Анна Лысенко - Превращение. Из гусеницы в бабочку

Результат необходимо держать в голове и возвращаться к этой картинке мыслями постоянно. Без ясного понимания, каким (какой) вы хотите быть, не продвинуться, поэтому максимально детализируйте свое описание.

__________________________________________

__________________________________________

Теперь поговорим о самых распространённых мифах, связанных с питанием и тренировками. Их очень много. Важно понимать: тенденции в этой области, мода на диеты меняются, но есть основы, которые остаются незыблемыми. Например, избыток простых углеводов в рационе способствует накоплению подкожного и висцерального жира.

Мы часто слышим от других людей: «Хочешь похудеть – пей кефир на ночь», «Не ешь после шести» и т. д. Очень многие считают, что если они встали на путь похудения, то лучшее здесь – это не есть после шести. Их очень удивляет, когда я говорю о том, что, оказывается, можно делать это и после шести, и после десяти, и на ночь – и худеть! Как же так?

Всё упирается в то, что именно вы едите, каково ваше дневное меню. Если в течение дня это торты, булки и прочие сладости, а после шести вы голодаете, то, скорее всего, похудеть не удастся. А если вечером отказаться от употребления быстрых углеводов, о коих речь пойдёт в следующих главах, то, питаясь при этом по аппетиту, человек прекрасно продолжит сжигать жир. Главное, чтобы его рацион был чётко, математически рассчитан: правильное количество белков, жиров и углеводов (далее – БЖУ или КБЖУ, т. е. калории, белки, жиры, углеводы), правильное число приёмов пищи.

Вопреки всё тем же мифам, голодать, для того чтобы похудеть, не нужно. Человек может есть даже пять – шесть раз в день, и сытно, и вкусно – и при этом худеть, если у него под контролем КБЖУ, нутриенты и всё это правильно распределено в течение дня.

Участницы моей программы Beauty matrix получают разрыв шаблона, когда начинают правильно питаться, и у них при этом нет ощущения голода, они сыты, им вкусно, и почему-то ещё при этом худеют. Это их удивляет и восхищает.

Очень распространён шаблон: правильное питание (ПП) – это куриная грудка, гречка и лист салата. Это ошибочный стереотип, потому что ПП – это в первую очередь натуральные, здоровые, чистые продукты, которые подверглись минимальной химической обработке при производстве и приготовлении. Чем разнообразнее рацион, тем лучше витаминный и минеральный состав еды. Поэтому мы предлагаем питаться разнообразно, главное – чтобы не было фастфуда, сахаросодержащих продуктов, чтобы не было промышленно произведённых колбас, соусов, чипсов и прочего пищевого мусора. И напротив, чтобы было большое количество фруктов, овощей, злаков, круп, свежего мяса и других продуктов с минимальной обработкой. Чтобы человек не чувствовал себя обделённым, но при этом у него был вкусный и полезный рацион. Конечно, это немножко дороже, чем «Доширак», но это не пустая трата денег, и в сопоставлении с дорогими колбасами, полуфабрикатами и обедами в кафе быстрого питания, это будет стоить таких же денег либо даже дешевле.

Нет. На этапе похудения сладкое можно вписывать в рацион, чтобы опять же не чувствовать себя обделённым. Но сладкое – это ловушка для сознания и для наших рецепторов. Если вы едите сладкое, то вам всё время его хочется, ещё и ещё. Если вы начинаете его есть, то в каждый приём пищи хочется добавлять десертик: печенюшку, шоколадочку, конфеточку, мороженку… Наш мозг нас обманывает, он говорит: «Ну всего одна мороженка! Ну всего одна шоколадочка!», а потом всё это набирается, набирается – бац! – и вы уже толстый. Поэтому в процессе похудения я рекомендую настроиться на очищение вкуса и ограничить сладости до одного приёма в неделю.

Я сама человек с богатым прошлым в этом смысле. До булимии и анорексии не дошло, но пищевое поведение было плохим. И лет семь назад я сидела на фастфуде, ела в известном ресторане быстрого питания каждый день и чувствовала себя, как курильщик, который хочет бросить курить: съела эту ужасную еду – сижу и ненавижу себя за это. А потом на следующий день иду и опять обедаю там. И подруга дала мне очень хороший совет: перетерпи «на сухую», перекантуйся две недели, и тебя «отрежет». Сейчас я не заставлю себя взять в рот ни кусочка той еды, потому что понимаю: это отрава. То же самое со сладким: если перетерпеть две – три недели без него, наслаждаясь сладостью фруктов и ягод, то промышленные сладости будут казаться приторными. Разумный компромисс – это домашнее сладкое: самим делать печенье, пироги на полезной цельнозерновой муке (но не каждый день).

Повторю: в процессе похудения небольшие порции сладкого можно вписывать в рацион, главное, чтобы всё было посчитано по КБЖУ, и реально спокойно худеть, особенно если выполнять кардиотренировки. Но! Всё меняется, когда мы переходим к этапу набора мышечной массы или к этапу работы на качество тела, когда человеку уже не надо худеть, но он хочет визуально преобразиться. Как известно, мышцы выглядят подтянутыми и упругими только у молодых людей, после тридцати, как правило, наблюдаются возрастные проявления, так называемая саркопения, уменьшение мышечной массы – она постепенно заменяется жировой. Если вы хотите иметь подтянутое, упругое, сильное, красивое тело, то надо ограничить сладкое до одного – двух раз в неделю максимум (блины, хлеб из муки высшего сорта, лепешки, булочки, все сюда же).

Чуть подробнее о качестве тела. Так называют соотношение жировой и мышечной масс. Только занятия силовыми тренировками меняют это соотношение. Вот почему можно выглядеть совершенно по-разному, имея один и тот же вес. Почему так происходит? Это связано с образованием так называемых пучков Конгейма. Дело в том, что у молодых людей все мышечные волокна расположены в одном направлении, поэтому в юности тело выглядит подтянутым и без тренировок. С возрастом мышечные волокна постепенно становятся разрозненными, начинают напоминать старую метлу. Тело становится дряблым (даже без лишнего веса). Спустя первые месяцы после начала силовых тренировок в абсолютно любом возрасте образуются пучки Конгейма: мышечные волокна выстраиваются в одном направлении, и тело начинает выглядеть подтянутым.

Но если вы желаете в зрелом возрасте выглядеть подтянуто, то не нужно забывать, что мышцы – это одно, а кожа – это другое. Ею надо заниматься отдельно. С годами кожа увядает, в ней меняется структура коллагена. Но есть хорошая новость! Аппаратная косметология позволяет сейчас делать процедуры RF-лифтинга, который стимулирует коллагеногенез, и кожа становится более упругой.