Владимир Круковер - Старая собака

мы амечаем, что, хотя четвероногие книгу эту не читали, оно вполне

соответствует книжным советам. Собака прекращает есть при повышеной

температуре, болях, недомогании. Собака, если она еще недостаточно

избалована хозяевами, ест, когда испытывает голод, будто знает, что голод и аппетит — желания разные. Аппетит прямо противоположен голоду, он сила привычки и симптом избалованности. Нельзя испытывать голод к чаю, кофе, конфете — к ним можно испытывать только аппетит, так как физиологической потребности в этих продуктах нет.

Неумелый хозяин развращает свою собаку пищей, не осозновая, что приносит ей

вред. Накормит охотничью собаку перед охотой — мучить ее, все равно не

будет эта пища усваиваться, пока собака работает, так и будет болтаться в желудке бесполезным и обременительным баластом. Приучить собаку к сладостям, к обманчивой эйфории сытости проще всего. Отучить — труднее. Мы, порой, делаем все возможное, лишая пса нормальной реакции на пишу, развивая у него извращенный аппетит.

Впрочем, мы часто поступаем так и с нашими детьми… Что уж тут говорить о

собаках!

Конкретизируем же наши знания о продуктах питания, соотнеся их с особенностями

растительного питания и физиологии собак.

В конце сороковых хлебопекарная промышленность заменила здоровые хмельные дрожжи на термофильные, которые заселяют желудочно–кишечный тракт кокковыми микроорганизмами–дрожжами.

Вместе с антибиотиками они создают ситуацию дисбактериозов

Белый хлеб из рафинированной муки,

особенно горячий, лишь пассивно скользит по кишечнику. А съеденный вместе с

белками или молочными продуктами, он не переваривается, а лишь заполняет

дивертикулы толстой кишки. Надо всегда помнить, что вреден не сам по себе

хлеб, а неправильно совмещенный в трапезе. Собака хлеб и хлебные крупы следует давать в небольших количества, а лучше — не давать вовсе или использовать подсушенные сухарики только в виде поощрения.

Каши нужно использовать в пищу шире, чем это делается сейчас. Но, конечно,

готовить их нужно иначе. Все недробленные крупы, кроме гречки и пшена, предварительно замачивают на 6–8 часов, а потом варят 5–6 минут, в том же, что использовалось для замачивания, в кастрюле с крышкой. Даже перловка, сваренная таким образом, станет рассыпчатой и вкусной. Кроме того, эта каша дает хорошую гимнастику освободившимся от завалов стенкам кишечника и способствует этим восстановлению мышечного тонуса кишок, а значит, перистальтики. Какие можно рекомендовать каши? Любые, кроме манной. Крупы брать недробленные, Хлопья не варить, а только замачивать.

Немного о меде. Входящие в его состав углеводы обладают свойствами

извлекать из переваренных продуктов ионы кальция и транспортировать их к нашим тканям, что необходимо для замены отживших клеток. Сахар же проходит несколько биохимических превращений, прежде чем превратиться в углеводы, способные транспортировать ионы кальция. Поэтому при употреблении сахара нередко в разрушившихся тканях кальций полностью не восстанавливается, что провоцирует разрушение прежде всего костного скелета. По данным доктора Джарвиса, содержание ионов кальция в крови увеличивается до 12О% оптимума через 2О минут после употребления 1 ст. ложки меда. Эта концентрация поддерживается в течение суток, поэтому рекомендуется ежедневно давать собакам мед по 1/2 чайной ложке, добавляя его в какую–либо совместимую еду.

Орехи и семечки являются, живыми белками. Они содержат не только достаточно

высокий процент белков, но и ферменты для их расщепления. Употребляя орехи вместо мяса, мы освобаждаем поджелудочную железу от большой работы по расщеплению белков. Это позволяет собакам быстро и легко адаптироваться к вегетарианскому рациону.

Соки нужны собакам не меньше, чем человеку. Готовить их также, при помощи

той же соковыжималки и давать сразу после приготовления. Если собака ест выжимку — давайте, ничего, кроме пользы, ей не будет. Не стесняйтесь комбинировать несколько компонентов сока. Например, морковь и шпинат или репа, одуванчик, огурец. Так же изобретательно составляйте салаты.

Сырые ягоды, фрукты, злаки и орехи — аккумуляторы энергии первого порядка.

Сконцетрированная в растениях энергия солнца, передается нам только тогда, когда мы поедаем овощи, фрукты, злаки в сыром виде.

Крупный ученый, доктор медицины из Германии М. Бирхер — Беннер в своей книге

«Основы питания на началах энергетики», изданной в России в 1914 году,

писал о том, что «…природа не поставила ни мяса, ни кулинарное искусство

необходимыми условиями питания. Соответственно, наиболее важными источниками энергии для организма служат растения, носители СОЛНЕЧНОЙ ПИЩИ». Серьезные исследования, проведенные на современном научном уровне бельгийским ученым Я. Дриесом, подтвердили гениальное прозрение Бирхера — Биннера. Оказывается, растения, помимо фотосинтеза, способны поглощать солнечную энергию в виде так называемых БИОФОТОНОВ и накапливать ее в ядре клетки в ДНК (там хранится наследственная информация).

Шесть тысяч лет назад в Центральном Китае окончательно сформировалась система

питания, основанная на универсальном философском законе бытия о единстве

противоположностей. Эти противоположные и взаимосвязанные силы они называли

«инь» и «ян». В соответствии с этой философией в каждой вещи существуют два начала, от возрастания или убывания этих начал зависит характер этой вещи. Древнейшая система питания у китайцев основывалась на принципе «инь–ян». «Инь» — энергия, направленная наружу, охлаждающая, а «янь» — энергия, стремящаяся вовнутрь, согревающая. Так, в организме животного действие «инь» и «янь» проявляется в сжатии и расширении легких и сердца, желудка и кишечника во время пищеварения. «Ян» по традиции Востока означает твердое, вяжущее, согревающее, агрессивное, красное, горькое, соленое, в то время как «инь» — прохладное, влажное, мягкое, эластичное, сладкое, синее, фиолетовое.

Японский просветитель Юкиказа Сакуразава, известный больше под именем

Джордж Озава, будучи смертельно больным, решил обратиться к методике древности.

Мало того, что он полностью излечился, он дал современное научное толкование понятиям «инь–ян» в питании, подразумевая под ними кислотную и щелочную реакцию продукта. Для отнесения продукта к той или иной категории он берет за основу содержание в нем калия или натрия. В соответствии с учением Д. Озава соотношение калия к натрию в организме млекопитающихся должно быть 5:1 (пять к одному). Японский ученый опубликовал более трехсот книг, посетил 30 стран, в которых прочитал более семи тысяч лекций.