительный прием. Однако не следует принимать его совместно с витамином С, поскольку эти вещества взаимно ингибируют усвоение друг друга. Если же вашему организму необходимы оба вещества, рекомендуется принять селен утром натощак, а витамин С, в том числе и продукты, его содержащие, употребить не ранее чем через час.

Профилактические дозы приема антиоксидантных витаминов и селена различается в зависимости от пола и возраста.

ME — международная единица действия.

1МЕ = 0,3 мкг. 1 мг витамина А соответствует 3300 ME.

Как видно из таблицы, для людей разного пола и разных возрастных категорий нужны различные количества антиоксидантных витаминов и селена. Суточная потребность в антиоксидантных витаминах возрастает при неблагоприятных факторах, с которыми сталкивается человек.

Имеются сведения, что увеличение доз антиоксидантных витаминов может предотвратить развитие тяжелой пневмонии, гриппа и других инфекционных заболеваний.

Ряд авторов привели убедительные данные о том, что большие дозы антиоксидантных витаминов повышают эффективность противоопухолевого лечения за счет нормализации уровня свободных радикалов и повышения активности ферментов антиоксидантной защиты.

Адаптогены

Понятие адаптоген было введено в медицинскую практику выдающимся отечественным ученым, профессором Николаем Васильевичем Лазаревым.

Н. В. Лазарев и его ученики обнаружили у некоторых препаратов (в основном растительного происхождения) способность повышать сопротивляемость человеческого организма к неблагоприятным факторам химической, физической и биологической природы. Началась разработка эффективных лекарственных средств, которые получили название «адаптогены». К ним предъявлялись следующие требования: они должны быть абсолютно безвредными, отличаться большой терапевтической широтой и эффективностью при самых разнообразных патологических состояниях, вызываемых микробами, вирусами, ядами, облучением и т. д.

Сегодня феномен адаптогенности хорошо изучен. В многочисленных научных исследованиях было показано, что с помощью фитоадаптогенов (адаптоге-нов растительного происхождения) можно повысить устойчивость организма к воздействию канцерогенных веществ и некоторых вирусов и микробов.

В наше время квалифицированный фитотерапевт может подобрать нужные адаптогенные средства в соответствии с диагнозом и особенностями организма пациента. Адаптогенная фитотерапия весьма эффективна при заболеваниях печени.

Параллельно с изучением адаптогенных лекарственных препаратов ученые начали поиск растений — носителей этих свойств.

К таким веществам были отнесены женьшень, элеутерококк колючий, родиола розовая, левзея сафроловидная, подорожник большой и другие растения.

Всем вам, наверное, хорошо известен женьшень, который в народе называют «корнем жизни». В нашей стране серьезное изучение полезных свойств этого уникального растения началось в 1950-е годы на Дальнем Востоке. Во Владивостоке Н. В. Лазарев помог организовать Женьшеневый комитет и внести женьшень в 9-е издание Государственной фармакопеи СССР.

Дальневосточные ученые доказали наличие адаптогенных свойств у женьшеня экспериментальным путем. Проведенные ими опыты показали, что он повышает сопротивляемость организма к различным неблагоприятным факторам, в том числе к опухолевым и инфекционным процессам. Он создавал так называемое состояние неспецифически повышенной сопротивляемости (СНПС).