Аурика Луковкина - Быстрые и легкие завтраки

• яйцо

• 1 головка репчатого лука

• 1 ст. л. сливочного масла

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, поджарьте в духовом шкафу. Рис отварите, промойте. Репчатый лук поджарьте в масле. Соленую рыбу очистите, отделите от костей, мелко нарежьте. Все подготовленные продукты положите в посуду, залейте взбитыми яйцами, прогрейте. Подготовленной массой намажьте ломтики хлеба и запеките в духовом шкафу. К столу подавайте горячими.

• 4 ломтика пшеничного хлеба

• 1 ст. л. муки

• 1 стакан молока

• 100 г тертого сыра

• 50 г сливочного масла

• соль

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления. Муку поджарьте на масле, посолите, разведите молоком, чтобы получился соус. Прокипятите в течение 5 мин. Белый хлеб обжарьте на масле.

Обжаренный хлеб положите в кастрюлю или на сковороду, смазанную маслом, залейте подготовленным соусом, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовом шкафу.

• 4 ломтика батона

• 50 г сливочного масла

• 100 г очищенных грецких орехов

• 150 г колбасного сыра

• 1 ст. л. майонеза

• горчица

• соль

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Батон намажьте маслом, растертым с горчицей, и поджарьте. Посыпьте дроблеными орехами, заправленными майонезом, и посыпьте тертым сыром.

Перед подачей к столу поставьте на 5 мин. в горячий духовой шкаф. С противня переложите гренки на подогретую тарелку.

В каждый гренок воткните деревянную палочку.

• 4 ломтика батона

• 100 г сливочного масла

• 500 г сосисок

• 1 плавленый сырок

• 1 ст. л. приготовленного хрена

• 1 ст. л. томатного соуса

• 1 ст. л. растительного масла

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления. Батон намажьте маслом и поджарьте. Очищенные сосиски разрежьте вдоль пополам, слегка намажьте их хреном и смазанной стороной положите на ломтики булки, сверху сосиски намажьте томатным соусом. Все это посыпьте натертым на крупной терке сыром. Сложите кусочки на противень, смазанный маслом, и поставьте на 15 мин. в духовой шкаф. Подайте горячими.

• 4 ломтика батона

• 4 яйца, сваренных вкрутую

• 2 ст. л. майонеза

• 2 ст. л. сметаны

• 100 г твердого сыра

• 100 г сливочного масла

• 1 ч. л. горчицы зеленый лук

• перец

• соль

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления. Вареные яйца измельчите вилкой, смешайте со сметаной и майонезом, нарезанным зеленым луком, горчицей, посолите и поперчите по вкусу. Намажьте ломтики батона сливочным маслом, поджарьте. Сверху положите начинку, посыпьте натертым на терке сыром, переложите на смазанный маслом противень и поставьте на 10 мин. в духовкой шкаф.

• 4 ломтика батона

• 100 г сливочного масла

• 100 г острого твердого сыра

• 2–3 зубчика чеснока

• 2 ст. л. жира

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 8 мин.

Способ приготовления. Ломтики батона намажьте с обеих сторон сливочным маслом, натертым на мелкой терке сыром, натертым чесноком, переложите на смазанный жиром противень и поставьте на 8 мин. в горячий духовой шкаф. Когда сыр слегка расплавится, выложите гренки на нагретую тарелку и подайте к столу.

• 4 ломтика пшеничного хлеба

• 200 г мозгов

• 1 луковица

• 1 ст. л. сливочного масла

• 2 яйца

• соль

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления. Мозги очистите от пленок, положите в подсоленную воду, варите течение 5 мин. Выньте, остудите, нарежьте тонкими кусочками. Репчатый лук нашинкуйте, обжарьте, добавьте мозги и жарьте еще 5 мин. Затем остудите, добавьте взбитые яйца и перемешайте. Этой смесью намажьте хлеб, поджаренный на сливочном масле, поставьте в духовой шкаф на 5 мин. К столу подавайте горячими.

• 4 ломтика пшеничного хлеба

• 130 г клубники

• 150 г яблочного сока

• 1 ст. л. сахара

• 2 ст. л. толченых сухарей

• 2 яйца

• 1 ст. л. сливочного масла

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Вымойте клубнику, разомните, смешайте с яблочным соком, сахаром и сухарями до получения густой массы. Этой массой намажьте ломтики пшеничного хлеба.

Подготовленные ломтики обмакните во взбитые яйца, запанируйте в толченых сухарях и обжарьте на сливочном масле на сильно разогретой сковороде. К столу подавайте горячими.

• 4 ломтика пшеничного хлеба

• 2 яйца

• 1/2 стакана молока

• 1 ст. л. сахара

• 1 ст. л. сливочного масла

• 1/2 стакана повидла

• 2 ст. л. измельченных орехов

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Пшеничный хлеб смочите в смеси подслащенного молока с яичными желтками и поджарьте на сливочном масле. Густое повидло смешайте с измельченными подсушенными орехами или миндалем и намажьте на поджаренные ломтики хлеба. Сверху залейте взбитыми в пену яичными белками и запеките в духовом шкафу при умеренной температуре.

• 4 ломтика пшеничного хлеба

• 2 яйца

• 1/2 стакана молока

• 1 ст. л. сахара

• 1 ст. л. сливочного масла

• 1/2 стакана апельсинового джема

• 1 апельсин

• кокосовая стружка

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Пшеничный хлеб смочите в смеси подслащенного молока с яичными желтками и поджарьте в сливочном масле. Апельсиновый джем смешайте с кокосовой стружкой и намажьте на поджаренные ломтики хлеба. Сверху залейте взбитыми в пену яичными белками и запеките в духовке при умеренной температуре.

Апельсин очистите, нарежьте кружочками и украсьте гренки перед подаче к столу.

• 24 ломтика пшеничного хлеба

• 100 г вишни (без косточек)

• 100 г меда

• 1 ст. л. сливочного масла