Богдана Целительница - Бабушкин лечебник. Миллион исцеляющих секретов и рецептов народных знахарей

Овощи, фрукты, орехи и ягоды желательно употреблять в сыром виде.

Целебные свойства растительных продуктов, включая овощи, фрукты, ягоды, специи и орехи, определяются наличием в них антиоксидантов и веществ, укрепляющих иммунитет. Антиоксиданты, помимо прочего, предотвращают развитие многих хронических заболеваний.

Ценность растительных продуктов заключается еще и в том, что они, как правило, низкокалорийны: 100 г овощей содержат в среднем 20–40 ккал, 100 г фруктов и ягод – 30–50 ккал (исключение: картофель, зеленый горошек, бананы, виноград, финики и облепиха).

Перед началом любого лечения (даже полезного фруктово-овощного) обязательно посоветуйтесь со своим лечащим врачом.

Овощи – это не только пища, но и надежное лекарство. Главное их достоинство – доступность. Поскольку организм каждого человека индивидуален, имеет свой «набор» болезней, то весьма важно составить индивидуальное меню из тех овощей, которые будут наиболее благоприятны и эффективны именно для вас.

В этих овощах содержится много клетчатки, полезной для правильной работы кишечника. Баклажаны помогают снижать уровень холестерина в крови. Они являются прекрасным средством профилактики атеросклероза, малокровия, ишемической болезни сердца и отеков сердечного происхождения. Диетическая ценность баклажанов определяется высоким содержанием солей калия, стимулирующих выведение жидкости из организма.

Овощ рекомендуют для питания при заболевании подагрой, а также для пожилых людей. Учитывая небольшую калорийность, его следует включать в диету людям с излишним весом. Полезны баклажаны также при беременности, так как способствуют кроветворению.

Противопоказания: перезрелые баклажаны надо обязательно очищать от кожуры из-за содержания в ней соланина; овощ следует осторожно употреблять при болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Укрепляют иммунную и нервную системы, активизируют клеточный обмен, повышают способность к концентрации и общую работоспособность, в том числе и головного мозга. Кабачки и все их разновидности, в том числе и цукини, способствуют нормализации обмена веществ, устраняют вялость кишечника, восстанавливая его моторику.

Мякоть и соки используют в лечении гастритов, колитов, энтероколитов, запоров. Все виды кабачков эффективны в борьбе с гепатитом, сахарным диабетом. Полезны овощи при атеросклерозе, гипертонии, почечнокаменной болезни, подагре, отеках почечного и сердечного происхождения. Они выводят из организма воду, удаляют токсины и связывают жиры.

Противопоказания: не рекомендуется употреблять кабачки и цукини при склонности к диарее, а также при острых расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Картофель – это традиционная основа нашего питания и в то же время весьма эффективное лекарство. Картофель регулирует водный обмен в организме, выработку гормонов, укрепляет мышцы, соединительную ткань, сердце и систему кровообращения. Картофель – прекрасный источник энергии, насыщает организм углеводами и клетчаткой, регулирует процесс поступления питательных веществ в клетки и стимулирует рост организма в целом, а значит, очень полезен детям. Картофель регулирует пищеварение, активизирует обмен веществ и устраняет запоры. Понижает кислотность желудочного сока.

Картофельный сок полезен при лечении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью.

Противопоказания: нельзя использовать в пищу незрелый картофель и его зеленые части, поскольку они содержат опасный растительный яд – соланин.

Кочанный овощ, употребление которого повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям, укрепляет иммунную систему, стимулирует работу мышц, активизирует обмен веществ в головном мозге и нервной системе, регулирует жировой обмен и понижает уровень холестерина в крови. Капуста укрепляет мышцы (особенно сердечную), способствует росту костной ткани, стимулирует рост клеток и омолаживает ткани.

Блюда из капусты следует регулярно включать в рацион при избыточном весе и сильном ожирении. Дело в том, что благодаря обилию воды и клетчатки овощ быстро заполняет желудок и создает ощущение сытости, хотя калорий в ней немного: в 100 г всего 22 ккал.

Содержит большое количество селена, который укрепляет клетки и обеспечивает активную работу щитовидной железы. Регулярное ее употребление прибавляет энергии и уменьшает жировые запасы.

Красивый и одновременно полезный овощ, важен для роста и обновления клеток, помогает снизить вес, укрепляет иммунную систему, понижает давление, предупреждает заболевания толстой кишки.

Восполняет опасный недостаток магния в организме, симптомами которого являются: аритмия, сбои в работе кишечника, нервозность, депрессивные состояния, проблемы с костями и зубами.

Содержит наибольшее количество бета-каротина, укрепляет иммунную систему, стимулирует рост и регенерацию клеток, выводит из организма воду и помогает бороться с лишним весом. Прекрасно очищает организм от шлаков.

Обеспечивает организм энергией и жизненными силами, снабжает клетки кислородом, стимулирует обмен веществ и процесс кроветворения, укрепляет сердце, помогает сбросить вес.

Снижает уровень холестерина и жиров в крови, замедляет процессы старения. Одна порция зеленой капусты снабжает организм необходимым суточным количеством клетчатки, белков и углеводов, а также почти всеми витаминами и микроэлементами.

Полезно употреблять сок из листьев капусты при хронических гастритах, особенно с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени и селезенки, ожирении.

Противопоказания: не рекомендуется употреблять при высокой кислотности желудочного сока.

Содержит огромное количество фитонцидов, способных уничтожать самые болезнетворные микробы. Этот овощ укрепляет иммунную систему, нормализует артериальное давление, увеличивает эластичность и прочность сосудов, стимулирует сердечную деятельность, помогает при нарушениях кровообращения, при болезнях вен. Он активизирует работу желудочно-кишечного тракта, эффективен при болезнях почек и мочевого пузыря, снижает уровень сахара в крови.