Сборник рецептов - Мультиварка. 270 рецептов выпечки: Хлеб, пироги, куличи, кексы

Для начинки:2/3 стакана риса, 50 г кураги, яичный желток, 1/2 стакана сахара, 2 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. лимонной цедры.

1. Яйцо растереть с сахаром и маслом. Посолить. Всыпать муку, замесить тесто и охладить.

2. В чашу мультиварки выложить раскатанное тесто так, чтобы его края были завернуты вверх. Выпекать 15 мин.

3. Приготовить начинку: сварить рис с лимонной цедрой, солью. В рис добавить масло, нарезанную курагу, сахар, взбитые яичный желток и перемешать.

4. Начинку выложить на тесто, выпекать 15 мин в режиме «Выпечка».

1 стакан муки, 1 стакан сметаны, 100 г майонеза, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 г ветчины, 100 г сыра, щепотка соли.

1. Ветчину мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке.

2. Яйца взбить со сметаной и майонезом, ввести муку, разрыхлитель и соль.

3. Выложить на дно чаши мультиварки половину теста, сверху поместить ветчину и сыр и накрыть второй половиной теста.

4. Готовить 50 мин в режиме «Выпечка».

200 г муки, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сыра, 100 г копченой грудинки, соль.

1. Порубить ножом масло с мукой, добавить 2 яйца и соль.

2. Замесить тесто, накрыть фольгой и убрать на час в холодильник.

3. Грудинку и сыр нарезать кубиками.

4. Выложить тесто на дно чаши мультиварки, сверху распределить грудинку с сыром, залить взбитым яйцом.

5. Выпекать 50 мин в режиме «Выпечка».

400 г мякоти тыквы, сок 1 лимона, 1,5 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 200 г сахара.

1. Тыкву натереть на терке, смешать с сахаром и 20 г сливочного масла.

2. Готовить 20 мин в режиме «Тушение».

3.170 г масла порубить с мукой, добавить взбитые яйца и сахар. На смазанное оставшимся маслом дно чаши мультиварки выложить тесто, загнув вверх края, сверху положить начинку из тыквы, полить лимонным соком.

4. Выпекать 45 мин в режиме «Выпечка».

2 стакана муки, 4 ст. л. растительного масла, 20 г дрожжей, 1/2 стакана риса, 1 морковь, перец и соль по вкусу.

1. Дрожжи развести в небольшом количестве воды, добавить немного соли. Добавить 2 ст. л. растительного масла и муку. Поставить на 1 ч в теплое место.

2. Рис отварить в кастрюле или в пароварке в соответствующем режиме.

3. Морковь натереть и обжарить с 1 ст. л. масла в режиме «Выпечка». Смешать морковь с рисом, посолить.

4. Оставшимся маслом смазать дно мультиварки, выложить тесто, распределить на нем начинку.

5. Выпекать 1 ч в режиме «Выпечка».

300 г муки, 300 г ревеня, 200 г сахара, 50 г кукурузной муки, 150 г сливочного масла, соль.

1. Миксером смешать муку, соль, сливочное масло и 3 ст. л. воды.

2. Из теста слепить шар, охладить.

3. Смешать измельченные черешки ревеня, сахар и кукурузную муку.

4. Из теста сделать, раскатав, две тонкие лепешки по размеру дна мультиварки. На одну лепешку положить начинку, другой лепешкой укрыть, скрепив края.

5. Проколоть и выпекать около 50 мин в режиме «Выпечка».

3 яйца, 1 стакан муки, 100 мл молока, 1 ч. л. соды, 2 ст. л. сливочного масла, 1 баклажан, 5 помидоров черри, 1 болгарский перец, 100 г сыра, соль.

1. Взбить 2 яйца с половиной масла, добавить молоко, муку и соду. Замесить тесто.

2. Баклажаны нарезать кружочками и вымочить 10 мин в соленой воде.

3. Выложить тесто на смазанное оставшимся маслом дно чаши мультиварки. Сверху уложить кружочки баклажана, половинки черри, нарезанный полосками очищенный от семян болгарский перец. Залить смесью яйца с тертым сыром.

4. Выпекать 50 мин в режиме «Выпечка».

200 г замороженной зеленой фасоли, 2 моркови, 300 г белого хлеба, нарезанного кубиками, 3 яйца, 100 мл сливок, соль.

1. Морковь натереть на крупной терке. Фасоль разморозить.

2. Выложить на дно чаши мультиварки слой белого хлеба, на него – фасоль, сверху – тертую морковь.

3. Яйца взбить со сливками и солью и залить все сверху.

4. Готовить в режиме «Выпечка» 40 мин.

Готовое слоеное тесто, 3 яйца, 2 пучка укропа, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сливочного масла, 200 г сыра, соль и перец.

1. Укроп мелко порезать, смешать с тертым сыром, растительным маслом, измельченным чесноком и посолить.

2. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, загнуть края вверх. Выложить начинку и залить яйцами.

3. Готовить 45 мин в режиме «Выпечка».

200 г муки, 20 г дрожжей, 2 ст. л. размягченного сливочного масла, 100 мл виноградного сока, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 2 стебля черешкового сельдерея, 2 помидора, 2 яйца, 100 мл молока, перец и соль.

1. Соединить муку с 1 ч. л. соли. Сделать горку с углублением, покрошить туда дрожжи, всыпать сахар, влить 100 мл теплой воды и перемешать.

2. Через 15 мин добавить виноградный сок и растительное масло, вымесить тесто. Оставить в теплом месте на 30 мин.

3. Нашинкованную луковицу обжарить в сливочном масле в режиме «Выпечка», 10 мин.

4. Сельдерей нарезать кусочками. Помидоры очистить от кожицы и нарезать. Яйца взбить с солью и молоком.

5. Поместить тесто в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, загнуть края, положить подготовленные сельдерей и томаты, залить яичной смесью.

6. Готовить 1 ч в режиме «Выпечка».

180 мл пива, 100 г сливочного масла, 200 г отварной говядины, 1 луковица, 2 яйца, 100 г сыра, 200 г муки, 1 ст. л. растительного масла, соль.

1. Говядину мелко нарезать, сыр натереть.

2. Измельченную луковицу обжарить в растительном масле в режиме «Жарка». Смешать с мясом.

3. Пиво соединить с щепоткой соли, маслом и мукой, замесить тесто.

4. Разделить на две части, каждую раскатать в круг.

5. Выложить первую часть на дно мультиварки, сверху уложить говядину с луком, залить яйцами, взбитыми с солью. Накрыть вторым пластом теста.

6. Сделать несколько отверстий для выхода пара и готовить 1 ч в режиме «Выпечка».

300 г муки, 4 г сухих дрожжей, 200 мл молока, 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 3 картофелины, 150 г сметаны, пучок укропа, соль.