Неизвестен Автор - Спутник потребителя

Если вы родились во вторую декаду Весов, то (наряду с тремя другими декадами зодиакального круга) вы принадлежите к весьма оригинальному обществу: чтобы наладить с вашим партнером гармоничные отношения, вы можете использовать лишь две разновидности специй - тамаринд и эстрагон.

Если вы - Весы третьей декады, то для достижения взаимопонимания с вашим партнером вам подойдут практически любые травы и специи, но лучше всего выбрать что-нибудь из следующего списка: тмин, клевер, укроп, фенхель, мята, петрушка, перечная мята, анис, гвоздика, клен, мускатный орех, шалфей и сарсапарель. Исключительно хорош также чай из сассафраса, особенно если он также соответствует декаде вашего партнера.

Печеные яйца с помидорами

на 4 порции: 4 больших помидора, 4 яйца, сельдерей, соль и перец.

срезать у помидоров основания и удалить из сердцевины мякоть (столько, чтобы можно было поместить внутрь помидора яйцо). Насыпать в помидоры немного соли, перца и измельченного сельдерея. Затем разбить яйца и вылить внутрь помидоров, а сверху прикрыть их помидорной мякотью. Положить помидоры на сковороду, которую поставить в другую сковороду, частично наполненную водой. Сверху на каждый помидор положить кусочек бумаги, пропитанной маслом. Запекать при температуре 190оС в течение 30 минут.

Стихия - Вода

Планета - Марс

Пища - Моллюски

Фрукты: грейпфруты, арбузы

Овощи: морковь, хмель, лук, перец, стручковый перец, тыква, редиска, шалот.

Как Скорпион, вы настойчивы, бесстрашны и самоуверенны, т.е. обладаете всеми качествами планеты Марс, управляющей вашим знаком. Вы экспансивны, и ваше меню - одно из самых широких во всем Зодиаке.

Так же как и у других водных знаков - Рака и Рыб, - ваша пища связана с водой. Все дары моря распределены между водными знаками: рыба для Рыб, крабы для Рака, а все прочие моллюски - для Скорпиона. меню Скорпионов включает (не ограничиваясь этим набором) кальмаров, разинек, омаров, устриц, гребешки, а также разнообразные супы, жаркое и похлебки из этих моллюсков.

Кроме того, пища скорпионов - морковь, хмель, лук, черный перец, стручковый перец, редиска, шалот и тыквы. Тыквы очень прочно ассоциируются с праздником Хэллоуин (канун Дня Всех Святых), который отмечается под знаком Скорпиона, 31 октября.

В рацион вашего знака включен самый горький из всех фруктов грейпфрут, а также арбузы.

Если вы родились в первую декаду Скорпиона, то, чтобы наладить гармоничные отношения с партнером, вы можете выбрать компоненты из следующего набора специй: душистый перец, базилик, чилийский перец, кориандр, тмин, кэрри, чеснок, имбирь, хрен, горчица, черный перец, перечная мята, кардамон, лакрица, ваниль.

Если вы - Скорпион второй декады, то для достижения гармоничных взаимоотношений с вашим партнером вам подходят столь же разнообразные травы и специи, как и Скорпиону первой декады. вы можете использовать лавровый лист, цикорий, корицу, цитрон, женьшень, розмарин, шафран, кунжут, анис, гвоздику, клен, мускатный орех, шалфей или сарсапарель. Очень хороший результат даст чашечка чая из сассафраса.

Тыквенные пироги, которые пекут на праздник Хэллоуин до полуночи, можно приправить ароматной ванилью, а после полуночи - мускатным орехом.

Запах лакрицы, столь популярный в этот день, можно получить с помощью лакричного корня до полуночи и с помощью аниса после полуночи. Третья декада Скорпиона вернется к лакричному корню.

Если вы родились в третью декаду Скорпиона, то для установления гармоничных отношений с партнером используйте ароматы кардамона, лакрицы, шалфея, мяты, тмина, ванили и лимона.

Соус из хрена

1 столовая ложка масла или маргарина, 1 столовая ложка муки, 1 стакан молока, 1/4 стакана свежего тертого хрена, 1/4 стакана мягких хлебных крошек (не хрустящих), 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки паприки, 2 соловые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка уксуса.

Приготовьте белый соус: масло растопить и смешать с мукой до получения однородной смеси без комков. Добавить молоко и довести до кипения, постоянно помешивая. Оставить на медленном огне на 3 минуты, чтобы исчез привкус крахмала. Затем добавить хрен, хлебные крошки, соль и паприку и еще 2 минуты держать на огне, постоянно помешивая. Затем снять с огня, добавить лимонный сок и уксус. подавать с подходящим мясом и моллюсками.

Рана Биркмейер

Стихия - Огонь

Планета - Юпитер

Пища - ветчина, свинина, сосиски

Фрукты - финики, фиги (инжир), манго.

Овощи - артишоки, брюссельская капуста, эндивий, капуста.

Орехи - каштаны.

Если вы родились под знаком Стрельца, вы охотник и искатель приключений. Как и у Льва, также принадлежащего к огненным знакам, ваше меню довольно богато, хотя и не слишком обширно. Если вы не решили вести вегетарианский образ жизни, вашей пищей будут ветчина, свинина и все разновидности сосисок. Подобно Льву, настоящее удовольствие вы испытываете от пищи, приготовленной на открытом огне.

Каждой декаде Стрельца соответствует свой особый набор специй.

Для Стрельцов первой декады это укроп и фенхель, для второй декады базилик и чеснок, для третьей декады - розмарин и эстрагон.

Так же, как и для знака Рыб, для вас предназначены артишоки, брюссельская капуста, эндивий и простая капуста; а из фруктов - финики, фиги и манго. Фиги можно есть на десерт или включить в рацион в качестве приправы к основному блюду. Частью вашего обеда могут стать также каштаны.

Если вы родились в первую декаду Стрельца, то для гармонизации взаимоотношений с вашим партнером используйте следующие травы и специи: тмин, гвоздику, укроп, фенхель, мяту, петрушку или перечную мяту.

Если вы - Стрелец второй декады, то для того, чтобы установить с партнером гармоничные взаимоотношения, вы можете приправить блюдо, связанное с его знаком, каким-либо из следующих ароматов: душистый перец, кориандр, тмин, кэрри, чеснок, имбирь, хрен, горчица, перец, перечная мята или кожура лимона.

Если вы родились в третью декаду Стрельца, то для достижения гармоничных отношений с партнером употребите лавровый лист, цикорий, цитрон, жень-шень, розмарин, шафран или кунжут; для десерта можно использовать корицу.

Запеканка из ветчины с яйцами.

На 8 порций: 1 тонкий ломтик ветчины; 1/2 маленькой луковицы; масло или маргарин, 2 яйца, сваренные вкрутую; 1 стакан молочного соуса; 1 столовая ложка тертого сыра.

Ветчину положить на маленькую сковородку, посыпать тщательно измельченным луком и положить сверху несколько маленьких кусочков масла. Запекать при температуре 220оС в течение 15 минут. Нарезать на кружочки вареные яйца, положить на ветчину и полить все молочным соусом. Затем присыпать ветчину тертым сыром и поставить в духовой шкаф, чтобы сыр растопился.