Аурика Луковкина - Салаты. Лучшие популярные и новые рецепты

По 2 яблока, киви и некрупных помидора, 1/4 стакана йогурта, 1 ч. л. сахара, соль.

Киви очистите, яблоки разрежьте и удалите из них сердцевину. Киви, яблоки и помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Йогуртом, смешанным с сахаром и солью, заправьте салат и подайте его как гарнир к блюдам из отварного мяса.

По 200 г яблок и квашеной капусты, 100 г сладкого перца, 3 ст. л. растительного масла, сахар.

Капусту и перец нарежьте соломкой, а яблоки – ломтиками. Все залейте маслом, добавьте сахар и перемешайте.

4 моркови, 5 яблок, 120 г брынзы, 4 ст. л. сметаны, соль.

Яблоки и морковь очистите и мелко нарежьте. Брынзу натрите.

Все смешайте, посолите и добавьте сметану.

2 яблока, 1 редька, 2 морковь, 3 зубчика чеснока, 1/3 лимона.

Редьку натрите и вымочите в холодной воде, затем отожмите и смешайте с тертыми морковью и яблоками. Добавьте чеснок и цедру лимона. Сбрызните лимонным соком.

10 яиц, 500 г яблок, 2 головки репчатого лука, 200 г майонеза, соль.

Яйца сварите вкрутую. Готовые яйца и лук порубите, яблоки натрите. Все смешайте, посолите, заправьте майонезом.

По 300 г яблок и сельдерея., 150 г маринованного перца, 120 г сметаны, 1/2 лимона, сахар.

Сельдерей и яблоки очистите и нарежьте соломкой. Добавьте нарезанный кольцами перец, сбрызните лимонным соком и заправьте сахаром. Все залейте сметаной и перемешайте.

5 сладких яблок, 1 ст. л. меда, 1/2 стакана толченых грецких орехов, 3 ст. л. майонеза, 120 г сливок.

Яблоки нарежьте кубиками, добавьте мед и орехи. Смешайте майонез и сливки, заправьте этой смесью салат.

По 200 г яблок, свеклы и соленых огурцов, 300 г картофеля., 1 головка репчатого лука, 2 ст. л. 3 %-ного уксуса, 3 ст. л. растительного масла, зелень.

Яблоки очистите, свеклу отварите, нарежьте кубиками. Картофель отварите и разомните, смешайте с мелко нарезанными огурцами, луком, рубленой зеленью, яблоками и свеклой. Салат посолите, заправьте уксусом, смешанным с маслом.

По 3 яблока и помидора, 300 г капусты, майонез, 2 ст. л. сметаны, зелень, соль, сахар.

Капусту нашинкуйте, перемешайте с сахаром и солью, помните до появления сока. Яблоки и помидоры нарежьте, смешайте с капустой и рубленой зеленью, заправьте майонезом, смешанным со сметаной.

6 яблок, 4 помидора, 4 ст. л. сметаны.

Мелко нарежьте помидоры и яблоки. Заправьте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

По 2 яблока и яйца, по 100 г зеленого горошка и сельдерея., соль, майонез.

Яблоки нарежьте кубиками, добавьте зеленый горошек, вареные яйца, сельдерей, смешайте. Заправьте майонезом, посолите.

70 г зеленого лука, 6 яблок, 2 яйца, 3 ст. л. растительного масла, соль.

Зеленый лук мелко нарежьте, вареные яйца, яблоки нарежьте мелкими кубиками. Посолите и заправьте растительным маслом.

По 3 яблока и болгарских перца, 10 г салата, 20 г зеленого лука, петрушка, 30 г сметаны, сахар, соль.

Перец и салат нашинкуйте, зеленый лук, зелень измельчите, яблоки нарежьте.

Продукты смешайте со сметаной и заправьте сахаром и солью.

По 3 яблока и луковицы, 100 г сметаны, лимон, сахар, соль.

Лук опустите в кипяток, нарежьте полукольцами. Яблоки натрите на крупной терке, смешайте с луком и ломтиками лимона без кожуры.

Посыпьте сахаром, посолите, заправьте сметаной и перемешайте.

6 сладких груш, по 1/2 стакана грецких орехов и сливок, мед.

Очищенные груши нарежьте маленькими кубиками. Смешайте их с толчеными орехами и сливками. Полейте жидким медом.

По 50 г груш, яблок, абрикосов, сливы и сметаны, сахар.

Груши с яблоками очистите, удалите сердцевины, нарежьте тонкими небольшими ломтиками. Удалите косточки из абрикосов, сливы и нарежьте дольками. Полейте все сметаной и добавьте по вкусу сахар.

3 большие груши, 200 г сметаны или майонеза, 150 г отварного картофеля, 70-100 г зеленого горошка, 4 вареных яйца, 3–4 ст. л. томатной пасты, соль, молотый перец, пряности и специи, листья, салата или другая зелень.

Картофель, груши, вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. Добавьте зеленый горошек, томатную пасту. Соль, молотый перец, пряности и специи положите по вкусу. Украсьте листьями салата или другой зеленью.

10 крупных твердых груш, 300 г шампиньонов, 200 г отварного креветочного мяса, 1/2 банана, сок 1/2 апельсина, 50 г майонеза, несколько листьев салата и шпината, перец, щепотка сахара, веточки кресс-салата для украшения, соль.

Разрежьте груши пополам и удалите мякоть с помощью ложки. Шампиньоны, креветки, банан, мякоть апельсина и груши мелко нарежьте. Салат и шпинат нарежьте соломкой. Майонез смешайте с солью, сахаром, перцем и заправьте этой смесью подготовленные компоненты. Наполните фаршем оболочки груши и подавайте, украсив веточками кресс-салата и оставшимися креветками.

По 200 г груш, яблок, персиков (или абрикосов), винограда и сливы, сок 1/2 лимона, 150 г сахарной пудры, пакетик ванильного йогурта, 300 г сливок (20 %-ной жирности), пакетик кокосовой стружки (для украшения).

Яблоки и груши очистите от кожуры, удалите сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Персики (абрикосы) и сливы разрежьте по бороздке и выньте косточки, нарежьте мякоть дольками. Из винограда удалите косточки. Все фрукты сложите в глубокую салатницу, выжмите сок из половинки лимона, добавьте йогурт и все хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник для охлаждения. Миксером хорошо взбейте сливки с сахаром.

Перед тем как подать салат на стол, залейте его взбитыми сливками (можно использовать покупные), посыпьте кокосовой стружкой.

1 апельсин, 1 банан, 1 яблоко, 1 небольшая головка репчатого лука, 2 ст. л. сметаны, соль по вкусу.

Апельсин и банан нарежьте кружочками. Яблоко – дольками.

Лук измельчите. Все смешайте, посолите по вкусу и залейте сметаной.

500 г апельсинов, 3 небольших банана, сок 1 лимона, 300 г орехов, 3 ст. л. меда.