Тамара Прокопьева - 50 оттенков радости

В кипяток забросить картофель, его всегда бросают в кипящую воду, чтобы не был похож на мыло, когда свариться и морковку, а уже в конце лук и печеную тыкву минут на пять, чтобы успели подружиться. Размять картофелемялкой, блендером, вилкой. Кто как любит. Уже в тарелку добавить сливочное масло. И смотреть, как оно красиво растекается по такому вкусному супчику. Но масло нужно не только для красоты, а для того, чтобы каротин (ну, тот самый, который зрению помогает, вы же не видели зайца в очках) проявил свои полезные свойства.

Вот такой странный этот товарищ каротин, чтобы он захотел принести пользу его надо умаслить.

Кстати, хлеб с маслом и тертой морковкой хорошо принимать во время приема антибиотиков. Каротин борется с побочными нежелательными эффектами.

И еще у леди Тыквочки были племянники – с японской фамилией Хокайдо. Хокайдо примечательны уже тем, что можно их готовить с корочкой. Она при варке становится мягкая и нежная

Но Цибулинчику больше нравились те рецепты, где он принимал участие. А это и был тыквенный суп.

Вечером было прохладно и тыквенный супчик нас согрел, дети с удовольствием съели солнышко до дна.

Уже стали привычными походы в библиотеку. Мы проходили улочками старого города с двухэтажными домами и крепкими деревьями. Приятно идти в жаркое время под могучими деревьями, солнце есть, светит, но не обжигает.

Библиотекарша уже к нам привыкла и даже предлагает новые книги по интересующей меня теме. Удивляется нешумным детям, спокойно сидят и рассматривают книги, перешёптываются. Уральское воспитание вкупе с родовыми знаниями. Уважение к ситуации. Олесь и Аленка понимают, что это читальный зал, что люди приходят заниматься.

Дома, да, можно беситься, играть и прыгать, но есть места, где ведут себя иначе. Они научились считывать ситуации. Аленке 4 года. Рассудительная и спокойная девочка. Лесь, конечно, шило, но книги и его захватывают полностью. Говорить четко и ясно Аленчик начала в 1,5 года. Так, что к четырем уже болтали на философские темы)

В этот раз я переписывала полезные сочетания продуктов и нежелательные. Оказывается, помидоры в одном салате не дружат с огурцами. А это был любимый папин салат. Не стоит смешивать гречку и молоко. Сами по себе замечательные продукты вместе бесполезны. Надо же подумала я, и у людей так бывает. Помню, замечательных друзей. Поженились, а семья никакая. Оба стали просто занудами. Общаться неинтересно, сплошные канючные разговоры. Разошлись. Опять засверкали своими гранями. Получается, что один угнетал другого в союзе.

А вот с капустой сорта брокколи помидоры очень удачно дополняют и развивают полезные качества этой капусты. Я в те времена и не слыхала про брокколи, цветную да.

В этот вечер мы голову поломали изрядно, трудно вот так написать историю про полезности и вредности. Потом решили написать в жанре детектива, чтобы детям понятней было, как сказку про зло и добро. Так понятнее получалось.

В интернациональной школе, как уже говорили, учились корнеплоды, овощи и фрукты со всего мира. Цибулинчик пока общался только в пределах своего класса – овощей. И с параллельного – мясного. Он знал, что помогает им хорошо усваиваться в любом организме. Потому что сам был сильный и выносливый. Самое главный навык Цибулинчика – это формировать иммунитет. С ним ни одна болезнь не страшна.

Умеет восстановить силы. Укрепляет зубы и много чего еще. Но вот беда, дети не любят лук и даже в супе умудряются его выловить и отложить в сторону. Интересно, а как же знаменитый французский луковый суп, вспомнил Цибульчик свою практику в знаменитой школе Le Cordon Bleu в Париже. Его и дети едят с удовольствием. Рецептов великое множество, но самый важный ингредиент – это он Цибульчик.

Лук в этот суп пассеруется прямо в кастрюльке, поэтому лучше всего сразу взять с толстым дном. Масло сливочное, соль, сахар и много лука. Он карамелизуется и становится золотистым. Затем добавляется крепкий мясной бульон. Упс, а как же тот факт, что мясо и хлеб не желательно? Хорошо, заменим овощным.

Дальше варим на медленном огне, – а как это на медленном огне, – встрепенулась Алена, – ну на маленьком, – уточнил Лесь, он сегодня был за Цибулинчика. Дальше самое интересное. Для супа нужны тосты, но не такие, как продают в магазине готовые, а крупные из деревенского хлеба. Нарезаем толстыми кусками и чуть подсушиваем в духовке. Наливаем суп в порционные горшочки, на тосты натираем сыр и ставим в духовку минут на 10. Вкусный луковый суп готов. Я наливала в горшочки для жаркого, хлеб вырезала по диаметру горловины горшочка, чтобы не проваливался, и терла сыр.

И где злодеи здесь, – спросила Алена. Как где? А мясной бульон, который хотел пробраться в суп и тем самым испортить весь полезный обед, резонно заметил Лесь. Хм, засомневалась Алена, большой вред, что ли? Ну, мама же зачитывала, почему нельзя, не слушала? Слушала, но не очень поняла.

Так вот это и есть самая настоящая драма. Представь Василису Прекрасную (печень) хватает дракон (мясной бульон) и сажает в темницу. Там она вынуждена бороться за свою жизнь. Ой, ладно, вырастешь, поймешь, когда заболит, – беззаботно заключил Олесь.

Да, подумала я, когда заболит. Я же тоже начала читать и интересоваться, когда заболело… На таблетки аллергия пошла, вот и пришлось искать альтернативу.

Завтра снова в поход, в библиотеку. Получать новые знания. Не было тогда еще ни компьютера в личном пользовании, ни всезнающего Гугла.

Надо сказать, что такой стремительный переход в лагерь вегетарианцев мы совершили не по своей воле. Так сложились обстоятельства. Но мы не отчаивались и искали пути. Как-то пришли в магазин и спросили, ну хоть что-то можете отпустить без талонов? Продавцы смотрели на нас, сокрушались, что ничем помочь не могут, вот если только макароны из серой муки могут отпустить килограмм.

Макароны были непривычного очень темного цвета, потому что в составе была мука грубого помола. А накануне я прочла у Шелтона, что как раз такие изделия самые полезные. Так, что была довольна и очень. Возвращались из библиотеки новым путем. Мы решили так выучить город. И Алена вдруг как закричит, – смотрите рыжики! И действительно, бабушка продавала кучками рыжики. Мы у неё скупили все кучки. Довольны были все. Этот вечер рыжики скрасили наш рацион, и родилась новая сказка.

Как-то пошел Цибулинчик прогуляться в ближайший лес, плетеная корзинка – это хорошо, но и прогулка по свежему воздуху еще никому не помешала. К тому же можно найти новых друзей, думал он и не ошибся. Сосновый лес сам по себе хорошее место для отдыха. Воздух свежий и вкусный. Но, вот то, что встретит там семью дружных и красивых грибов даже предположить не мог. Как-то привык, что грибы приносят из магазина и зовут их шампиньоны.