Анна Богданова - Диета для вашего сердца

Высокие качества меда делают его очень ценным продуктом в рационе человека. Особенно он полезен для ослабленных и истощенных людей, для спортсменов, лиц, которые занимаются тяжелым умственным и физическим трудом, и после стрессовых ситуаций.

Ниже приведены некоторые рецепты, в состав которых входит мед, для укрепления сердечно-сосудистой системы.

1. Принимать мед по 1 ст. ложке 3 раза в день с молоком, творогом, фруктовыми и овощными соками.

2. 400 г сливочного масла, 400 г сала свиного нутряного, 400 г меда, 400 г сахара, 100 г какао, 8 желтков, 3 стакана сливок. Желтки, сливки, какао взбить, масло и сало разогреть. Обе смеси соединить и кипятить до тех пор, пока не получится консистенция как на блины, остудить и пить три раза в день по 1 ст. ложке.

3. 1 ст. ложку высушенных плодов шиповника залить 2 стаканами горячей воды и кипятить 10 минут. Охладить, процедить, добавить 1 ст. ложку меда. Принимать по четверти или половине стакана 2–3 раза в день.

4. Смешать 600 г меда с соком 5 лимонов и с натертыми на терке двумя большими головками (не зубчиками!) чеснока, оставить в прохладном месте на неделю. Принимать по 4 ч. ложки один раз в день.

5. В стакан жидкого меда добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса. Принимать перед сном по 2 ч. ложки.

6. Лечение гипертонии. 1 стакан сока моркови, 1 стакан водного экстракта из натертого хрена (натертый хрен настаивают с водой в течение 36 часов) и сок одного лимона смешивают со стаканом меда. Принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день за час до еды или через 2–3 часа после еды. Курс лечения – 2 месяца.

7. В равных количествах смешать мед и пропущенную через мясорубку клюкву, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

8. Столовую ложку цветков клевера лугового залить стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить, добавить 1 ст. ложку меда. Пить по полстакана 3 раза в день при гипертонии.

При хронической усталости и для профилактики бессонницы и неврастении рекомендуются следующие рецепты.

1. Столовую ложку меда растворить в стакане кефира, пить перед сном в течение недели.

2. Принимать утром и вечером по 30–50 г меда с добавлением 1 ч. ложки маточного молочка пчел.

3. 1 ст. ложка боржоми, 1 ст. ложка меда и 1/2 ст. ложки мелко нарезанного лимона смешать и принимать по утрам в течение месяца.

4. Стакан отрубей размочить в половине стакана воды, добавить полстакана жидкого меда. Принимать по 2 ст. ложки перед сном. Курс – 2 месяца.

Пыльца, собранная пчелами с цветущих растений, обладает высокой питательной ценностью и в смеси с медом издавна применяется для укрепления и восстановления здоровья. В ее составе – белки, жиры, углеводы, витамины А, В1, В2, С, В6, РР, микроэлементы и аминокислоты. Ее используют как в лечении различных заболеваний, так и для общего стимулирующего действия.

Эффективна пыльца как в отдельности, так и в смеси с медом, реже практикуются экстракты пыльцы. Необходим длительный (1–3 месяца) систематический прием пыльцы.

Прием 100 г пыльцы в день обеспечивает суточную потребность человека в витаминах В1, В2, В5 на 60–80 %. В6 и Н – на 40 %, В3 – на 20 %, С – на 10 %. Полностью – в калии, меди, марганце, кобальте, на 70 % – в натрии и кальции, на 20 % – в железе. Таким образом, пыльца могла бы в рационе человека стать ценной пищевой добавкой.

В общем, действие пыльцы можно назвать универсальным. Помимо благотворного влияния на функции различных органов и систем организма человека, она успешно применяется против неврозов и первичной депрессии, неврастении, заболеваний предстательной железы, диабета и даже импотенции. Систематическое потребление пыльцы снижает кровяное давление, повышает аппетит и работоспособность. Лечение пыльцой восстанавливает равновесие между всеми функциями организма, что, по мнению исследователей, важно в профилактике психических, нервных, сердечно-сосудистых заболеваний, возвращении физических сил и ясности мысли. Словом, она является отличным биологическим стимулятором для предупреждения преждевременного одряхления организма, поддержки его в надлежащем состоянии.

Наибольшее успокоительное действие оказывает пыльца акации. Укрепление капилляров и сердечной мышцы, регулирование артериального кровообращения сильнее всех у пыльцы каштана, боярышника, тимьяна. Против инфаркта сильнее всех действует пыльца яблони, а от бессонницы – апельсинового и лимонного дерева.

Из других продуктов пчеловодства, помимо меда и цветочной пыльцы, укрепляет сердце регулярный прием маточного молочка пчел. Маточное молочко – секрет аллотрофических (глоточных и верхнечелюстных) желез рабочих пчел. Продукт, хорошо сбалансированный по незаменимым аминокислотам, витаминам, микроэлементам, гормонам, обладает высокой биологической активностью, при правильной дозировке оказывает на организм общеукрепляющее действие, стимулирует его природную сопротивляемость инфекциям. Употребление маточного молочка положительно сказывается на функционировании нервной и сердечно-сосудистой систем.

• При ослаблении сердечной деятельности помимо меда в чистом виде хороший результат принесет и применение маточного молочка по 20 мг под язык 3 раза в сутки длительностью в 10–20 дней, а также цветочной пыльцы в смеси с медом и в соотношении 1:1 или 1:2 по 1 ч. ложке 3 раза в сутки. Курс лечения – 15–20 дней.

Маточное молочко оказывает регулирующее влияние на состав крови (белково-солевой, эритроциты, содержание гемоглобина, холестерина, мочевой кислоты), на обмен липидов, деятельность желез внутренней секреции. Высокая биологическая активность молочка, обеспечиваемая наличием гормонов, витаминов группы В, незаменимых аминокислот, а также веществ, стимулирующих парасимпатическую нервную систему, позволяет успешно бороться с астматическими недугами.

• Кладут под язык 20–30 мг маточного молочка 2–3 раза в день. Курс лечения – 3–4 недели. Перед приемом препарата рекомендуется выпить 0,5 стакана боржоми или другой щелочной воды. Можно принимать в сочетании с медом 1:50.

Маточное молочко используют в профилактике и лечении выраженного преждевременного ускоренного одряхления с симптомами истощения и возрастного снижения физиологических функций.

В зависимости от потребности, состояния здоровья (уровень кислотности желудочного сока) и переносимости количество меда, пыльцы, маточного молочка на один прием может быть различным. Главное – улучшение состояния и комфорт. Но в любом случае при синдроме хронической усталости следует заботиться о достаточном согревании всего тела, это способствует снятию напряжения, а также выполнять элементарные оздоравливающие водные процедуры. Также важно регулярно делать гимнастические упражнения на свежем воздухе или хотя бы перед открытым окном. Благодаря этому углубляется дыхание, организм лучше снабжается кислородом, обеспечивается естественный тонус сердечной мышцы.