Антонина Тонева - Инструкция стройной и здоровой жизни. Настольная книга для женщин 45+

Поэтому любая диета, которая используется для снижения веса, как правило, приносит разочарование. Человек перестает верить в себя и в то, что есть такое питание, которое поможет однажды и навсегда расстаться с лишними килограммами, избавиться от проблем в плане здоровья. И это тоже правда.

Почему диеты приводят к новому набору веса?

Одна из причин , мы не всегда последовательны в выполнении этих самых диетических программ.

Другая причина – отсутствие рационального подхода к режиму питания – длинные промежутки между едой, которые приводят к снижению скорости обмена веществ. После любой диеты мы снова возвращаемся к обычному питанию, которое и привело к набору веса до диеты и на фоне снижения обмена веществ во время диеты это дает новый набор веса и чаще большего, чем он был до начала диеты.

Поговорим подробнее о некоторых диетах.

Какие отрицательные стороны имеет, например, белковая диета. Углеводы дают нам энергию, это важно. При белковой диете мы уже теряем эти важные компоненты. Без углеводов, без их необходимого количества, белки просто не встраиваются в мышечную ткань. Белок, безусловно, тоже необходимая составляющая нашего питания. Но надо понимать, что углеводов должно быть гораздо больше в нашем питании, чем белков. Углеводы – это источник энергии.

Все монодиеты вызывают определенный дисбаланс в организме. И поэтому мы не можем долго выдерживать такие ограничения в питании, быстро бросаем из-за раздражительности, вялости и других отрицательных последствий такого дисбаланса. Мы возвращаемся к прежнему питанию. В итоге ничего не меняется в нашем питании и устойчивого результата в снижении веса мы тоже не получаем. Диеты практически ничего нам не дают положительного. Это правда.

Согласитесь, мы лишь временно теряем во время диеты 2—3 кг. А приобретаем, находясь на ограниченном питании, больше отрицательного. И особенно это важно понимать людям после 45 лет, когда время экспериментов над собой уже должно закончиться. После 45 лет наш организм постепенно перестраивается, все меньше вырабатываются гормоны, снижается скорость метаболизма, мы теряем костную и мышечную массу. Об этом тоже необходимо помнить и это учитывать, чтобы не навредить своему здоровью.

В молодом возрасте мы легко переносим различные ограничения в еде, равно как и избыток, так как скорость обмена веществ высокая, и мы легко можем восстановиться после любой диеты. А после 45 лет мы только нанесем вред себе, своему здоровью.

Диет существует большое количество. Например, диета, которая чередует по дням белки и углеводы. Вроде бы и то, и другое присутствует в питании. Такая диета рассчитана на неделю, и каждый день предлагается употреблять какой-то новый продукт – один день курицу, следующий день – рис, затем творог или рыбу и т. д. В течение дня рекомендуется пить только зеленый чай. По-моему, эта диета называется «Любимая диета».

Людям нравится, что можно без ограничений есть весь день, и очень многие с удовольствием садятся на такую диету. Это опять-таки один из вариантов диет, а значит ограничения, так как в течение дня человек получает только один продукт.

А зеленый чай в этой диете?! Скажу, что зеленый чай содержит больше кофеина, чем некоторые сорта кофе. Поэтому злоупотреблять этим напитком нельзя, особенно после 45 лет и если у вас есть проблемы с сердечно-сосудистой системой. Все должно быть в меру. Более подробную информацию о чае и кофе вы можете прочитать в главе 11 «Вопросы-ответы».

Нужно бережно к себе относиться, дорогие мои!

Возьмем опять же эту «Любимую диету», когда каждый день новый продукт. Для многих это удобная диета – взял с собой на работу творог, и целый день его ешь не заморачиваясь. Взял с собой кефир и целый день на кефире, взял кусок мяса и целый день ешь мясо. Да, это удобно, но всю жизнь так питаться не будешь! Однажды вы все равно начнете питаться разнообразно. Такая диета, возможно, даст результат, но не позволит его удержать.

Спрашивается, для чего тогда эта диета нужна. Приоритетом в снижении веса должно быть ваше состояние здоровья и физическое состояние, а кратковременной диетой вы его не улучшите. Необходимо выстроить рациональное питание, поменять то пищевое поведение, при котором вы набрали лишние килограммы и, конечно, начать двигаться, то есть иметь дополнительную физическую нагрузку, которой очень многим не хватает. Малоподвижный образ жизни наблюдается сейчас у большинства людей.

Математика здесь очень простая – количество калорий, которые поступают в организм в составе пищи, должно быть меньше тех калорий, которые организм тратит в процессе жизнедеятельности и физических нагрузок в том числе.

Только при таком раскладе происходит потеря массы тела, потеря именно жировых отложений.

Для того, чтобы поддерживать необходимую скорость обмена веществ необходимо питаться часто небольшими порциями. Это основа рационального питания!

Режим употребления и состав пищи, количество пищи на прием также имеет немаловажное значение.

Конечно, можно сесть на диету перед каким-то событием, праздником или отпуском, сбросить 4—5 лишних килограммов, но что потом!? В итоге, опять же повторю, после диеты мы получаем снижение скорости обмена веществ, а на этом фоне набор сброшенных килограммов с прибавкой, разочарование и возврат к прежнему питанию, которое и привело нас к набору веса. Замкнутый круг получается! И это истинная правда. Думаю, многие из вас ходили по этому кругу.

Как правило, через какое-то время мы снова ищем очередную диету и надеемся на чудо, что, посидев на ней 1—2 недели, мы избавимся от лишнего на всю жизнь. Это однозначно миф. Таких чудес не бывает.

После 45 лет только рациональное сбалансированное питание, правильный режим питания и регулярные физические нагрузки дадут возможность постепенно и навсегда расстаться с лишними килограммами, обрести здоровье, активность на долгие годы.

Все диеты или программы питания должны быть направлены, прежде всего, на уменьшение количества лишнего жира в организме. Потому что именно лишние жировые отложения несут за собой риски по состоянию здоровья.

Монодиеты, как правило, лишь выводят лишнюю жидкость из организма, обезвоживают организм, при этом уменьшается объем мышечной массы, которая и так идет на убыль после 30 лет. Человек получает видимый результат на весах, но не получает тот качественный и устойчивый результат, к которому он стремится.

Некоторые думают, что для того, чтобы избавиться от жира в организме, нужно полностью исключить жир из питания. Но «мы не жиреем от жира, так же как не зеленеем от зелени», как сказал один известный диетолог.