Джейми Каллан - Школа парижского шарма [Французские секреты любви, радости и необъяснимого обаяния]

«Мне не нравятся синие и серые оттенки. Они такие успокаивающие. Оранжевый наполняет меня силой и делает счастливой. Жизнь и так непроста, да и я не отношусь к разряду девушек-йогов. Я много работаю. Постоянно встречаюсь с семьей и друзьями. Я настоящая парижанка» .

Валери объясняет мне, что она выросла в Париже. Ее мать родом из Нормандии, а отец – из Англии. В Париже она больше всего любит еду и дружественную атмосферу.

Мы говорим о ее магазинчике и о том, почему он пользуется такой популярностью. Валери отмечает, что в парижских квартирах больше не делают отдельных кухонь, как в старые времена, здесь строят скорее кухни-гостиные, где могут поместиться сразу все. «Это менее формально и больше подходит для совместных ужинов. К тому же на кухне все всегда помогают» .

Когда я спрашиваю, почему оливковое масло, которое она продает у себя в магазине, разлито по бутылкам с пульверизатором и больше походит на дорогие духи, нежели на продукт питания, она отвечает, что просто верит в хорошее качество и хороший стиль.

Валери рассказывает мне, что, будучи еще ребенком, она очень любила конфеты и постоянно ходила в лавку к мадам Жантий [69] От французского слова gentille – милая, добрая. . Она не помнит точно, как звали ту женщину по-настоящему, но вспоминает, что она всегда называла ее так, поскольку ей очень нравились леденцы, карамельки и мармелад мадам Жантий. Ей так нравился тот магазин, что она пообещала себе, что обязательно купит себе собственный магазин, когда вырастет. Годы промчались, и Валери поступила в знаменитую французскую школу моды ESMOD [70] ESMOD (l’Ecole Supérieure des arts et techniques de la mode, Высшая школа искусств и технологий моды) – первая в мире школа моды, основанная во Франции в 1841 году Алексисом Лавинем. , где обучилась тонкому искусству дизайна нижнего белья. Что ж, шаг от любви к конфетам и сладостям в сторону любви к шелку, кружевам и бантам можно назвать вполне логичным, не находите?

Валери прерывает свой рассказ, чтобы поговорить с покупателем, зашедшим в магазин. К ней пришла одна женщина, чтобы купить трюфельное оливковое масло, и между ними завязалась оживленная беседа о приготовлении пищи и обедах, о том, насколько хорошо оливковое масло, чей вкус слегка приглушает трюфельная нотка. Валери объясняет, что это оливковое масло должно быть использовано в течение шести месяцев и хранить его стоит в защищенном от света и прямых солнечных лучей месте.

Когда покупательница уходит, Валери возвращается к нашему разговору и говорит мне, что не так давно ездила в Китай, где по просьбе одного из своих клиентов рассказывала о последних цветовых тенденциях в парижской моде, а также о сопоставимости белья с некоторыми продуктами питания. Я переспрашиваю еще раз, о чем она только что сказала, чтобы убедится, насколько правильно я ее поняла. «Вы сопоставляете нижнее белье с продуктами питания?»

«Конечно! – отвечает она немного нетерпеливо. – Белье и вкусовые ощущения – это практически одно и то же. Как нижнему белью, так и еде присуща своя чувственность» .

С Кэрол Гиллот мы знаем друг друга уже много лет. Мы впервые встретились в Нью-Йорке, поскольку обе являемся преданными франкофилами и поскольку мне безумно хотелось познакомиться с создателем одного из моих самых любимых блогов Parisbreakfast [71] Буквально «Парижский завтрак» . . Загляните к ней на страничку. Подпись на сайте гласит: «Я рисую парижские сны» . Кэрол – замечательная художница, которая предпочла путешествия замужеству – по крайней мере, мне она говорит именно так, хотя никогда не знаешь наверняка. Я искренне верю в то, что в будущем ее ждет настоящая любовь, поскольку она безгранично очаровательна и талантлива. Прежде чем запустить в 2006 году свой полномасштабный блог, она работала обувным дизайнером в Италии и создавала моду в Гонконге. Она написала эскизы для ведущей винной компании в Нью-Йорке, а также провела не один отпуск в поместьях региона Верзи [72] Верзи (фр. Verzy ) – коммуна в департаменте Марна на северо-востоке Франции. , принадлежащих компании по производству шампанских вин «Вдова Клико», а также в различных замках региона Бордо.

Вот это жизнь!

А затем в 2012 году, когда Кэрол исполнилось 72 года, она переехала жить в Париж. Она говорит мне, что это помогает ей немного сэкономить на авиабилетах. Она очень забавная. И совсем не выглядит на свой возраст. У нее коротенькая стрижка пикси, она блондинка, хотя ее волосы имеют нежный клубничный оттенок, у нее зеленые глаза, подчеркнутые очками в фирменной красной оправе. Да, и еще она говорит мне, что пользуется красной помадой компании MAC оттенка Russian Red . (Себе на заметку: обязательно попробовать этот цвет!).

Она похожа на маленького сорванца, и ей никак не дашь больше пятидесяти лет. Сегодня она живет на острове Сен-Луи [73] Остров Сен-Луи (фр. Ȋle Saint-Louis ), также остров Св. Людовика – меньший из двух островов Сены в центре Парижа. на своем художественном чердаке, некогда представлявшем собой chambre de bonne [74] Комната в чердачном помещении, предназначенная для горничной. в этом историческом особняке. Она любуется живописными видами Парижа, открывающимися из окон ее квартиры, рисует и иллюстрирует открытки и карты, а затем рассылает их по всему миру своим преданным подписчикам.

Да, она настоящий художник, знающий свою палитру цветов. Это уж точно.

В этот серый парижский день мы обедаем с ней в старейшем кафе в городе «Прокоп» , расположенном на улице Ансьен-Комеди, возле бульвара Сен-Жермен. Мы заказываем canard , или утку, и два бокала шампанского.

Я спрашиваю Кэрол, что происходит с цветами в Париже. И она раскрывает мне некоторые секреты. Меня удивляет, что палитра моды в Париже в основном состоит из серых и черных оттенков, однако Кэрол объясняет, что это напрямую связано с парижскими огнями. Она улыбается мне со знанием дела: « Ведь неспроста он зовется Ville de lumiere! [75] Город огней » А затем, уже на более серьезной ноте, она рисует для меня серый парижский цвет во всех его нюансах:

« Это серое небо, моросящий дождик, серо-коричневый, нейтральный тон зданий Османа [76] Речь идет о типовых домах в стиле Осман, построенных из благородного обтесанного камня и представляющих собой единый архитектурный ансамбль. Название стиля пошло от фамилии барона Жоржа Эжена Османа (Haussmann), префекта Парижа в правление Наполеона III, занимавшегося модернизацией французской столицы в 1852–1870 годах. Тот Париж, который сегодня знает весь мир, – это по большей части плод трудов барона Османа. и серые мощеные улицы. Это не имеет никакого отношения к генетике или Марии-Антуанетте, а просто связано с погодой.