Любава Живая - Экологичное питание: натуральное, природное, живое!

Есть много разных областей в мире, которые стоит изучать глубоко и подробно, но на все времени, вероятно, не хватит. Столько материалов по питанию: книг, концепций, теорий, рецептов, одних диет около 1000 — как разобраться в этой массе информации? Как выделить, что же главное для именно Вас? Чему стоит уделить внимание и время? И надо ли? Ведь, наши праотцы питаться точно не учились? Но они и не жили в таких условиях, как мы. Они имели чистый воздух, живую воду и натуральные продукты. Изменились условия — должно меняться и питание.

То, что мы едим, становится нашим телом, органами, кровью, мозгами. А мы едим 3–4 раза каждый день! Поэтому питание важно для каждого!

Современный мир диктует определенные требования к питанию. За последнее столетие значительно изменилась окружающая среда, превратившись в урбанистическую, неестественную систему городов. Возрос темп жизни, требования к работоспособности, здоровью, внешнему виду. Неудовлетворительное качество продуктов питания, ненормированный рабочий день и стресс загоняют организм человека в невыносимые для него условия. Снижается иммунитет, накапливается усталость, которая потом проявляется долготекущей хронической или острой болезнью, неожиданным инфарктом, диабетом или чем-то похуже.

2/3 всех заболеваний в мире составляют хронические неинфекционные заболевания, связанные с питанием! (данные Всемирной организации здравоохранения — ВОЗ). И это так. В больших городах практически на каждой улице есть стоматологические клиники и аптеки! Когда заболеваешь, то денег на здоровье не жалко. Но это только борьба со следствием, а не с причиной.

В данной книге приведены необходимые каждому человеку научные факты, изложенные простым для понимания языком, на основе которых Вы можете освоить практическую экологию питания современного человека. Это позволит построить собственный рацион таким образом, чтобы организм включил природные механизмы оздоровления и омоложения. Если Вы поможете себе простыми природными средствами очистить организм от шлаков и паразитов, то процессы восстановления пойдут гораздо быстрее.

Понимание экологических законов питания позволит Вам восстановить свой вес, уменьшить количество времени на ночной сон, чувствовать себя более бодрым и энергичным, улучшить работу мозга, выглядеть значительно моложе. Эти положительные изменения произойдут благодаря тому, что в кровь не будут проступать отравляющие вещества — «шлаки» и токсины, высвободится энергия в результате более быстрого и качественного пищеварения, освобождения организма от накопленных в жировой ткани «кладбищ» вредных веществ.

Правильное экологичное питание — важная часть оздоровления и восстановления организма, а также главная составляющая поддержания здоровья на должном уровне.

Допустим, Вы купили хорошую современную модель автомобиля, проводите регулярно технические осмотры, своевременно меняете фильтры, свечи. Однако, если Вы заливаете некачественный бензин, замена фильтров требуется все чаще и чаще. Но достаточно использовать качественное топливо и машина работает без сбоев. Важно понять, что же нужно «заливать» в организм человека, чтобы он работал правильно. Если питаться всем подряд, «фильтры организма»: печень, почки, кожа — будут загрязняться и выходить из строя. Это повлечет за собой сбой в работе остальных органов. А у человека фильтры поменять сложнее и дороже, чем у автомобиля.

Нужно наладить правильное питание, почистить печень, почки, кишечник, и здоровье человека — сложной саморегулируемой системы — начнет восстанавливаться.

Формула экологичного питания — это экосознание + экопродукты + экокулинария. То есть надо брать экологически безопасные натуральные продукты, правильно их готовить и употреблять разумно. Есть, только когда требует организм, только «живую» натуральную пищу, не переедать.

Главная цель книги — показать, что правильное здоровое питание — это очень вкусная и полезная для организма еда, которую Вы можете приготовить в домашних условиях для себя и своих близких.

Осознав законы переваривания пищи, можно самостоятельно решать, какие продукты питания и в каких сочетаниях принесут организму пользу в конкретных условиях, что, когда и с чем есть, чтобы быть здоровым, как правильно выбирать продукты, грамотно их обрабатывать, какую посуду использовать. В книге рассказано о том, какие часто употребляемые в пищу продукты, просто опасны для здоровья; приведен список полезных продуктов с описанием их оздоравливающих и защитных свойств; показаны особенности питания на разных этапах жизни, в различных ситуациях.

Приведена схема правильного питания , по которой можно легко составить индивидуальный рацион.

Осознав основы экологии питания, Вы сможете творчески подойти к своему рациону, самостоятельно, с учетом своих особенностей, разработать приемлемое для Вас меню, быть здоровым и открыть новые границы кулинарного искусства, готовя без кулинарной книги.

Удачи и новых открытий!

Знания, как известно, очень большая сила. В этом разделе пойдет речь о том, почему то питание, которое широко распространено, не является здоровым, не ведет к молодости и активности, а, наоборот, разрушает тело, разум и тонкие тела человека. Эти знания помогут Вам обезопасить себя и свою семью от основного источника поступления токсинов в организм. Так же мы рассмотрим, какие распространенные стереотипы и ложные утверждения в области питания мешают нам увидеть простоту и естественность здорового рациона. Результатом прочтения этой части книги будет непоколебимая уверенность в необходимости изменить свое питание. Четкая и ясная мотивация поможет нам получить вдохновение и начать активно действовать.

Сначала постараемся понять, почему сейчас так остро встал вопрос питания людей. Ответ прост. За последние 100 лет окружающий нас мир перетерпел сильные изменения.

Первая причина — материализм. Мировоззрение современного общества, направленное на постоянно возрастающее потребление, очень сильно изменило нашу Планету. И, увы, не в лучшую сторону. Погоня за количеством продуктов привела к снижению их качества и пищевой ценности. С детства я помню вкус советского мороженного и яблочной пастилы. Вкус черного ржаного хлеба, который дети ели как лакомство. Все это утеряно всего за пару десятков лет. По данным исследований, молоко, хлеб, овощи, вода 200 лет назад и в наше время значительно различаются по составу и свойствам. Можно сказать, что от прежних продуктов остались только названия.