Г. Пашина - пашина

№ 32. При чрезмерной потливости тела 1 кг мелко измельченных листьев шалфея залить 3–4 л холодной воды и оставить на 5–10 минут, затем поставить на огонь и проварить 5 минут. После снятия с огня настаивать еще 10 минут. Процеженный отвар влить в ванну с водой. Процедуру делать раз в неделю. Продолжительность ее 20–30 минут. Предварительно тело следует хорошо вымыть водой с мылом, а после принятия ванны не ополаскивать.

№ 33. Для заживления ран и ссадин используется мазь, в состав которой входит шалфей, зверобой и свиное сало (см. Зверобой продырявленный, № 21).

В диком виде не встречается. Многочисленные сорта ее произошли в результате межвидовой и внутривидовой гибридизации. В их образовании принимали участие яблони лесная, ранняя, восточная, Сиверса и другие виды. Родиной культурной яблони считают Кавказ и Среднюю Азию. Окультуривание ее началось не менее чем 5000 лет тому назад. Из очагов первичной культуры она попала в Египет, Древнюю Грецию и Рим, а затем в другие страны и континенты. Первые сведения о выращивании яблони в Киевской Руси относятся ко времени правления Ярослава Мудрого, когда на территории Киево-Печерской лавры в 1051 г. был заложен яблоневый сад. В XII в. по приказу Юрия Долгорукого были посажены подмосковные сады. В XIV в. яблоневое садоводство уже успешно развивалось в Московском государстве. К этому времени относится и упоминание о культуре яблони в Беларуси. Начиная с XIX в. она становится промышленной культурой. В 1800 г. известный русский ученый, писатель, основатель агрономической науки в России А. Т. Болотов описал 561 сорт яблонь, что выращивались в одной только Тульской губернии.

В настоящее время яблоня возделывается почти во всех странах земного шара, занимая по площади и сбору плодов первое место среди фруктовых растений. Разводится преимущественно в странах с умеренным и субтропическим климатом, произрастает также в горах тропической зоны.

Существует не менее 10 тыс. сортов яблони домашней. Они различаются по величине и качеству плодов, срокам созревания, урожайности, лежкости. По срокам созревания делятся на летние, осенние, зимние и позднезимние. В Беларуси наибольшее распространение из летних сортов имеют Коробовка, Мелба, Папировка, Раннее сладкое, Суйслепское (Малиновка); из осенних — Боровинка, Коричное полосатое, Осеннее полосатое (Штрейфлинг), Путивка осенняя, Слава победителям; из зимних — Антоновка обыкновенная, Коштеля (Сахарное полосатое), Лобо, Минское, Пепин шафранный, Уэлси; из позднезимних — Антей, Банановое, Белорусское малиновое, Белорусский синап, Норис, Серуэл, Спартан, Победитель, Полесское, Теллисааре.

Яблоня — зимо- и морозостойкое растение. Большинство районированных в Беларуси сортов хорошо переносят зимы с морозами до 25°. Полностью вымерзает лишь при -38–40° и в бесснежные зимы, когда температура почвы в зоне размещения корней снижается до -16–18°. Деревья, расположенные на пониженных местах, страдают от морозов сильнее, чем на возвышенностях. Требовательна к освещению. При недостатке света рост ухудшается. Растение влаголюбивое, однако избыток влаги нежелателен. В засушливые периоды нуждается в поливе. Лучшие почвы в условиях Беларуси для ее возделывания — дерново-подзолистые, развивающиеся на лёссовидных и песчанистых легких и средних суглинках мощностью до 2 м. Хорошо растет и плодоносит на супесях, подстилаемых на глубине 1 м моренным суглинком.

Размножается прививкой. Высаживается на постоянное место 2-летними саженцами, выращенными в питомниках. Саженцы, привитые на низкорослые подвои, высаживают на расстоянии 4–6 м в междурядьях и 2–4 м между деревьями в рядах; на высокорослые подвои — 7–8 и 4 м соответственно. В первом случае яблони начинают плодоносить с 4–5-летнего возраста, во втором — с 6–8 лет. Яблоня домашняя — долговечное растение, живет до 100 лет, однако продуктивный период ее короче — до 40–50 лет. Цветет в апреле — мае, ранние сорта начинают плодоносить в конце июля, поздние — в начале сентября.

Сбор созревших плодов проводят осторожно, особенно тех, которые идут на хранение. Они не должны иметь вмятин, трещин, наколов, пятен парши. Снятые плоды переносят в сарай, под навес или на террасу и оставляют там на 1–2 дня. После охлаждения ночной температурой ранним утром их переносят в подвал или погреб. В хранилищах укладывают на стеллажи или в ящики, периодически просматривая и удаляя загнившие. Хорошие результаты дает хранение плодов, завернутых в бумагу. Оптимальная температура хранения — 0–3° относительная влажность воздуха — 80–90 %.

В яблоках содержится 86,0–89,5 % воды, 7,1–12,0 % сахаров (преимущественно глюкоза и фруктоза), органические кислоты (0,3–1,2 %), дубильные вещества (0,05–0,13 %), пектиновые вещества (0,8–1,2 %), крахмал (в зимних сортах до 15 % и более), сорбит (до 1 %), эфирное масло, фитонциды, витамины C (7,2–32,9 мг %), каротин, B 1, B 2, B 6, фолиевая кислота, минеральные соли, около 30 микроэлементов.

В косметике используются сок, мякоть и кожура яблок.

№ 1. Чтобы быстро освежить вялую кожу, следует; помассировать лицо и шею ломтиком свежего яблока.

№ 2. После умывания полезно споласкивать кожу любого типа водой, в которую добавлен яблочный уксус (1 чайная ложка на 0,5 л воды).

№ 3. Прекрасно тонизируют вялую кожу компрессы из разбавленного водой яблочного уксуса (1 чайная ложка уксуса на 1 л воды).

№ 4. Яблоко очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, отжать сок. Хорошо смоченную соком марлевую, полотняную салфетку или слой ваты наложить на лицо на 15–20 минут. Сухую кожу предварительно смазать жирным кремом. После снятия маски протереть лицо) сначала влажным, а затем сухим ватным тампоном. Рекомендуется как для жирной, так и для сухой и нормальной кожи.

№ 5. Натереть на мелкой терке 0,5 яблока, в кашицу добавить столовую ложку меда, желток, чайную ложку растительного масла и столько же уксуса и аскорбиновой кислоты. Все растереть. Нанести на лицо на 30 минут. Рекомендуется для нормальной кожи.

№ 6. Для нормальной кожи лица полезна и такая маска: яблоко очистить от кожуры, натереть на терке, смешать с чайной ложкой сметаны или оливковым (кукурузным, подсолнечным) маслом и чайной ложкой крахмала, нанести на лицо и шею на 20 минут, смыть теплой водой.

№ 7. Хорошо освежает, витаминизирует и питает любую кожу маска из протертых яблок. На мелкой терке протереть 1–2 яблока, кашицу наложить на лицо на 15–20 минут. Сухую кожу предварительно смазать кремом или растительным маслом. Маску смыть прохладной водой. При жирной, пористой коже оказывает вяжущее действие.

№ 8. К столовой ложке яблочного сока добавить 0,5 желтка, немного муки или крахмала. Маска пригодна для сухой и нормальной кожи.