Семён Хмелевской - Свадьба в традициях гостеприимства. Для невест и женихов

– сократите список гостей;

– возьмите платье в аренду.

Последний пункт режет невест как ножом по сердцу, но я не устану повторять: что бы вы ни делали, экономьте на себе, а не на своих гостях, и вам воздастся сторицей!

У вас есть возможность потратить на комфорт ваших гостей излишек средств? Наймите дополнительный персонал и обеспечьте наилучшее музыкальное сопровождение! Пусть музыка звучит непрерывно, без пауз – и во время церемонии, и во время коктейльного часа, и во время приема. Пусть официантов будет больше, чем тот возможный минимум, который предложил вам ресторан. Нет ничего приятнее полного обслуживания, когда гости не касаются бутылок с алкоголем или прохладительными напитками, а закуски им раскладывает официант!

Российские свадебные интернет-порталы давно «обкатали» услугу персонального свадебного сайта, рекомендую ее и вам. Суть: невеста с женихом приобретают отдельный поддомен и самостоятельно создают сайт, посвященный предстоящей свадьбе. Ничего не скажешь – это очень удобно на самом раннем этапе планирования, как для молодоженов, так и для их гостей. Особенно полезен сайт будет в том случае, когда предполагается свадьба-путешествие.

Возможное содержание разделов свадебного сайта:

– как добираться из аэропорта до отеля;

– маршрут от места церемонии до банкета;

– названия авиакомпаний, перевозящих пассажиров до места свадьбы;

– списки отелей разного уровня обслуживания, контакты;

– маршруты экскурсий, прогулок, достопримечательностей;

– прогноз погоды и дресс-код для каждого события, этапа, мероприятия; можно подробно описать условия, чтобы люди сами определились с одеждой и обувью;

– история знакомства невесты и жениха;

– новости;

– представление родителей, близких друзей, свидетелей, áшеров* 3 3 Со словами, помеченными в тексте звездочкой* можно ознакомиться в разделе «Свадебный словарь», который расположен в конце книги. ;

– легкий намек на возможные подарки: «мы только что закончили ремонт в нашем новом доме»;

– выбор блюд, если предполагается возможность заказа из меню.

Сайт создается где-то за полгода до свадьбы. Доменное имя указывается дополнительно в открытке «сохраните дату»*. Когда вы начнете составлять список гостей и собирать почтовые адреса, не забудьте уточнить и адрес электронной почты или номер в WhatsApp’е, чтобы уведомить сообщением о запуске свадебного сайта.

Необходимое условие:

все тексты, публикуемые на свадебном сайте, должны быть проверены редактором или любым другим грамотным человеком на предмет ошибок, правил расстановки знаков препинания, пробелов, абзацев и так далее.

Ваше внимание к деталям будет красноречивее любых слов, а гости почувствуют, что они вам дороги.

Следующий шаг после определения даты и верстки бюджета – выбор места проведения церемонии регистрации, коктейльного часа и приема по случаю свадьбы. Конечно, выбор площадки будет напрямую зависеть от заложенных на расходы денежных средств. Но где бы ни была организована свадьба, в загородном доме или ресторане, в шатре или в отеле, при первом же знакомстве с локацией вы должны посмотреть на нее… да, верно, глазами своих гостей!

Для того чтобы составить верное представление о той атмосфере, в которую окунетесь вы и ваши гости,

посетите площадку в то же самое время дня, на которое запланировано прибытие гостей и начало церемонии. В том случае, когда свадьба планируется вами заранее, нужно побывать на площадке не только в то же самое время суток, но и в то же самое время года!

Многое станет на свои места сразу же, просто задайте себе несколько контрольных вопросов. Не будет ли бить солнце в глаза сидящим гостям? Нужно ли подсветить дорожки, проходы к уборным, поставить дополнительные указатели? Слышны ли будут гостям слова ваших свадебных клятв? Будут ли беспокоить насекомые? Где расположить зону отдыха? Когда гостям будет удобнее прибыть на место выездной регистрации?

Вопросов много, а ответ один: думайте. Никто, кроме вас, не будет думать об этом больше, чем вы.

Вот беглый список вопросов к администратору площадки, проводящему для вас обзорную экскурсию.

– Сколько человек может комфортно чувствовать себя на площадке? Удостоверьтесь, что вам называют количество банкетных посадочных мест, а не имеют в виду фуршетный вариант «на ногах».

– Есть ли помещение, в котором смогут переодеться подружки невесты, друзья жениха, невеста и жених? Есть ли гримерка для музыкальной группы, артистов и ведущего? Включены ли эти помещения в общую стоимость пребывания на площадке?

– Можно ли взглянуть на столовые приборы, которыми будет сервирована свадьба? Посмотреть скатерти?

– Где расположена парковка? Каково расстояние от парковки до площадки? Есть ли необходимость заказать автобус? Асфальтирована ли парковка?

– Достаточно ли уборных или нужно дополнительно взять в аренду биотуалеты?

– Достаточно ли мощности электропитания? Есть ли резервное электропитание, генератор? Есть ли обогреватели, кондиционеры?

– Смогут ли гости легко ориентироваться в помещении или на улице? Нужно ли поставить указатели или маркировать проходы и двери, декорировать их?

– Какое покрытие дорожек на улице между зданиями? Какой тип обуви будет наиболее удобен? Не будут ли каблуки застревать в щелях между досками или камнями?

– Есть ли временные ограничения доступа подрядчиков на площадку, на сборку / разборку, установку / демонтаж?

– Где будет располагаться квартет или DJ? Нужна ли будет подзвучка, микрофоны?

– Куда гости пойдут сразу после церемонии? Есть ли необходимость сделать дополнительный проход или подсветить дорожку к месту для фуршета?

– Как будет организован коктейль? Где будут располагаться музыканты, бар, стол для рассадочных карточек?

– Будет ли приветствие*? Кто будет стоять от принимающей стороны? Где это будет происходить?

– Где будет организован прием? Это будет фуршет или банкет?

– Где будет танцпол, как будут поставлены столы? Бар? Где будет стоять торт или сладости?

– Понадобятся ли дополнительные тенты для официантов, кухни?

– Будет ли «афтерпати»? Там же или в другом месте?

– Возможно ли провести предварительную обработку территории от насекомых? Установить специальные средства?

– Будут ли в воздухе в это время года распылены какие-либо аллергены, пыльца или летать тополиный пух?

Администратор отеля или ресторана с удовольствием покажет вам, где и что находится. Но в том случае, если локация не предназначена для организации праздников, при осмотре будет важна каждая мелочь! При вас непременно должен быть список вопросов, подобный тому, который я привел выше. Сначала вы пробегаете по нему и только потом приступаете к работе с подрядчиками, вырабатываете подробный план площадки.