Иван Дубровин - Огород Черноземья России

Семена высевают в лунки или рядки на глубину 2–3 см. На 1 пог. м берут 10–20 шт семян. Промежутки между рядками должны быть 45 см.

Семена перед посевом помещают в концентрированную серную кислоту на полчаса, чтобы ускорить прорастание. Затем тщательно промывают, помещают в марлевый мешочек и проводят операцию по закаливанию, опустив марлевый мешочек с семенами в кипяток на 20 секунд, а потом сразу же в холодную воду.

Всходы появляются на 16-й–22-й день и первые месяцы отличаются замедленным развитием. Поздней осенью часть растения гибнет, на зиму остается корень.

Семена заготавливают осенью, срезая растения после побурения бобов. Траву раскладывают под навесы для дозревания. Траву на сырье заготавливают еще до того, как образовались плоды, уже в первый год жизни растения. Самый лучший урожай астрагал дает на 2–3-й год жизни.

Посевы астрагала подкармливают каждый год минеральными удобрениями – аммиачной селитрой – 10 г на 1 кв. м, гранулированным суперфосфатом – 20 г на 1 кв. м. За лето один два раза дают подкормку навозной жижей.

Вредители и болезни астрагала. Астрагал одолевают вредные насекомые – паутинный клещ, долгоносики, озимая совка, капустная совка, трипсы, тли. Чтобы избавить растение от паутинного клеща, проводят опрыскивание молотой серой. На 1 кв. м расходуют 3 г препарата. Тлю, трипсы, огневку уничтожают с помощью карбофоса. От прочих насекомых применяют опыление или опрыскивание пиретрумом.

Распространенной болезнью является мучнистая роса. Для предупреждения этого заболевания опрыскивают астрагал 1 %-м раствором медного купороса в начальной стадии развития растения.

В астрагале есть большое количество железа, кальция, алюминия, фосфора, магния, натрия, обнаружены барий, молибден, ванадий, марганец, стронций. Настои травы астрагала используют для снижения артериального давления, особенно в начальных стадиях заболевания, принимают их и при сердечно-сосудистой недостаточности, тахикардии и стенокардии. Эффективен прием травяного настоя и при лечении острого нефрита.

Приготовление настоя из астрагала. 2 столовые ложки травы залить одним стаканом кипятка, нагреть на водяной бане 15 минут, охладить, процедить, долить воду для получения первоначального объема. Пить по 2–3 столовые ложки 2–3 раза в день.

Женьшень – легендарное растение. «Святая трава», «корень жизни», «чудо мира», «дух земли», «царь богов» – это далеко не полный перечень наименований одного из самых популярных растений, славящихся своими замечательными лечебными свойствами. А в одной из старинных книг записано: «Царь лесных зверей – тигр, царь морских зверей – дракон, а царь лесных растений – женьшень».

Свое название король лесного царства получил от китайских иероглифов – «жень» – человек, «шень» – корень. Корень этого растения по форме напоминает иногда фигуру человека.

У этого растения очень интересная история. Целую книгу можно составить только из одних легенд о женьшене. Например, распространена легенда, согласно которой женьшень зарождается от молнии. Когда молния попадает в воду горного источника, он уходит под землю, а на его месте вырастает корень жизни – женьшень. Есть и такое поверье: когда он цветет, в одну ночей он вдруг начинает светится белым ярким огнем. Если в эту ночь выкопать светящийся корень, то он может не только вылечить от любой болезни, но и воскресить мертвого.

В Европу женьшень был завезен голландскими купцами из Китая. В России о нем впервые упомянул в XVII-м веке русский посланник Н.Г. Спафарий, когда рассказывал о Китае. Вообще же о его целебных свойствах было известно еще 4 тысячи лет назад.

Существовала особая профессия корневщиков-женьшеньщиков, которые во второй половине лета выходили искать корни женьшеня. На Дальнем Востоке их называли «ва-панцуем». Увидев на зеленом фоне красные ягоды женьшеня, слегка сплющенные сверху, они кричали: «Панцуй!» Они могли по внешним признакам определить возраст растения. А надо сказать, что в тайге, например, женьшень растет 300–350 лет лет. Находили очень крупные корни весом от 400 до 600 г. Средний вес корня дикого женьшеня, растущего в тайге, 25–30 г. Растет он чаще всего одиночно, но может образовывать семьи – до 100 растений и более.

Поскольку запасы женьшеня в тайге очень сильно истощились, его стали культивировать на плантациях. И не только в месте его обычного произрастания – в Приморье и на юге Хабаровского края. Его местожительством стали Кавказ, Подмосковье и другие области нашей страны. Естественно, это загадочное растение появилось и на огородах овощеводов-любителей. Приручить его можно, создав ему агротехнические условия, аналогичные тем, которые есть на его родине. Ему нужно обеспечить нужный микроклимат, световое затемнение.

Это многолетнее травянистое растение с цилиндрическим корнем, из почек которого развиваются от одного до трех стеблей. Оно хорошо растет на горно-лесных, легко суглинистых, богатых листовым перегноем, рыхлых почвах с нейтральной или слабой кислой реакцией.

Женьшень требователен к условиям среды. Ему нужна умеренная температура воздуха и почвы, достаточная высокая и равномерная его влажность. На его мочковатых тонких корнях ранней весной появляются крохотные нежно-белые корешки, которые усложняют уход за растением. При переувлажнении почвы эти корешки загнивают, при недостатке влаги быстро засыхают.

Женьшень, выращиваемый на огороде, дает всходы на второй год, а начинает плодоносить уже на четвертый год, в отличие от дикорастущего дальневосточного, у которого плоды появляются только через 15–20 лет. Размножают его семенами. Чтобы получить всходы уже в год посева, семена стратифицируют: сначала при температуре 18–20 °C в течение 5–6 месяцев, не забывая увлажнять периодически песок, затем при температуре 1–4 °C 2–3 месяца. Признаком готовности семян к посеву является появление корешка. До посева семена хранят в холодильнике при нулевой температуре. Перед посевом их очищают от песка и проветривают в тени. Следующая операция – обработка 0,2 % раствором марганцовокислого калия или 5 %-м раствором борной кислоты.

Перед посевом женьшеня в почву вносят листовой перегной – 6–8 кг на 1 кв.м. Можно приготовить специальную смесь: 2 части рыхлой лесной земли, 1 часть листового перегноя (листья дуба и ивы не брать), 1/2 часть древесной трухи, 1/2 часть крупнозернистого песка, на каждое ведро смеси добавляют 1–2 столовые ложки древесной золы. Все тщательно перемешивают. Хорош перегной из хвои сосны или ели. Вместо песка можно использовать гранитную крошку или мелкую гранитную щебенку, без частиц пыли.