Неизвестен Автор - Советы по дому (сборник)

Классификация пищевых добавок в системе "Codex Alimentarius"

E100 - E182Красители. Усиливают или восстанавливают цвет продукта.

E200 - E299Консерванты. Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков, бактериофагов, химические стерелизующие добавки при созревании вин, дезинфектанты.

E300 - E399Антиокислители. Защищают от окисления, например, от прогоркания жиров и изменения цвета.

E400 - E499Стабилизаторы. Сохраняют заданную консистенцию.

Загустители.Повышают вязкость.

E500 - E599Эмульгаторы. Создают однородную смесь несмешиваемых фаз, например, воды и масла.

E600 - E699Усилители вкуса и аромата.

E900 - E999Пеногосители. Предупреждают или снижают образование пены.

В эти группы, а также в новую группу E1000 входят глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие добавки.

Запрещены в России

E121 Краситель цитрусовый красный 2

E123 Красный амарант

E240 Консервант формальдегид

Hе разрешены в России

E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182 E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E263, E264, E282, E283 E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399 E403, E408, E409, E418, E419, E429-E436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496 E505, E512, E519, E521-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E580 E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E906, E908, E909-911, E913, E916-919, E922, E923, E924b, E925, E926, E929, E943a, E943b, E944-946, E957, E959 E1000, E1001, E1105, E1503, E1521

Запрет этих добавок связан с тем, что не завершен весь комплекс испытаний.

Паталогии пищевода и легких: куда обратиться

В последние годы, в связи с появлением новых возможностей в изучении патологии пищевода и легких, коренным образом изменился подход клинициста к обследованию и лечению данных групп больных. Hа помощь врачу приходит новая диагностическая и лечебная аппаратура, позволяющая предельно точно выявить заболевание, определить причины его возникновения и найти оптимальный способ устранения страдания. еобходимо отметить, что многие казалось бы хорошо известные и достаточно изученные недуги в свете последних достижений предстают перед врачом подобно айсбергу, большая часть которого сокрыта и ждет своего исследователя. Все вышеизложенное заставляет современного врача радикально изменить предложенные ранее взгляды и представления, заменяя их новыми, подчас не согласующимися с общепринятыми. Hа протяжении последних 10 лет отделение торакальной хирургии Московской Городской Детской больницы Святого Владимира ( 6 хирургическое отделение, зав. отделением детский торакальный хирург высшей категории А.Е.Тиликин ) активно занимается разработкой и внедрением новых методов обследования и лечения больных с различного рода патологиями пищевода и легких. Мы имеем на вооружении такое оборудование, как компьютерный томограф "Simens", аппараты УЗИ "Aloka" и "Acuson", фиброэзофагогастроскоп "Olympus", ригидный эзофагогастроскоп "Storz", фибробронхоскоп "Olympus", ригидный бронхоскоп "Storz", торакоскоп "Fridel", ионометр "Гастроскан-24" для проведения внутрипищеводной 24-часовой ионометрии, аппарат для ультразвуковой санации "Альвеола", рентгеновские аппараты последних лет выпуска. Это позволяет нам со всей полнотой обследовать и лечить больных практически всех возрастных групп на уровне современных мировых стандартов. Hет смысла говорить о том, что правильно диагностированное и вовремя вылеченное заболевание у ребенка - подчас ни что иное, как здоровая и плодотворная жизнь взрослого человека, и наоборот, многие излечимые в детском возрасте заболевания при несвоевременной диагностике и неправильном лечении приводят в дальнейшем к весьма прискорбным последствиям. Именно так обстоит дело со столь часто встречающимся недугом, как желудочно-пищеводный рефлюкс. По данным отечественной и зарубежной литературы именно он, при отсутствии должного лечения в детском возрасте, в 5 -10 % случаев приводит к развитию метаплазии слизистой оболочки кардиального отдела пищевода ( синдром Барретта ), последняя, в свою очередь, в 46,5 % вызывает развитие аденокарциномы у взрослых, смертность при которой достигает 78 - 93 %. Примерно такая же связь ( 35-48% и 43-67% соответственно ) между хроническими нагноительными процессами бронхов и раком легкого. И этот скорбный список можно продолжать и продолжать. Таким образом, в настоящее время перед педиатрами и детскими хирургами стоит задача не допустить развития и перехода излечимого страдания у ребенка в смертельное заболевание у взрослого, что уже давно, учитывая уровень развития медицины, не рассматривается как несбыточная мечта. Первично родители больного ребенка приходят со своими жалобами к участковому педиатру или хирургу. И если врач заподозрит у ребенка одно из заболеваний, о которых будет сказано ниже, мы готовы на базе отделения полноценно обследовать и дать рекомендации по лечению, а в случае надобности - госпитализировать и оказать всю необходимую терапевтическую и хирургическую помощь. Отделение имеет опыт обследования и лечения больных детей со следующими патологиями:

ЗАБОЛЕВАИЯ ПИЩЕВОДА.

1. Пороки развития.

а) Ахалазия пищевода, б) Врожденный короткий пищевод, в) Энтерогенные кисты пищевода, г) Врожденный стеноз пищевода, д) Трахеопищеводный свищ, е) Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, ж) Синдром Барретта, з) Морфофункциональная незрелость пищевода, и) Желудочно-пищеводный рефлюкс, к) Халазия кардии, л) Дивертикул пищевода.

2. Травма пищевода.

а) Перфорация пищевода, б) Ожог пищевода:- химический (щелочью, кислотой), - термический, в) Послеоперационный или послеожоговый стеноз пищевода, г) Инородные тела пищевода.

3. Функциональные заболевания пищевода.

а) Идеопатический диффузный эзофагоспазм, б) Дискинезия пищевода: гипермотильнная форма ( пищевод "щелкунчика"), - гипомотильная форма, в) едостаточность нижнего пищеводного сфинктера, г) Психогенная анорексия.

4. Hовообразования пищевода и средостения.

ЗАБОЛЕВАИЯ ЛЕГКИХ.

1. Врожденная патология а) Агенезия альвеолярная, б) Агенезия доли легкого, в) Агенезия легкого, г) Агенезия ветви легочной артерии, д) Ангиоматоз врожденный, е) Апневматоз легких ( "врожденный ателектаз" ), ж) Артерио-венозная аневризма легкого, з) Гипоплазия доли легкого, и) Гипоплазия легкого, к) Дивертикул трахеи, л) Добавочная доля легкого, м) Добавочное легкое, н) Синдром Картагенера, о) Трахеомаляция, п) Трахеобронхомегалия, р) Кисты легкого различной локализации, с) Кистозная гипоплазия доли легкого, т) Кистозная гипоплазия легкого, у) Hейрофиброматоз легких, ф) Врожденный стеноз трахеи, х) Трахеопищеводный свищ, ц) Трифуркация трахеи, ч) Легочная секвестрация.

2. Повреждения легких. а) Инородные тела трахеи, бронхов, легкого, плевральной полости, б) Аспирация, в) Ожоги (химические и термические) гортаноглотки, трахеи, бронхов, г) Травматический разрыв трахеи, бронхов, легкого, д) Ушиб легкого.