Рене Макгрегор - Спортивное питание: Что есть до, во время и после тренировки

Ее целью было достигнуть собственного лучшего времени менее 1,06 минуты в 100-метровом заплыве, что позволило бы ей участвовать в национальном чемпионате. Девушка понимала: ей предстоит уменьшить объем телесного жира, чтобы лучше держаться на воде и ускорить движение. Помимо этого, она призналась, что во время тренировок у нее периодически возникает головокружение и дрожь.

Она тренировалась шесть дней в неделю. Четыре из этих шести дней она тренировалась два раза в день, каждая сессия длилась 1–2 часа. Помимо тренировок, ей приходилось учиться в школе и писать курсовую работу. Ниже перечислены ее основные проблемы с питанием.

• Непродуманное планирование – она неправильно выбирала продукты перед утренними тренировками и восстановлением, прежде чем отправляться в школу.

• Упакованный обед включал много продуктов с высоким содержанием жиров, сахара и быстровысвобождающихся углеводов, таких как чипсы, злаковые батончики и белый хлеб с сыром.

• Хотя основной прием пищи приходился на время до вечерней тренировки, перед сном девочка часто испытывала голод и подкреплялась тостом с шоколадной пастой и печеньями.

Именно постоянная «подзаправка» продуктами с высоким содержанием сахара вызывала у нее чувство усталости и дрожь во время тренировок. Помимо этого, из-за неверного выбора продуктов для восстановления гликогеновые запасы не пополнялись перед вечерней тренировкой в должной мере.

Вот мои рекомендации.

• Сосредоточиться на качественных перекусах для восстановления – это особенно важный момент, поскольку тренировки разделялись максимум 12 часами. Правильно выбранные продукты помогали бы ей предотвращать усталость, повышать спортивную производительность и улучшать состав тела.

• Потребности в углеводах – 3–5 г/кг МТ, но ей следовало корректировать обозначенную норму в зависимости от графика тренировок.

• Потребности в протеинах – 0,25 г/кг МТ, стараться включать немного протеиновых продуктов в каждый прием пищи для поддержания стабильного уровня сахара в крови. Это особенно важно после тренировок.

• Перед тренировками, за 1–3 часа в зависимости от переносимости, позаботиться о перекусах или продуктах с высоким содержанием углеводов.

• После сессии, особенно если следующая планируется менее чем через 8 часов, восстановление следует организовать как можно быстрее, в течение 15–30 минут. Оно должно сочетать углеводы и протеины.

Я предложила следующий вариант рациона.

Перед тренировкой

Фруктовый смузи или фруктовый йогурт и банан

В процессе плавания

Спортивный напиток домашнего приготовления – 250 мл апельсинового сока, 250 мл воды и ¼ чайной ложки соли

После тренировки

1 ломтик цельнозернового или ржаного тоста с омлетом из 2 яиц и 250 мл обезжиренного молока

11:00

Фрукт

Обед

Салат с цыпленком и кускусом; йогурт

Перед тренировкой

2 сдобные лепешки с медом, или миска сухого завтрака, или 2 ломтика солодового хлеба

После тренировки

500 мл шоколадного молока в машине по дороге домой

18:30

Запеканка с сосисками (см. в разделе "Основные блюда")

После тренировки

500 мл шоколадного молока в машине по дороге домой

21:30

Фрукт и йогурт

Она пришла на повторную консультацию через шесть недель. Ее вес уменьшился на 3 кг, а процентная доля телесного жира – на 2 кг. Она сообщила о гигантском прорыве в спортивной результативности и уверенно приближалась к своему лучшему времени. Больше ей не приходилось бороться с усталостью, дрожью и головокружением.

Триатлон – вид спорта, представляющий собой мультиспортивную (плавание, бег и велоспорт) непрерывную гонку на различные дистанции. В табл. 3.8 сведены примеры разных дисциплин триатлона. Их разделяют переходные этапы, которые являются составной частью состязания.

Триатлон, вне зависимости от дистанции, представляет собой испытание на выносливость, в котором необходимо обладать определенной физической и физиологической конституцией, соответствующей всем трем дисциплинам. А это весьма непростое условие. Учитывая временные затраты на тренировки во всех трех дисциплинах и борьбу с усталостью, обусловленной физическими и физиологическими требованиями этого мультиспортивного мероприятия, продуманные стратегии в отношении тренировок и питания служат краеугольным камнем успеха.

Удовлетворение всех нутриционных потребностей, обусловленных тренировками, благотворно воздействует на общую результативность. Тренировки включают сессии на уровне чуть выше и чуть ниже лактатного порога во всех трех дисциплинах, а также низкоинтенсивные восстановительные сессии и сессии на выносливость как в отдельных видах спорта, так и в их комбинациях. Одним из примеров является brick-сессия, куда входит велогонка, за которой незамедлительно следует бег, помогающий организму адаптироваться к использованию различных мышечных групп.

Не стоит слишком беспокоиться о том, какой из трех дисциплин вы занимаетесь; сосредоточьтесь на интенсивности и продолжительности тренировки и позаботьтесь о правильном питании с привязкой к нагрузкам. Информация в данном разделе позволит вам сделать это правильно. Давайте рассмотрим несколько примеров фактических тренировок и их нутриционные потребности.

Поскольку промежутки между тренировками у вас вряд ли будут составлять более 12 часов (утро и затем вечер или вечер и затем утро), вам придется уделить особо пристальное внимание питанию для восстановления, с тем чтобы ваш организм был снабжен достаточным количеством энергии для второй тренировки за день.

Вне зависимости от дисциплины, в которой вы тренируетесь, – плавание, велогонка или бег – низкоинтенсивная тренировочная сессия всегда имеет одинаковый формат. Максимум 60 минут в неспешном темпе, при котором вы можете вести разговор в ходе тренировки! После такой сессии вы будете ощущать прилив энергии, вследствие чего ее разумно ставить между двумя напряженными сессиями.

Вот несколько примеров во всех трех дисциплинах.

• Максимум 60-минутное плавание любым стилем при ИВН в 5 баллов по шкале Борга.

• Максимум 60-минутная езда на велосипеде в неспешном темпе – около 50 % от вашей максимальной частоты сердечных сокращений, что развивает общую аэробную выносливость.