А. Пряжникова - Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день

Приметы

Февраль воду подпустит, март подберет.

Чем холоднее последняя неделя февраля, тем теплее будет в марте.

Зима убегает темными ночами (дни становятся длиннее, а ночи короче).

Оттепель на Никифора – к холодам.

Если в мороз лес зашумел – будет оттепель.

Сильный мороз после Никифора, как правило, бывает лишь ночью.

Чем сильнее морозы, тем менее возможны снегопад и вьюга.

Стекла

в оконных рамах запотели – будет потепление.

Столбы возле солнца – на мороз.

Рябчик в оттепель начинает ночевать на еловых ветках – к морозу.

Свинья визжит – к ненастью.

Снег прилипает к деревьям – к скорой оттепели.

Если снег гнет своей тяжестью ветки – урожай будет хорошим.

Именины празднуют:Геннадий, Василий, Иннокентий, Петр.

Имя дня – Геннадий.Этот человек обидчив, на критические замечания реагирует болезненно. Любит красиво приврать. Может зазнаться от похвал. В семейной жизни ценит уют и комфорт. Любит сидеть за хорошо сервированным столом. Будущую спутницу жизни выбирает особенно тщательно. Требует от жены обязательного выполнения разнообразных капризов и прихотей. Если жена согласится на такой компромисс, то жизнь супругов будет не такой уж плохой. Геннадий, родившийся в феврале, – очень хороший спутник жизни: он будет добиваться успехов по службе, оказывать помощь по дому, не будет пропадать после работы со своими друзьями.

Растение дня – базилик.У христиан базилик считается растением святого причастия. У католиков он был посвящен святому Иосифу, который соотносится с образом земного отца Иисуса Христа, а в православной церкви – святому Василию, жившему в смирении и бедности: он питался хлебом и водой и лишь в дни святых праздников позволял себе выпить чашку травяного чая, в состав которого, по преданиям, входил и базилик. Во Франции считают, что базилик вырос на том месте под крестом, куда упали слезы Богородицы и капли крови распятого Христа. Базилик посвящен святому Антонию Падуанскому, покровителю врачей и целителей. С давних времен в Италии и Португалии у подножия статуй этого святого высаживали базилик, да и сегодня его гробница в итальянской Падуе может гордиться своим любовно ухоженным садом лекарственных растений, в котором, конечно же, базилик не обойден вниманием. Но, несмотря на такую приближенность базилика к святым, в средневековой Европе это растение было известно как ведьмина трава, так как являлось обязательным ингредиентом многих магических рецептур.

Рецепт дня

Острая рыбка к пиву

Мойва – 1 кг, грузинская аджика, очень острая – 1 ст. ложка, мука для панировки, масло для жарки. Мойву почистить, вынуть внутренности, икру, если попадется, собрать в отдельную посуду. Потрошеную мойву смешать руками с аджикой, чтобы она равномерно распределилась по всей рыбке. Обвалять рыбку в муке и поджарить на сковороде на раскаленном масле с двух сторон. Подавать на стол с лимоном и зеленью. Икру смешать с тремя яйцами, пятью ложками молока, щепоткой соли и вылить на другую сковороду с разогретым маслом, закрыть крышкой и томить минут пять. Получается вкусный омлет с икрой.

Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

Если бесконечна доброта женщины, то бывает, что и злости ее нет конца. Хорошая жена – многоценный мужу подарок, злая – злокачественная язва для него.

Талмуд

Народное название:Прохор, Прохоров день, Харлампий, Прохор-весновей.

Традиции.Погода поворачивает на весну: считается, что с этого дня морозы слабеют. Харлампий считался в русском народе хранителем от внезапной смерти без покаяния, и ему молились об избавлении от нее. Внезапная, нежданная, «не своя» кончина считалась следствием похищения, избрания или вселения какого-либо нечистого духа. Причина гибели утонувших, пропавших без вести, заблудившихся – лесные, водные и прочие духи, способные забирать себе не только неосторожных, неосмотрительных или даже греховных людей. Действия нечисти прямо противопоставляются воле Божьей. Понятие о противодействии нечистых духов светлому, благодетельному началу отражены в представлениях обо всех видах самоубийства, считающегося следствием дьявольского наваждения, а души таких людей забирает себе дьявол.

Приметы

Прохор – к теплу поворот.

До Прохора старуха охала: «Ох, студно». Пришел Прохор на Влас: «Никак скоро весна у нас?»

На Прохора и зимушка-зима заохает.

Лютуй аль не лютуй, а на весну брови не хмурь.

На Прохора февраль хоть злится, но весну чует.

Пришел Прохор – весна заглянула во двор.

С Прохора морозы слабеют.

Сильный мороз чаще всего бывает ночью.

Прольет Власий (день памяти 24 февраля) масла на дорогу – зиме убирать ноги пора за Прохорами следом.

Февраль переменчив: то январем потянет, то мартом проглянет.

Именины празднуют:Валентина, Анна, Аркадий, Василий, Галина, Геннадий, Герман, Григорий, Иван, Карп, Порфирий, Прохор, Татьяна.

Имя дня – Валентина.Это женская форма имени Валентин, в переводе с латыни – «здоровая». С раннего детства в Валентине заметна доброта. Она способна поделиться с близкими всем, что у нее есть. Соглашаясь помочь, она может создать себе дополнительные трудности, но воспримет это как само собой разумеющееся. За свое бескорыстие она не ждет благодарности и делает это не из расчета, а потому, что не может оставаться равнодушной к чужой беде. Эта женщина вспыльчива, может поссориться с близкой подругой, но через несколько минут уже готова мириться. Ее нрав чем-то похож на изменчивое весеннее солнце. Близкие люди, хорошо знающие ее мягкий и отходчивый характер, без обиды прощают эти мимолетные всплески эмоций. Валентина, родившаяся в феврале, отличается отличным здоровьем и долголетием. Но ей не везет с детьми: сначала она никак не решается завести ребенка, позже у нее не хватает на собственного ребенка ни времени, ни сил.

Растение дня – олива.В античной культуре ветвь оливкового дерева была символом сразу нескольких богов: Афины, Геры, Зевса и Аполлона. В одной из библейских легенд повествуется о том, что обитатели Ноева ковчега узнали о конце Всемирного потопа, когда голубь, посланный на разведку, принес в клюве веточку оливкового дерева с молодыми листьями. Таким образом, согласно мифам, олива оказалась первым деревом, появившимся на земле после потопа. Согласно другой древней христианской легенде, оливковое дерево первым поклонилось Христу-младенцу после его рождения. Именно поэтому олива особо почитается христианами, а изображение голубя с оливковой ветвью в клюве стало символом добрых вестей и мира. Оливковое масло помогает при желчнокаменной болезни, запорах, болях в животе. Для этого его принимают по 50–60 мл один-два раза в день. При отравлениях рекомендуют принимать его попеременно с теплым молоком и теплой водой. Используют его как смягчающее средство при образовании твердых корок на язвах, для смазывания ссадин, ушибов, укусов пчел, ос и шмелей. При одышке рекомендуют смешать по 200 г оливкового масла и водки, смесь перелить в бутылку темного стекла и хранить в темном прохладном месте. Принимать по 50 г ежедневно, тщательно встряхнув бутылку, чтобы масло и водка перемешались между собой.