Анастасия Красичкова - Оригинальные закуски к пиву
- Название:Оригинальные закуски к пиву
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Array Литагент «РИПОЛ»
- Год:2011
- ISBN:978-5-386-03073-5
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Ваша оценка:
Анастасия Красичкова - Оригинальные закуски к пиву краткое содержание
Оригинальные закуски к пиву - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Канапе со скумбрией и горчицей
8 ломтиков пшеничного хлеба, 8 помидоров черри, 100 г филе малосольной скумбрии, 1 салатный огурец, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка горчицы, зелень укропа и петрушки.
Огурец вымыть, нарезать кружочками. Филе скумбрии нарезать ломтиками. Зелень укропа и петрушки вымыть. Помидоры черри вымыть.
Ломтики хлеба подсушить в тостере или духовке, смазать майонезом, смешанным с горчицей, выложить сверху кружочки огурца, ломтики скумбрии и помидоры черри.
Украсить канапе веточками зелени, проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе с судаком и грибами
8–10 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г отварного филе судака, 100 г белых грибов, 1 яйцо, 2 столовые ложки майонеза, 1 помидор, зелень петрушки и кинзы, перец и соль по вкусу.
Зелень кинзы и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Яйцо сварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на крупной терке. Грибы промыть, отварить в подсоленной воде, мелко нарезать, смешать с майонезом, зеленью и яйцом. Помидор вымыть и нарезать кружочками. Филе судака нарезать ломтиками.
Ломтики хлеба подсушить в тостере или духовке, положить на каждый по 1 кружку помидора, сверху выложить приготовленную массу и ломтики рыбы, поперчить. Канапе проткнуть шпажками, украсить веточками кинзы и петрушки и подать к столу.
Канапе с морским языком
8 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г отварного филе морского языка, 2 столовые ложки майонеза, 2 небольших помидора, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка тертого хрена, зелень укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.
Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Филе морского языка нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, поперчить и посолить. Помидоры вымыть, нарезать кружочками, посолить.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
