Виктор Зайцев - Крапива и одуванчик от 100 болезней

Чудо-сорняк одуванчик имеет не только лекарственную ценность, о чем речь впереди, но и пищевую. Все части растения можно использовать в пищу. Свежий одуванчик – кладезь витаминов и микроэлементов. Это оценили люди во всем мире.

Так, во Франции одуванчик выращивается специально для салатов. Из цветков одуванчика варят варенье. Поджаренные корни используются в пищу в натуральном виде, либо как заменитель кофе. А еще из одуванчика делают вино.

Ареал произрастания одуванчика обыкновенного необычайно широк. Его можно встретить в европейской части России, в Средней Азии, Сибири, на Кавказе, а также на Дальнем Востоке, на Сахалине, Камчатке. Одуванчик очень распространен в лесостепной зоне. Растет он на лугах, полянах, около дорог, на выгонах и у жилья, часто как сорняк в полях, садах, огородах и парках.

В одуванчике присутствует примерно 5 % белка, что делает его продуктом, пригодным в пищу.

Соцветия и листья одуванчика содержат тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, железа, кальция, фосфора.

Млечный сок растения содержит тараксацин и тараксацерин, 2–3 % каучуковых веществ, в корнях одуванчика есть тритерпеновые соединения, стерины, углеводы, до 40 % инулина; жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот; каучук, белки, слизи, смолы, дубильные вещества и др. В цветочных корзинках и листьях обнаружены тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол.

Полезные вещества находятся во всех частях растения – корнях, листьях, цветках. Мощным лечебным действием обладает сок одуванчика.

Листья, траву и сок заготавливают в июне, корни – ранней весной или поздней осенью.

Народные целители называют одуванчик «эликсиром жизни», и это не преувеличение. Благодаря разнообразию полезных свойств одуванчик и в самом деле помогает лечить многие заболевания.

Одуванчик обладает следующими свойствами:

– болеутоляющим;

– жаропонижающим;

– желчегонным;

– мочегонным;

– отхаркивающим;

– потогонным;

– противовоспалительным;

– противовирусным;

– слабительным;

– снотворным;

– спазмолитическим;

– успокаивающим;

– фунгицидным.

И этот список еще не полный.

Экспериментально при химико-фармакологическом изучении одуванчика подтверждены противотуберкулезные, антивирусные, антигельминтные, антиканцерогенные и антидиабетические свойства.

Кроме того, водный настой корней и листьев улучшает пищеварение, аппетит и общий обмен веществ, усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма.

Благодаря наличию биологически активных веществ одуванчик способствует снижению бродильных процессов при колитах.

Одуванчик рекомендуют как тонизирующее при общей слабости, для лечения анемий.

Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры, ревматизма.

Но и это еще не все. При помощи препаратов из одуванчика лечат многие кожные заболевания, язвы, нарывы, фурункулы, экземы, выводят бородавки и мозоли, обесцвечивают веснушки и пигментные пятна, очищают организм от токсинов.

Чудо-сорняк одуванчик помогает регулировать баланс жидкости в организме, укреплять зубы и кости, способствует повышению иммунитета, нормализует обмен веществ, артериальное давление и уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина, благотворно влияет на работу сердца, желудочно-кишечного тракта, почек и печени, улучшает аппетит и сон, помогает лечить заболевания суставов, кашель, бронхит, астму и даже туберкулез, преодолевать депрессивные состояния и избавляться от авитаминоза. Так что называть чудо-сорняк одуванчик «эликсиром жизни» – вполне обоснованно.

Одуванчик – мощное оздоровительное средство. Опытные травники часто включают его в состав комплексных фиточаев, как правило вместе с шиповником, примулой, со зверобоем, иван-чаем, полевым хвощем, шалфеем, чабрецом и другими лекарственными растениями.

Одуванчик относится к растениям, содержащим горечи. Применяют его для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Рефлекторное действие препаратов одуванчика осуществляется путем раздражения вкусовых рецепторов языка и слизистой оболочки ротовой полости, что ведет к возбуждению пищевого центра, а затем к усилению секреции желудочного сока и секреции других пищеварительных желез.

Свежий сок одуванчика – настоящий эликсир здоровья. Сок принимают по столовой ложке до еды при заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря, снятия отеков и болей в суставах, для повышения аппетита, нормализации уровня сахара в крови и активизации обмена веществ, при интоксикациях и отравлениях, в качестве мочегонного средства. При бессоннице сок пьют на ночь. Сок можно консервировать, смешивая его в соотношении 1: 1 с водкой или 2: 1 со спиртом.

Растертые в кашицу листья одуванчика лекарственного применяют при лечении кожных заболеваний, ран, язв, фурункулов, пролежней. Используют для компрессов при воспалениях суставов и ревматизме. Для компрессов можно использовать вату, пропитанную спиртовым раствором сока одуванчика или настоем листьев и корней. Для наружного применения используется и порошок из сушеных корней. Кроме того, его можно принимать и внутрь, но в небольших количествах (1–2 грамма). Лекарственным средством служит натертый на терке или измельченный в блендере свежий корень. Корень одуванчика считается эффективным средством при заболеваниях печени, почек, желчного и мочевого пузырей.

Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике: маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

Одуванчик лекарственный используют в традиционной медицине в виде настоев, настоек, отваров, мазей, масла, а также в свежем виде. Кроме того, из свежего одуванчика выжимают сок.

Как приготовить настой

Для приготовления настоя берут столовую ложку сухих листьев и цветков, либо чайную ложку сушеных корней (если корни свежие, то 2 ч. л.) на стакан кипятка, выдерживают 2–3 часа в термосе или в теплом месте, затем процеживают и отжимают.

Как приготовить отвар

Для получения отвара столовую ложку сухих листьев и цветков, либо чайную ложку сушеных корней (если корни свежие, то 2 ч. л.) на стакан кипятка доводят до кипения, выдерживают 5 минут на слабом огне или водяной бане, затем дают остыть. Обычно пьют 2 столовые ложки перед едой.