Арусяк Налян - Опасная медицина. Кризис традиционных методов лечения

Второй важной мыслью опытного врача, натурального терапевта Г. С. Шаталовой является особо подчеркиваемое ею понятие о видовом питании. Под ним понимается, по сути, именно то, адекватное, о котором говорит академик А. М. Уголев: соответствующее, подходящее для данного вида, то есть для человека, когда структурные элементы пищи «жертвы» в пищевой цепочке абсолютно соответствуют структурным элементам – ферментам – организма «хозяина», в этом случае расщепление пищи происходит с минимальным потреблением энергии и вещества (пищеварительных соков) и с максимальной пользой для «потребителя». Хоть сравнение несколько простоватое и грубоватое, мой опыт показывает, что только такие сравнения помогают «осветить» затуманенный мозг современного человека безотносительно к личностям. Представьте себе, что мы хотим иметь дома аквариум: мы должны обеспечить условия существования рыбок – натурально чистую водную среду и пищу. Если мы попытаемся содержать их в ящике стола и кормить супом, бульоном или мясным пирогом, вряд ли наша затея будет перепективной. В других своих работах я не раз приводила слова академика Вернадского: «Ни один вид не может жить в собственных отходах».Но мы создали для себя примерно такие же условия существования: неестественная, неподходящая среда обитания и неестественное, неподходящее для вида питание.

Видовое питание для человека – это пища, предназначенная для него природой. Все источники подтверждают на основании анатомо-физиологических и прочих исследований, что человек от природы и по своей природе создан быть плодоядным существом, есть фрукты, овощи, злаки, корнеплоды, орехи и т. д., но не всеядным, каковым он стал по своей свободной воле в ходе «развития» жизни на Земле. То, что очевидно для ученых-биологов относительно всех остальных видов растений, животных, ортодоксально или мягко исключается в отношении человека, якобы он в состоянии без ущерба для здоровья «спокойно» употреблять животную (невидовую) пищу. Это обосновывается тем, что по анатомо-физиологическим параметрам человек находится между травоядными и хищниками, в частности, рН желудочного сока у него составляет 7,4 (у травоядных – 7,6–7,8; а у хищников – 7,2), да и по длине и форме желудка, кишечного тракта он также занимает промежуточное положение. Затем считается, что в процессе эволюции человек «приспособился», адаптировал себя к пище и может без проблем потреблять ее. Но, как показывает опыт и подсказывает, простите, «остаточная» логика, не так уж и спокойно он ее потребляет (в комплексе с прочими «ошибками»), если в каждой семье так много больных, если наши родители и деды умирают от инсультов, инфарктов, опухолей, дети болеют лейкозами, если сегодня, создав удобную, комфортную жизнь для себя, человечество не может одолеть эпидемии неинфекционных заболеваний и ожирения в частности.

Однако различие в анатомии и физиологии заключается в том, что жвачные (травоядные) питаются в основном верхней, зеленой частью растений, в которой очень мало белков и жиров, а больше углеводов. А человек же назначен быть плодоядным существом: ягоды, орехи, злаки, семена, клубни с высокой концентрацией белков, жиров, витаминов и минеральных солей. Естественно, он должен был иметь иное устройство пищеварительной системы. С другой стороны, очень трудно его «приблизить» к анатомии хищников, которые едят сырое, натуральное мясо, сохранившее способность к аутолизу, самоперевариванию. При всем своем «старании» человек еще не стал таким хищником, и даже самому большому любителю мяса противна мысль о сыром продукте: человек так «меняет» мясо, так обрабатывает, дополняет специями, что, кажется, теряется даже генетическая связь с сырым мясом. Однако таким путем нам удается обмануть только лишь себя, свой ум, свои чувства. Обмануть же организм, ткани, клетки невозможно. И последствия недолго заставляют ждать себя.

Конечно, мой собственный опыт и опыт моей семьи, моих детей, моих больных показывает, как трудно отдельному человеку настолько отделиться от «среднестатистического» сознания. Далеко вперед можно уйти умом, а тело, как правило, притягивает к жизни в конкретном, современном тебе пространстве и времени. Каким бы ты ни был по своему сознанию, тебе в телесной форме надо жить в данном обществе в данное время: носить соответствующую одежду, ездить на принятом виде транспорта (нелепо в условиях современного города катить на повозке с тройкой лошадей и кучером), жить в обычной квартире.

Но моя семья сделала обратное, пытаясь уйти от «давящих» законов цивилизации: мы продали свою прекрасную квартиру в центре города и на целых 15 лет уехали жить в деревню, среди природы, деревьев, полей. Это был уникальный опыт, и, думаю, я когда-нибудь об этом напишу, потому что это важно для многих, не имевших такой практики. Там же мы прошли основные этапы духовного роста, изменения питания, многолетнего полного вегетарианства.

Мой опыт показывает, что полноценное знание, «осознание» своей видовой принадлежности и видового питания могут помочь человеку медленно, постепенно, без агрессии к самому себе, мягко, педагогично, с учетом всех обстоятельств психики, астрологической принадлежности, в течение нескольких, может быть, многих лет идти к максимально правильному для себя питанию. Но исходной точкой при этом, конечно же, должно быть знание, раз уж мы потеряли опору инстинкта, присущего животным. А знание это должно утверждаться в обществе, если оно хочет быть здоровым. И знание это говорит нам, что видовое питание человека вегетарианское, он есть существо плодоядное, а не плотоядное.Как бы нам ни было дискомфортно от этого осознания, стремление к возможно естественному видовому питанию каждого отдельного человека окупается сторицей, если иметь в виду жизнь, здоровье, творчество.

Итак, мы с вами проанализировали те базисные теории, учения, положения, которые вкупе с моим личным опытом должны положить начало формированию новой парадигмы питания. Перечислю с благодарностью основные источники, на которые я опиралась, и скажу заодно, что они не единственные сформировали мое мировоззрение. Кроме них, исключительно важные нюансы есть во многих трудах, школах, учениях: это и Платен, и Брэгг, и Герзон, и Ниши, и многие современные нам врачи, натуропаты.

Базисом для новой программы стали научные доводы и исследования крупнейшего физиолога, академика А. М. Уголева, сделанные уже в современности, в 80-е годы XX века. Затем мы присоединили к ним основные принципы питания, взятые из пятитысячелетней индийской Аюрведы, 2–3-тысячелетней японской макробиотики, а также учений Бирхер-Беннера и Шелтона (начало XX века), и, наконец, некоторые основные доводы нашей талантливой современницы Г. С. Шаталовой.