Аурика Луковкина - Быстрые и легкие завтраки

• 4 ломтика батона

• 1 стакан миндального молока

• 50 г сладкого миндаля

• 1 ст. л. сливочного масла

• 3 ст. л. сахара

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления 5 мин.

Способ приготовления. Ломтики смочите в смеси из миндального молока, миндаля, сахара, оливкового масла. Затем посыпьте толченым сладким миндалем, смешанным с сахаром. Сушите в духовом шкафу, пока не подрумянятся.

• 1 сдобный батон

• 1 стакан молока

• сахар

• корица молотая

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Батон нарежьте тонкими ломтиками (нож должен быть хорошо наточенным), обмакните в теплое молоко, посыпьте сахаром с корицей. Уложите на противень, поставьте в духовом шкафу, чтобы сухарики подсохли.

• 4 булки с изюмом

• 1/2 стакана молока

• 2 ст. л. какао

• 50 г сливочного масла

• 2 ст. л. сахара

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления. Острым ножом нарежьте булки тонкими ломтиками, высушите в духовом шкафу. Дайте остыть. Для приготовления глазури молоко взбейте с сахаром и какао, поставьте на слабый огонь и варите в течение 5 мин. Остудите, добавьте сливочное масло. Готовые сухарики обмакните в получившуюся глазурь и снова положите на противень, поставьте в духовой шкаф на 5 мин., чтобы подсохли.

• 100 г ванильных сухарей

• 4 яйца

• 3 ст. л. сахара

• 1 ст. л. изюма

• 2 ст. л. сливочного масла

• 1/2 стакана молока

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления. Яичные желтки разотрите с сахаром, разведите холодным молоком, этой смесью залейте ванильные сухари, разломанные на мелкие кусочки, и оставьте на 15–20 мин. Когда сухари набухнут, добавьте вымытый изюм, а затем осторожно введите взбитые в пену белки.

Подготовленную массу перемешайте, разложите в смазанные маслом формочки и запеките в духовом шкафу.

• 200–250 г сливочного масла

• 400–500 г ирисок

• 300–400 г ванильных сухарей

• 100 г очищенных грецких орехов

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления. Масло растопите в кастрюле, туда же добавьте ириски. Все растопите, непрерывно помешивая.

Снимите с огня, добавьте туда толченые орешки и сухарную крошку, приготовленную на мясорубке или в кофемолке. Хорошо перемешайте и выложите эту массу на целлофановый пакет, сверните в виде колбаски и положите на холод.

• 4 ломтика сдобного батона

• 3 ст. л. молока

• 3 ст. л. сахара

• 1 яйцо

• 3 ч. л. какао

• 1/2 стакана молока

• мак для посыпки

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления. Ломтики батона обмакните в молоко, посыпьте маком и поставьте противень с ними в духовку, чтобы сухари высохли. Для приготовления крема яичный желток разотрите с сахаром, все время помешивая, соедините с какао и горячим молоком и, нагревая, доведите до загустения. Взбитый белок соедините с яично-молочной смесью, какао, перемешайте, хорошо взбейте. Готовые сухари перед завтраком намажьте шоколадным кремом.

Одними из самых популярных блюд на завтрак являются глазуньи, омлеты и болтушки.

Самое главное – это наличие яиц. Но они имеют ряд отличий между собой. Например, способ приготовления ни в коем случае не допускает перемешивания яиц.

В чем они схожи, так это в том, что они необычайно сытные и вкусные. Так что дерзайте!

• 4 яйца

• 20 г сливочного масла или жира для жаренья

• соль

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления. Взбитые яйца поджарьте на сильно разогретой сковороде, смазанной маслом или жиром. Вбивать нужно по одному яйцу. Глазунья будет готова, когда немного затвердеет.

• 100 г свиного сала

• 4 яйца

• соль

• зеленый лук

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления. Нарежьте сало небольшими кубиками и обжарьте на сильно разогретой сковороде. Когда сало поджарится, можно вбивать туда яйца. На слегка затвердевшую яичницу покрошите зеленый лук, посолите.

• 4 яйца

• 1 сельдь среднего размера, лучше жирная (подойдет также селедочный фарш)

• 30 г сливочного масла

• зеленый лук

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления. Если вы взяли селедку, а не фарш, то отделите ее от костей и мелко нарежьте. Перемешайте с яйцами и вылейте на разогретую и смазанную маслом сковороду.

Когда яичница будет готова, посыпьте ее мелко нарезанным луком.

• 4 яйца

• 6 сухарей

• 30 г масла

• зеленый лук

• соль перец

• специи

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления. Чтобы ваша яичница удалась, возьмите глубокую сковороду смажьте дно и стенки маслом.

Измельчите сухари почти до крошки, обсыпьте ими дно и стенки сковороды.

Яйца вбивайте по одному, отдельно каждое посолите, поперчите, посыпьте специями и положите по небольшому кусочку сливочного масла. Как только яйца поджарятся, посыпьте их зеленым луком и подавайте к столу.

• 4 яйца

• 4 средних помидора

• 30–40 г сливочного масла

• соль

• перец

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло, обжарьте помидоры и вбейте в них по одному яйцу. Затем посолите и поперчите по вкусу.

• 4 яйца

• 3 помидора

• 1 средняя головка репчатого лука