Яна Касьянова - Настройся на стройность. Как похудеть, наладить отношения с едой и начать ценить свое тело

Я доказала всем, что «вот когда родишь – посмотрим» не более чем миф, что генетика и широкая кость скорее отговорки (так как у меня в роду все женщины с крупными бедрами и галифе). Тогда я поняла, что дело именно в питании и новых тренировках. И решила начать помогать таким же женщинам, как и я.

Вскоре создала страницу в интернете, куда выгрузила из своей головы весь опыт, знания и множество сертификатов российских и зарубежных школ, и стала брать в работу желающих. Все шло достаточно хорошо, но примерно через год я была очень удивлена и даже расстроена: оказалось, что спустя некоторое время (от месяца до года) часть моих клиентов возвращались к прежнему весу. При этом я давала одинаковую информацию, но у одних получалось все быстро и легко, а другие видели лишь временный эффект, затем возвращались в исходную точку. Значит, есть еще какая-то важная составляющая помимо адекватного питания и регулярной активности.

Я продолжала копать, скупала обучения, читала исследования, переводила статьи, и наконец меня осенило. Одна недостающая деталь пазла, которая собирает воедино всю картину стройности.

Один-единственный волшебный ключик, которым можно открыть ту самую заветную дверь «стройность на всю жизнь».

Этот ключик – мышление и наши пищевые привычки. На моем длительном пути мышление, отношение к еде поменялись так незаметно, что сначала я не придала этому значения. Женщины и мужчины, которые ко мне обращались, получали прекрасные результаты на долгие годы только в том случае, если в процессе работы у них менялись настрой и отношение к своему телу. Хоть другие выполняли те же действия, но без изменения позиции вскоре возвращались к прежним привычкам.

Поэтому сейчас, имея за плечами тонны поднятого железа, километры на беговой дорожке, сотни прочитанных страниц и уже тысячи довольных клиентов, я помогаю здраво подходить к вопросам похудения, тренировок и отношения к себе.

Вы, наверное, зададитесь вопросом: «Почему именно ей я должна поверить? Я перепробовала все. Вообще все – ничего не помогает! Чем же мне поможет очередной гуру?» Отвечу так: если все, что вы делали до этого момента, не привело вас к результату, значит, вам 100 % необходимо менять подход. У меня нет цели переубедить или доказать что-то тем, кто пришел с полным отвержением и недоверием, нет задачи учить вас жизни. Все, что я хочу, – помочь вам исправить ошибки, понять сущность спорта, диет и их влияние на организм (как положительное, так и отрицательное).

Стандарты красоты меняются с течением времени. Раньше в моде были пышные формы и белая кожа, позже эти тренды сменились на худобу и инфантильность во внешности. Был период, когда особенно ценились кубики пресса и формы Кардашьян. Сейчас же акценты стали смещаться в сторону естественности, натуральности и индивидуальности. Большинство уже понимают – все мы разные, и в этом наша уникальность. Стараться постоянно соответствовать трендам равно потерять себя, но, к сожалению, период расцвета сообществ «40 кг» и «анорексия» был слишком долгим и оставил большой отпечаток в сознании людей.

До сих пор в борьбе с лишним весом многие прибегают к всевозможным ухищрениям, ведь работать над собой, пищевыми привычками и своим телом ни у кого нет сил и желания, а результат хочется получить как можно быстрее и проще. Причем желательно при этом пострадать. Есть такая негативная установка, что без страданий не будет идеального результата, без постоянного преодоления трудностей – не удастся в полной мере насладиться своими достижениями. Замечали такое? Вспомните ситуации, как мы упорно идем сквозь тернии к стройности, повторяя себе: «соберись, тряпка!», «надо еще больше тренироваться/меньше есть», «еще недельку потерпеть на диете, и все».

И в этот период, когда люди начали тщательнее уделять внимание своему внешнему виду и питанию, тогда стало появляться большое количество способов похудения, диет, которые породили много слухов и мифов в этой области. Однако мы их сейчас развеем. Готовы удивляться? Тогда приступаем!

Совершенно неверное суждение. Любая диета не отменяет энергетический баланс. Если в сутки мы тратим меньше энергии, чем получаем с пищей, – никакая диета не сработает.

Также при сильном дефиците энергии вес растет из-за отеков и повышения уровня гормонов стресса, нехватка калорий приводит к ослаблению защитных сил организма и замедлению процессов метаболизма. А это прямая дорога к частым простудным заболеваниям, ухудшению здоровья и качества тела.

Вы знали, что у каждого организма есть свой «прожиточный минимум»? Он зависит от возраста, роста, веса, уровня активности. Садясь на диету, мы, как правило, не дотягиваем даже до этого минимума, ведь именно это главный принцип всех диет – дефицит калорий, ограничение определенных продуктов в рационе. Но нам все равно нужно двигаться, думать, обеспечивать работу сердца, легких и всех остальных органов. Да, так можно сбросить 5—10 кг. Правда, ценой своего здоровья и внешнего вида.

Нашему телу без разницы, что у нас в голове засела идея «похудеть за неделю до отпуска», – ему нужно выжить. Поэтому на выживание в таких условиях он пускает все свои резервы и берет важные элементы и энергию из мышц, костей, зубов, волос, кожи.

Давайте разберемся. Любая поступающая еда сначала откладывается в жир, а затем (при дефиците калорий) она расходуется из этих запасов. При суточном дефиците калорий будут преобладать процессы жиросжигания над процессами отложения жира независимо от времени приема пищи и от самих продуктов. А также независимо от возраста, пола и часового пояса.

Скажу кощунственную вещь для нутрициолога (естественно, это не руководство/побуждение к действию), но вы будете худеть даже на одном шоколаде или чипсах на ночь при условии соблюдения отрицательного энергетического баланса в сутки (другими словами, дефицита калорий).

Я не говорю сейчас о влиянии чрезмерного количества сахара на организм (хотя и здесь это влияние сильно преувеличено). Я лишь хочу сказать о том, что никакие продукты питания сами по себе не способствуют отложению жира и время приема пищи тоже принципиально на это не влияет.

Безусловно, белок – такой же важный нутриент, как жиры и углеводы. Он не ускоряет процессы похудения, но он необходим для сохранения мышечной массы, причем в разумных пределах.