Максим Жмакин - Всё о хранении и заготовлении овощей и фруктов
- Название:Всё о хранении и заготовлении овощей и фруктов
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Array Литагент «РИПОЛ»
- Год:2011
- ISBN:978-5-386-03373-6
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Ваша оценка:
Максим Жмакин - Всё о хранении и заготовлении овощей и фруктов краткое содержание
Всё о хранении и заготовлении овощей и фруктов - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Выбирая место хранения, нужно помнить несколько простых правил:
• лучшая температура хранения для варенья, компотов и маринадов находится в пределах от 0 до 15 °C. При минусовой температуре в хранилище банки могут лопнуть, а качество продукции резко ухудшается;
• не храните варенье на холоде, так как в подобных условиях оно засахаривается;
• если у вас в подвале сыро, смажьте металлические крышки техническим маслом, иначе они проржавеют, а консервация будет испорчена;
• не храните заготовки при высокой температуре – так они потеряют большую часть витаминов;
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
