Лидия Любимова - Чтобы печень была здорова

И в-третьих, нужно запомнить, что питаться лучше всего в определенные часы. Каждый из нас хоть раз слышал про собаку Павлова. Лампочка, включаемая перед тем, как ей давали пишу, сформировала у животного рефлекс, определенное ожидание, и через некоторое время у собаки начиналось слюноотделение и прочие подготовительные процессы, связанные с пищеварением. Позже, как мы знаем, слюна у собаки начинала выделяться от простого включения лампочки, без всякой фактической связи с принятием пищи. Также и у людей. Питаться нужно в определенное время, чтобы организм, привыкнув к выбранному режиму питания, меньше тратил сил на переваривание пищи, чтобы она усваивалась легче, меньше откладывалось шлаков и отходов пищеварения и ваша печень оставалась чистой и здоровой.

Последний принцип рационального питания заключается в том, что ежедневный рацион человека всегда должен учитывать возрастные особенности организма. Очевидно, что бурно растущему и развивающемуся телу подростка нужно больше «строительных материалов», пища, которую он ест, должна удовлетворять потребности его тела, насыщать его витаминами, микро- и макроэлементами, обеспечивающими рост. По-другому должно быть устроено питание взрослого, много работающего человека — пища, должна удовлетворять энергетические потребности, чтобы не допустить истощения, слабости и других проблем, возникающих при современном темпе жизни. Человеку преклонного возраста требуется, естественно, уже совсем другая еда — стареющие кости хрупки, в продуктах питания в достаточном количестве должны присутствовать кальций и другие вещества, укрепляющие ослабленный организм и предупреждающие развитие болезней, переломы и прочие проблемы, с которыми можно столкнуться в старости.

В целом главная мысль, заключенная в теории рационального питания, проста-питайтесь правильно, и тогда ваша печень, будучи здоровой и не загруженной тяжелой работой, будет надежно защищать весь ваш организм от засорения пищевыми отходами. Питайтесь правильно и оставайтесь здоровыми, красивыми, энергичными и бодрыми людьми.

Конечно же, еда — это не просто восполнение энергии и питательных веществ, необходимых для повседневной жизни. Организм — очень сложная структура, единое биологическое целое со своими законами и особенностями. Не только от вашего ежедневного меню зависит, будет ли ваш организм оставаться здоровым и правильно функционирующим. То, где вы живете, сколько работаете, какие умственные нагрузки вам достаются, как они соотносятся с физическими нагрузками, каким воздухом вы дышите, какую воду пьете, курите ли вы, употребляете ли алкоголь, насколько удачна и полноценна ваша сексуальная жизнь — от всех этих факторов, которых очень и очень много, зависит то, будет ли ваша печень сильной, сможет ли она хорошо выполнять свои функции и защищать ваш организм от вредного воздействия окружающей среды, избежать которого не удастся ни при каких условиях. Но в этой главе мы говорим с вами о принципах правильного лечебного питания, направленного на очищение вашей печени, и поэтому несколько рекомендаций относительно диеты дать все-таки можно. Конечно же, начинать нужно с самого детства.

Если ваши родители изначально не побеспокоились о том, правильно ли вы питаетесь, не обеспечили вам полноценный и полезный рацион, это еще не повод опускать руки и относиться к своим детям так же.

Вы создадите неправильную преемственность. Разорвите эту цепь и начните прямо сейчас, пусть ваши дети вырастут не такими, какими выросли вы, пусть они будут здоровыми, красивыми, пусть у них будет чистая кожа, легкое дыхание, красивое крепкое тело. Задумайтесь об их питании прямо сейчас, прочитав эти строки. Вы прекрасно знаете, что дети — маленькие бунтари, и они часто не переносят принуждения ни в чем, в еде особенно. Если ваш ребенок брезгливо морщится, глядя на тарелку с кашей, или со скучающим видом ковыряется ложкой в супе, это еще не значит, что вы растите капризного, избалованного человека. Не нужно кричать на него (кричать на детей, кстати, нельзя вообще никогда), не стоит заставлять его. Такое поведение часто сигнализирует о том, что в детском организме не все в порядке. Ребенок слитком устал — тогда его организм будет протестовать против дополнительной нагрузки в виде переваривания пищи. Или, наоборот, ребенок не был ничем занят, совсем не потратил энергию, и его тело не нуждается в дополнительных питательных веществах. Не заставляйте его есть в этом случае — вы же не хотите, чтобы, скажем, ваш ребенок превратился в толстого, некрасивого человека, которого будут дразнить в школе и во дворе, которого будут обижать мальчики и игнорировать девочки. Тем более с детства посадить ребенку печень не очень радужная перспектива, не правда ли? Вступив во взрослую жизнь, ваш ребенок, приобретя массу проблем со здоровьем из-за неправильного и насильного питания в детстве, вряд ли будет вспоминать вас добрым словом. Прислушивайтесь к словам своего ребенка, обращайте внимание на все его жалобы — устал он или, наоборот, хочет побегать, есть ли у него температура, болит ли что-то у него, какое сейчас настроение у вашего чада. Человеческий организм сам по себе довольно хрупкое и точно сбалансированное целое, а детский организм — тем более. Расстроить его в раннем возрасте проще простого, но зато потом ребенку придется восстанавливать здоровье своими силами, и это удается далеко не каждому.

Пишет И. В. Лаптина, 23 года, студентка технологического колледжа.

«Я могла бы быть полностью счастливым человеком, если бы не моя проблема, с которой я мучаюсь начиная с подросткового возраста. Дело в том, что родители с детства меня закармливали. Я была довольно замкнутым, любящим одиночество ребенком, я много читала и мало общалась со сверстниками, избегала обычных детских забав и шалостей — не бегала, не играла в прятки и т. д. Мои родители много работали, приходили домой поздно вечером, и всегда начинались одни и те же вопросы: ела ты сегодня, сколько ела, когда? Я ела тогда, когда хотела. Я сама могла сварить себе кашу или сделать овощной салат. Мои родители не могли понять, что я не такая, как все дети, что я ем мало не потому, что я чем то больна, а всего лишь потому, что мне больше не надо. Ссылались постоянно на соседского Мишу или Катю, дочь их друзей, — мол, смотри, какие молодцы, хорошо кушают, не огорчают родителей. И заставляли есть меня помимо моей воли. Сейчас я, конечно, догадываюсь, что это все было от любви, пусть и неправильной, но тогда мне было очень обидно. Родители часто ругали меня. С самого детства у меня уже был сформирован комплекс: еда — это всегда проблемы. Нервное напряжение, связанное с приемом пищи, конечно же, не могло способствовать правильному ее усвоению, и вообще, вещь эта не очень полезна.