Михаил Гаврилов - Корпорация «Еда». Вся правда о том, что едим

Как-то была на очередном рок-концерте. Разговорились с молодым человеком, и он задал интересный вопрос: "А ты учишься или уже работаешь?". Я сказала: "Уже работаю". Не стала ему говорить, как давно я "уже" работаю. (А недавно я примеряла новую одежду, и мой 17-летний сын посмотрел на меня и сказал: «Мам, ты такая длинная и тонкая! И на маму совсем не похожа, скорее старшая сестра». Знаете, вот такие слова действительно греют!

Обретя уверенность, укрепив новые навыки, то есть, натренировав новые рефлексы пищевого поведения стройного человека, умея уже «на глаз» определять энергетическую ценность еды на своей тарелке, научившись так тонко ощущать самые разные потребности своего организма, что быть стройной стало для меня естественным процессом, я «пошла» дальше. При этом опиралась я не только на то, что было в программе доктора Гаврилова, но и на свою интуицию и ощущения, а также новые знания. Сначала, если честно, было страшновато и одолевали сомнения, а получится ли вот так, в свободном плавании. Получилось! Первого марта 2009 г. мой вес составил 65 кг. Сейчас, спустя почти три года после этого события, я сохраняю свою стройность.

Соответственно, фиксации достигнутого веса 65 кг в том смысле, как рекомендовано программой, я не проходила вообще. Фиксация случилась сама собой, незаметно для меня, по достижении мной ощущения, что мне физически и психологически комфортно в моём стройном теле, которое «вылезло» наконец из жирового панциря 64-го размера, и теперь я ношу стройный 46-й размер одежды. И цифра веса конечная, после которой я перестала сбрасывать, была совсем не той, что я загадала на тренинге… я изначально хотела весить 70 кг, но сбросила до 65 кг. Сейчас третий год успешно сохраняю вес 65–68 кг.

Меня часто спрашивают: "Надя, поделись секретом, как тебе удаётся сохранять достигнутую стройность?"

Вот я и думаю, как… В чём волшебство?

Так странно… Михаил Алексеевич всё время говорит, что я своим результатом и способностью его сохранять, «плюнула в лицо» всей мировой статистике похудения, и тому подобное (это он так шутит, наверное).

Я понимаю, что сбрасывать и сохранять — два разных этапа. И второй сложнее и дольше по времени. Гораздо. Научиться заново жить жизнью стройного человека, и жить этой жизнью.

Но это самое важное, чему стоит научиться, а иначе какой смысл — сбрасывать лишние килограммы?

Новые навыки поведения стройного человека, которые я у себя выработала после прохождения методики доктора Гаврилова, пригодились мне не только для того, чтобы сбросить 79 кг лишнего веса, но и для того, чтобы научиться сохранять нормальный вес. Ведь главное — не только похудеть, но и научиться жить, не сбрасывая вес и не набирая его. Я считаю, самое важное в методике у доктора Гаврилова именно это умение, этот навык — умение жить в стройном теле, жизнью стройного человека.

Шутка ли — сбросить столько, сколько я сбросила? Да, я уже привыкла к тому, что натворила, но если порассуждать…

Иногда я утверждаю, что мне очень легко сохранять достигнутый результат. В такие моменты я и сама в это свято верю, потому что мне легко это удаётся — сохранять свою стройность.

Но не всегда. Я, как человек, таскавший когда-то на себе лишний вес, гораздо превышающий тот, в котором живу сейчас, для того, чтобы оставаться стройной, должна была научиться сохранять то, что достигла. Учусь три года. Не без косяков, конечно, и это здорово! Ведь мои ошибки — это мой опыт, который как раз и учит меня продолжать сохранять стройность.

Ожирение — хроническое заболевание, и я помню об этом. И те восемь вёдер жира, которые я на себе таскала, они не просто так растворились в неизвестном направлении. Жир иногда с завидным упорством норовит восстановить свои права.

Как я сохраняю стройность?

Первое — измерение параметров тела. Весами, одеждой и своими ощущениями. Каждое утро взвешиваюсь на электронных весах. Я приняла тот факт, что мне необходимо ежедневно взвешиваться, дабы не допустить рецидива заболевания. Это стало элементарным, как почистить зубы.

Ещё более важный показатель того, что моё тело в той норме, которая мне нужна, — моя одежда, та, которую ношу, 46-го размера. Когда чувствую, что в своих платьицах, юбочках и брючках в облипку мои бока не свисают и не выпирают (это субъективная оценка, соответствующая моему внутреннему ощущению себя стройной, моему ощущению лёгкости и тонкости), тогда и стройность моя в порядке — она успешно сохраняется. Даже если весы при этом показывают колебания веса 2–3 кг туда-сюда. В этом вопросе ориентируюсь не на других, а на себя, своё любимое тело, которое лучше знает, как ему лучше. Телу можно доверять.

Второе — пищевое поведение стройного человека. Есть конкретные маленькие такие секретики, которые помогают сохранять стройное тело. Это та еда, которой я кормлю себя любимую. И как я себя любимую кормлю.

Да, сейчас мне кажется это банальным, простым, что можно легко кормить себя вкусно/сытно/низкокалорийно. Но это сейчас, а когда-то я этого не умела — так управлять своим рационом, чтобы не сбрасывать вес и не набирать его.

Даже скажу, что до сих пор учусь этому!

Как я себя кормлю? Дробно в течение дня, сбалансированно (хорошие белки, жиры, углеводы), и в меру (я научилась чувствовать свою норму в еде без подсчёта, хотя могу попутно на глаз определять количество калорий, которое попадает в мой организм).

А ещё важно — я продолжаю принимать витамины и ПНЖК Омега-3, почти не употребляю алкоголь и пью достаточно чистой прозрачной воды, чтобы моё тело чувствовало себя прекрасно.

Сохранять стройность мне помогают полученные знания о том, что нам предлагает (или навязывает?) пищевая индустрия. Поэтому не смотрю рекламу, или не ведусь на рекламу. Когда ловлю себя на мысли, что хочу купить и попробовать какую-то вкусняшку, я реагирую на эту мысль… специально — и говорю «нет». И спрашиваю себя, а что мне хочется на самом деле?

Конечно, не в 100 %, не идеально — пусть!

Важно наблюдать, реагировать и делать — и со временем получается всё лучше и лучше.

Я научилась осознавать, по какой причине сейчас эта еда попадает в моё тело. И конечно, осознавать до того, как эта еда попадает ко мне в рот, а не в процессе или уже потом. И у меня всегда есть право на ошибку.

Когда голодная, ем и даже не задумываюсь, просто ем — вкусно, сытно, в меру. И один из секретов сохранения стройности в том, что я крайне редко допускаю, чтобы чувство голода накопилось, так как прекрасно знаю, чем это чревато — последующим «жором», а мне это крайне не выгодно.

Способ не допускать накопление голода — вовремя кушать, а для этого я всегда беру с собой в дорогу еду — два-три приёма пищи, и пару перекусов, в зависимости от того, как надолго я уезжаю из дома.