Владимир Вестник - В чем польза болезней

Зоя Е. (Еникеева): – Володя, а если взять людей, которые живут в местах с суровым климатом, например, на севере, и питаются одной рыбой или мясом, потому что это помогает выжить в тех суровых условиях. Получается, у них вся биохимия, все процессы своеобразные, и если туда приедет человек, допустим, с юга, где всё время питался фруктами и овощами, он может погибнуть или заболеть, так?

Владимир: – Да, может заболеть.

Зоя Е.: – То есть, определённые группы приспособлены к тому, чтобы пять раз в день есть мясо, и ничего с ними не будет?

Владимир: – Да, некоторые народы Азии, типа монголов или народов Крайнего Севера, раньше могли питаться одним мясом и прекрасно себя чувствовать, потому что есть давняя приспособленность к этому. Если же неприспособленный человек будет продолжительно питаться так же, то получит букет болезней.

Зоя Е.: – Получается, в зависимости от наследственности и условий проживания и еда должна быть определённая?

Владимир: – Да, разные народы приспособлены к разному питанию. В силу особенностей их эволюции.

Итак, мы пришли к тому, что наиболее здоровое питание, – то, к которому приспособлен организм. А он приспособлен к тому, что было привычно нашим предкам: сыроедение и монодиета. Но для нас это по культурным, социальным соображениям не очень подходит и очень непривычно. То есть, мы должны искать компромисс между привычным и полезным. И в этом будет наша норма.

Очень важный момент в следующем. Сейчас мы покупаем в магазине полуфабрикаты, готовим их. Это быстрей и удобней. Но в этих продуктах содержится очень много компонентов. Что само по себе усложняет усвоение. Кроме того, в продуктах много вредной, канцерогенной химии. И условия изготовления у всех тоже разные.

Вообще, сейчас в магазинах продают очень много гадости, и если сделать честное, объективное расследование и массово обнародовать результаты, выйдет огромный политический скандал. Потому что продаётся и используется в продуктах то, что недопустимо и, безусловно, вредно. Много полезной информации об этом вы найдете в интернете на странице http://supercook.ru-25.html

Уже в период Советского Союза творились страшные преступления против народа, когда продукция отечественной химии массово использовалась для производства продуктовых подделок. В магазинное мясо много лишнего закачивают ради веса. Чтобы не есть что попало, по возможности, желательно покупать не полуфабрикаты, а исходные продукты, из которых готовить самим. Это более хлопотно, но это часто гораздо вкуснее и гораздо полезней. Например, покупать не котлеты, а мясо на рынке и из него готовить. Кстати, говорится о том, что наиболее безопасный продукт – это рыба, потому что в нее сложно закачать раствор с химией ради веса, как это делают с мясом.

Сергей М: – Тогда такой вопрос, опять же, к вопросу питания. Если исходные продукты хорошие, качественные, не содержащие химикаты, но если это, допустим, бананы, киви, грейпфруты, мы говорим о том, что к питанию наших предков они не относятся, и для нас они непривычны. Получается, если это хорошие, нормальные, но непривычные продукты, они всё равно будут пагубно влиять на здоровье?

Владимир: – Мы не можем рассчитывать на то, что совершенно корректно их усвоим. В силу информационной непривычности организму. Но есть мы их всё равно будем, потому что вкусно.

(Общий смех)

Сергей М: – Ну, если есть периодически бананы, киви, салаты из экзотических фруктов, вряд ли это принесёт какое-то заболевание человеку?

Владимир: – Исходя из того, что нам известно в плане восприятия продуктов организмом, продукты не могут усваиваться корректно, если стереотипы их усвоения отсутствуют в индивидуальном наследственном комплексе программ жизнедеятельности.

Яблони, например, на территории России издревле растут, значит, яблоки для нас полезны. Виноград и ягоды тоже для многих давно привычны. Экзотические продукты и фрукты, можно, например, по праздникам есть, а в повседневности лучше пореже. Потому что эти продукты просто непривычны нашим стереотипам усвоения. Но вред от непривычных продуктов, видимо, гораздо меньше, чем от генномодифицированных, которые обозначают как ГМО.

В случае ГМО вред мы получаем не от того, что в модифицированных продуктах содержатся вредные вещества. Вещества эти совершенно обычные: белки, углеводы, – всё это есть в других продуктах. ГМО вредно именно в силу информационной дезориентации. Например, ГМО растение может нести информацию другого растения или животного. В процессе пищеварения выделяются ферменты соответственно информации, полученной от еды.

Но ведь, на самом деле вещества, сигнал о которых поступил из информации продукта, отсутствуют. В результате, организм не способен корректно усвоить продукт. Надо понимать, что в основе нашего здоровья лежит именно информационная приспособленность организма к различным условиями, прежде к продуктам питания. Организм способен корректно усваивать продукт, если выделяет адекватные ему ферменты. А это происходит при правильном информационном распознавании состава продукта. Корректное усвоение еды – важный фактор здоровья. Потребление продуктов ГМО влечет снижение иммунитета и ухудшение здоровья по самым разным направлениям.

Зоя Е.: – У меня такой вопрос по поводу продуктов, которые у нас не произрастают, но испокон веков нами употребляются. Например, кофе, цейлонский чай, китайский чай, которые неизвестно когда привезены.

Владимир: – Очень мало времени прошло со времени их завоза на нашу территорию. Пока нет уверенности, что уже сложились корректные стереотипы усвоения таких продуктов. Но мы можем говорить об этом в предположительной интонации.

Андрей Б.: – А картофель?

Владимир: – Для нас это тоже относительно свежий продукт. Несколько веков – это мало. Информационно еще не вполне привычен. Надо вспомнить о том, что полезнее то, что росло недалеко и что было привычно предкам. Видимо, стоит различать сложное, но естественное, от синтетического вредного. Так вот экзотические продукты сложнее в усвоении, а продукты ГМО просто вредны.

Александр Г.: – Был такой народоволец Николай Морозов, который просидел 25 лет в крепости, в тесной камере. Когда к нему через полгода после заключения пришёл врач, то записал, что Морозову осталось максимум 2–3 месяца. Однако, тот просидел ещё 25 лет. И заодно написал восемь томов по 800 страниц. Прожил он до 95 лет. Как можете это прокомментировать?

Владимир: – Почему народоволец прожил так долго? Во-первых, я говорил об этом, мы воспринимаем жёсткое ограничение рациона как наказание, как бедствие. Но такое ограничение, на самом деле, иногда бывает полезно. Морозов получал довольно простые продукты: в основном, овощи, хлеб, рыбная баланда, мясные и молочные продукты – все натуральное. Это то, что тогда в тюрьме давали. Ограниченный рацион освобождает от множества информационных нагрузок, связанных с обработкой сложной еды. А это полезно, когда нет больших энергетических затрат. Например, некоторые женщины в прошлом поддерживали свою молодость и красоту за счёт рецепта, по которому было достаточно сидеть на воде и хлебе. Или на воде и сухарях. Да, это жёстко, но, с другой стороны, если мы рассмотрим хлеб с биохимической точки зрения, то найдём там очень широкий спектр компонентов: много углеводов, жиров, пара сотен одних только разновидностей белков. Два или три случая описывались в статье, которую я читал, женщины и в 75 лет могли выглядеть моложе 30.