Аурика Луковкина - Быстрые и легкие завтраки

Этим паштетом намажьте ломтики хлеба, а сверху посыпьте тертым сыром.

• 4 ломтика хлеба

• 100 г говяжьей печени

• 50 г сливочного масла

• 50 г копченого шпика

• 1 маленькая головка репчатого лука

• 1 маленькая морковь

• 1 корень петрушки

• соль

• перец

• 1 бутон гвоздики

• 1/2 ч. л. сахара

• 1 ч. л. лимонного сока

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Способ приготовления. Печень и шпик разрежьте на маленькие кусочки, переложите в кастрюлю, добавьте воду, соль, перец, гвоздику, петрушку, мелкорубленую морковь и тушите до готовности.

Остывшую массу пропустите с луком через мясорубку, влейте лимонный сок, добавьте сахар, взбитое масло и хорошо перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.

• 4 ломтика ржаного хлеба

• 4 ломтика пшеничного хлеба

• 200 г сливочного масла

• 100 г филе соленой сельди

• 5 яиц

• соль

• горчица

• зелень

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Способ приготовления. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите и смешайте с маслом. Добавьте соль, горчицу и хорошо перемешайте. Намажьте полученной смесью ломтики пшеничного хлеба, сверху посыпьте зеленью.

Сельдь разрежьте на небольшие кусочки и положите на ломтики ржаного хлеба. На 1 ржаной ломтик положите пшеничный, затем опять ржаной. Соберите таким образом второй бутерброд и поставьте их в холодильник на 60 мин.

По прошествии времени бутерброды выньте и нарежьте маленькими кусочками.

• 4 булочки

• 300 г вареного мяса

• 100 г любого сыра

• 1 небольшая морковь

• 1 ч. л. порошка карри

• 1/2 ч. л. молотой корицы

• 1 ст. л. сливочного масла

• соль

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Мясо нарежьте маленькими кусочками, сыр натрите на терке, морковь мелко порубите и все смешайте. Добавьте карри, корицы, соль и еще раз все перемешайте.

В булочках сделайте надрез, внутрь каждой положите приготовленный фарш. Булочки переложите на разогретую сковороду, смазанную маслом, и жарьте до образования золотистой корочки.

• 4 булочки

• 100 г мягкого сыра

• 1 ст. л. сахара

• 1/8 ч. л. тертого мускатного ореха

• 2 киви клубника

• 1 ст. л. сливочного масла

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Сыр разомните, добавьте сахар, мускатный орех и перемешайте.

Булочки разрежьте пополам, поджарьте на сливочном масле и намажьте приготовленной смесью. Сверху положите дольки клубники и киви.

• 250 г сырой баранины или свинины

• 4 булочки

• 1/2 стакана йогурта

• 2 ч. л. майонеза

• 1 ч. л. мелкорубленого укропа

• 1 зубчик чеснока

• 1 огурец

• 1 помидор

• 1/2 ч. л. растительного масла

• 1 головка репчатого лука

• соль

• перец

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Баранину (свинину) тонко нарежьте. Чеснок и лук мелко порубите. На разогретую сковороду, смазанную маслом, выложите кусочки баранины, лук, чеснок и жарьте до готовности мяса. Затем посолите и поперчите. В отдельной тарелке смешайте йогурт, майонез и укроп. В булочках сделайте надрезы и подогрейте в микроволновой печи или на сковороде. Помидоры и огурцы нарежьте кружочками. Намажьте каждую булочку внутри приготовленной смесью и положите мясо, дольки помидора и огурца.

• 4 булочки

• 400 г говяжьего фарша

• 1 яйцо, сваренное вкрутую

• 1/2 стакана молока

• 1/2 стакана хлебных крошек

• 2 головки репчатого лука

• 1 зубчик чеснока

• 1 огурец

• 1/2 ч. л. соли

• 1/2 ч. л. растительного масла

• 1 помидор

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Яйцо, огурец, чеснок мелко порубите, добавьте к ним хлебные крошки, молоко, мясной фарш, соль и перемешайте. Из полученного фарша сформируйте маленькие шарики и поджарьте их на сковороде, смазанной растительным маслом. В булочках сделайте надрезы, в которые положите мясные шарики, дольки помидора и огурца.

• 2 ломтика белого хлеба

• 2 ломтика черного хлеба

• 100 г сливочного масла

• 250 г любого паштета

• 1 ст. л. виноградного сока

• 2 дольки лимона

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. На ломтики хлеба намажьте масло, затем паштет, растертый с виноградным соком. Соедините ломтик белого хлеба с черным. Украсьте лимонными дольками.

• 1 батон

• 150 г сливочного масла

• 50 г сыра или брынзы

• 50 г жареного мяса

• 100 г любой колбасы

• 2 вареных яйца

• 2 ст. л. толченых грецких или лесных орехов

• 4–5 очищенных соленых килек

• соль

• перец

• зелень

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Способ приготовления. Разрежьте батон вдоль на две половинки. Отделите ножом мякиш от корочки. Масло взбейте. Сыр натрите на терке. Мясо, колбасу, яйца, кильку, зелень, мякиш хлеба мелко порубите. Все смешайте. Добавьте орех, перец, соль и еще раз перемешайте. Этим фаршем наполните одну половинку батона, а вторую положите сверху. Батон положите на ночь в холодильник, а утром нарежьте тонкими ломтиками.

Как правило, ни один завтрак не обходится без гренок, сухариков и тостов. Важным моментом считается тот факт, что их вы можете приготовить заранее, например, накануне вечером. Они прекрасно хранятся в холодильнике и не теряют своих вкусовых качеств. Вам останется только лишь разогреть их в СВЧ-печи.