Ольга Филатова - Лучшие методы восстановления зрения

Хорошее зрение возможно лишь в том случае, если глаза получают достаточное количество питательных веществ и имеют хорошее кровоснабжение. Для этого необходимо питаться соответствующим образом и поддерживать мышечный тонус. Представим образ аборигена Африки в связи с мыслью о том, как важно оценить то внимание и уважение к собственному телу, которое характерно для людей, живущих в контакте с природой. Рассмотрим его обычный день. Проснувшись утром в своей лачуге, он разводит огонь и отправляется на прогулку, чтобы принести пресную воду для своей семьи. Часть дороги он бежит, а на обратном пути несет сосуд с водой, удерживая его на голове. Затем, чтобы добыть пищу, он должен охотиться: при этом работают практически все группы мышц его тела и активно участвуют глаза. Рацион питания аборигена достаточно прост: ягоды, фрукты, мясо, овощи, бобы, зерна. Он тратит небольшое время на приготовление пищи, но долго жует, смакует ее. Это пример естественного сочетания физических упражнений на свежем воздухе с небольшим количеством потребляемых в пищу продуктов.

Сравните свой собственный образ жизни с образом жизни аборигена. Вы просыпаетесь по будильнику, поднявшись с постели, вы все утро «тренируете пальцы» – щелкаете переключателями бытовых электроприборов. Кофеварка готовит вам кофе, кран дает вам воду, микроволновка разогревает полуфабрикат. Вся ваша физическая нагрузка заключается в прогулке от дома до автобуса, электрички или машины. Согласитесь, что такой уклад жизни заметно влияет на состояние зрения.

Изучению влияния питания на зрение посвящено множество экспериментов, результаты которых доказывают: существует прямая связь между качеством зрения и составом потребляемой пищи. В 1982 году канадские ученые провели уникальное исследование. Эксперимент длился 21 день. Все участники воздерживались от свинины и говядины, алкоголя, сахара, продуктов быстрого приготовления. Они ели свежие фрукты, овощи, рыбу и куриное мясо. Вот что произошло с одним из участников этого эксперимента. Пациент Н. старательно следовал программе эксперимента. Он полностью отказался от кофе и сахара и не надевал дома сильных очков на протяжении 8 дней. Его зрение улучшилось на 30 %! Однажды вечером он с женой отправился поужинать в ресторан и не устоял перед искушением выпить кофе и съесть сытный сладкий десерт. В течение получаса зрение Н. ослабло так, что жене пришлось выводить его из ресторана под руку.

На основании многочисленных сведений, полученных в результате экспериментов и приводимых в научной литературе, сделан вывод: изменения уровня сахара в крови влияют на ресничные (фокусирующие взгляд) мышцы глаз. Определенные пищевые продукты вызывают у чувствительных людей реакцию, которая может сказаться на функционировании глаз. Несомненно, сладкая и жирная еда вызывает изменения в обмене веществ, которые отражаются на зрении.

Употребляемая пища влияет на зрение косвенно. Если желудок, сердечно-сосудистая система, легкие, печень и почки работают с перегрузкой и организм вынужден усваивать излишнее количество съеденного за обедом или ужином, то будут страдать глаза. Если вы употребляете слишком жирную пищу, печень оказывается перегруженной и в крови остаются некоторые вредные вещества, которые будут доставлены также и к глазам. В каком-то смысле кровеносную систему глаз можно рассматривать как «мусоросборник». Глаза могут быть здоровыми лишь в той степени, в какой здорова и чиста кровь.

Ваши глаза достойны того, чтобы ради них вы ели здоровую и качественную пищу. К сожалению, не существует простой и подходящей всем формулы питания, всегда надо учитывать особенности организма, привычки, традиции, менталитет. Даже процесс приготовления простейшего блюда – это творческий акт. Поэтому не стоит быть фанатиками определенной строгой диеты, но некоторые научно обоснованные рекомендации следует учитывать. Существует связь между заболеваниями глаз и необходимыми организму веществами. Данные представленной таблицы рекомендуется учитывать в рационе питания.

Таблица 1

Связь между заболеваниями глаз и биологически активными веществами

Особенно актуальна проблема рациона питания весной, когда резко меняется освещение, а организм испытывает недостаток витаминов.

Таблица 2

Суточная потребность здорового человека в витаминах

Теперь вы знаете, в каком количестве витаминов нуждаетесь. Однако для удовлетворения этих потребностей необходимо также иметь представление о содержании витаминов в различных пищевых продуктах.

Таблица 3

Содержание витаминов в 100 г съедобной части продуктов

Существует определенная гармония между витаминами и минералами, некоторые витамины оказываются неэффективными без минералов, и как минералы, так и витамины одинаково необходимы организму. Минералы абсолютно не похожи на витамины ни по структуре, ни по функциям, однако эти вещества не могут быть друг без друга. Ничто так благотворно не действует на организм, как полный спектр минералов растительного происхождения. В принципе во всех овощах и фруктах присутствуют в том или ином количестве необходимые организму минералы и микроэлементы.

Всем известно, что в первую очередь глазам необходим витамины А и каротин. Врачи рекомендуют несложную, но действенную «глазную» диету. В ее основе – фрукты, овощи, а также пища с небольшим содержанием консервантов.

Витамин А является жирорастворимым. Богатым источником его являются сливочное масло, яичный желток, печень некоторых рыб, молоко, рыбий жир. Этот витамин регулирует рост организма и зрение. Предохраняет эпителий от воспаления.

ПровитаминА (каротин)– вещество, близкое по составу к витамину А, содержится во многих овощах и фруктах (морковь, шпинат, салат, щавель, тыква, помидоры). Каротин, как и витамин А хорошо растворяется в жирах, поэтому овощи, богатые каротином, лучше готовить с маслом и не оставлять надолго неиспользованными, так как витамин А и каротин быстро разрушаются.