Ирина Красоткина - Мир современной женщины

Выкладывайте слоями: вниз – яйца, затем – слой лука, колбасы, кукурузы, снова лук, затем картофель, наверх выложите аккуратно помидоры, посыпьте их зеленью. Залейте все майонезом. Загните края лепешки так, чтобы вся начинка оказалась внутри. Разогрейте духовой шкаф, поставьте в него противень и выпекайте пиццу до готовности. Вместо колбасы для себя вы можете положить отварную печенку, вкус получится более нежный, а от майонеза в этом варианте пиццы можно и вовсе отказаться.

3. Картофель сварите в мундире, остудите, очистите, порежьте кубиками. Яйца отварите, остудите, очистите, натрите на мелкой терке. Лук почистите, нарежьте полукольцами. Огурцы натрите на крупной терке. Сыр положите в холодильник, чтобы он замерз, и натрите его на крупной терке. Зелень промойте, отделите от крупных стеблей, мелко порежьте.

Выкладывайте слоями: вниз – картофель, затем – лук, горошек, слой сыра, снова лук, яйца, огурцы. Сверху посыпьте пиццу зеленью и залейте ее майонезом. Заверните края лепешки так, чтобы вся начинка была внутри. Разогрейте духовой шкаф, поставьте в него противень и выпекайте пиццу до готовности. В свою порцию вы можете не класть яйца, это ничуть не повредит вкусу, но избавит вас от лишних калорий.

На завтрак и на ужин очень хорошо приготовить блинчики с начинкой, они смогут украсить и ваш праздничный стол, дети очень любят маленькие блинчики, а их приготовление не займет у вас много времени.

Требуется: для теста: 500 мл молока или кефира, 2 яйца, 2 стакана муки, 1 ст. л. сахара, 100 мл растительного масла, соль, сода.

Для начинки: 500 г говяжьей печени, 4 головки репчатого лука, 4 картофелины, 1/4 вилка капусты, 50 г жира. Для вас: 500 г творога, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара.

Способ приготовления. В кастрюлю вылейте молоко или кефир, разбейте в него яйца, введите погашенную соду. Взбейте венчиком, добавьте сахар и соль. Муку просейте и постепенно всыпайте в молоко, постоянно помешивая массу, чтобы не образовывались комочки. В получившееся тесто влейте часть масла, еще раз перемешайте. Тесто готово. На огонь поставьте сковороду, раскалите на ней масло и выпекайте блинчики. Выкладывая их на тарелку, можете смазать растопленным сливочным (а для себя – растительным) маслом.

Начинка: печень промойте, отделите от пленки, порежьте кусочками, пропустите через мясорубку, обжарьте на жире до готовности. Лук очистите, порежьте кубиками, спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте с печенью и еще немного обжарьте все вместе. Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и помните толкушкой. Капусту нашинкуйте и потушите на медленном огне до золотистого цвета.

Для себя приготовьте творожную массу: в творог разбейте яйца, всыпьте сахар, все хорошенько перемешайте. Дайте массе немного постоять на холоде.

В каждый блинчик заверните 1 ст. л. начинки, сверните его конвертиком, аккуратно выложите на поднос и подавайте к столу. Мясные блинчики вы можете украсить зеленью, а к творожным подайте варенье.

На этом мы заканчиваем наш разговор о тайнах кулинарии. Надеемся, вы, прочитав эту главу, нашли много интересных рецептов, которые впоследствии войдут в "горячую десятку" ваших фирменных.

Любой человек, который хоть раз недолго работал в какой-либо организации, волей-неволей сталкивался с КЗоТом. Как все мы знаем, КЗоТ – это кодекс законов о труде. Его обязаны неукоснительно соблюдать в любых организациях, независимо от того, государственное ли это предприятие или частная фирма. Но, к нашему сожалению, мы часто сталкиваемся с несоблюдением, а зачастую и с откровенным нарушением этого свода законов.

Далеко не все руководители предприятий считают своим долгом соблюдение норм законов о труде и поступают так, как им выгодно, то есть вопреки закону. На руку играет таким недобросовестным предпринимателям и тот факт, что мы с вами не всегда имеем представление о том, какие законы и каким образом должны соблюдаться. Мы сами позволяем нарушать свои права, чем и пользуются некоторые работодатели.

А ведь совсем не трудно приобрести недорогую, но очень нужную книгу – КЗоТ, по которой мы могли бы контролировать выполнение всех своих прав и норм законов. Эта глава позволит вам, не прибегая к своду законов о труде, прояснить наиболее сложные и непонятные моменты, которые чаще всего нарушаются работодателями.

В последнее время, как грибы после дождя, разрослись многочисленные ОАО, ЗАО и всевозможные ООО. Как разобраться в многообразии всех этих заморочек, как узнать, где и какие законы должны соблюдаться, а где – нет? Все очень просто. КЗоТ должен свято блюстись в любой организации, будь то коммерческая фирма или бюджетное предприятие.

Есть небольшие отличия и расхождения в соблюдении некоторых законов в соответствии со статусом организации. Далее мы рассмотрим возможные варианты и версии нарушений и несоблюдений прав трудящихся.

Если вы трудоустраиваетесь на какое бы то ни было государственное предприятие (завод, муниципальное медицинское или образовательное учреждение, любое другое муниципальное унитарное предприятие), то здесь все обстоит несколько проще, чем с коммерческой фирмой. Как правило, на таких предприятиях существуют профсоюзы, которые и занимаются охраной прав трудящихся. В случае нарушения какого-либо закона вы можете обращаться в такой профессиональный союз, и там займутся решением вашей проблемы.

А вот с соблюдением прав трудящихся на негосударственных предприятиях дела обстоят гораздо сложнее. Здесь некому заступиться за несправедливо уволенного или ущемленного в правах сотрудника, кроме него самого. Что же следует знать тем, кто собирается (или вынужден) искать работу именно в коммерческих структурах?

Во-первых, руководитель любого предприятия обязан соблюдать абсолютно все нормы и положения КЗоТа. Он может по своему выбору и желанию создавать более благоприятные условия для работы сотрудников на своем, отдельно взятом предприятии, чем это предусмотрено КЗоТом (выдавать премии, выплачивать удвоенные или утроенные сверхурочные, предоставлять очередной отпуск раньше, чем этого требует КЗоТ, и на более длительный срок и т. п.), но ни в коем случае не имеет права ухудшать или ужесточать условия труда, в отличие от тех, которые предусмотрены КЗоТом.

Во-вторых, следует всегда помнить, что даже на маленького царька своего удельного государства – руководителя коммерческого предприятия – всегда можно найти управу в лице судебных инстанций, куда в случае необходимости может обратиться несправедливо ущемленный в правах сотрудник.