Майя Гельфанд - Как накормить чемпиона
- Название:Как накормить чемпиона
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Array Литагент «Ридеро»
- Год:неизвестен
- ISBN:9785447460389
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Ваша оценка:
Майя Гельфанд - Как накормить чемпиона краткое содержание
Как накормить чемпиона - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Не бывает еврейского праздника без фаршированной рыбы. И нет двух хозяек, которые готовят это блюдо одинаково. Вот моя версия.
Продукты:
Для бульона:
Лук – 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Рыбья голова (лосось или карп) – 1 шт.
Лавровый лист – 5 шт.
Английский крупный перец – 5 шт.
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Наполнить глубокую кастрюлю холодной водой.
Положить овощи, порезанные кольцами, очищенную рыбью голову и специи.
Варить около часа на медленном огне, во время варки убирать накипь.
Для фарша:
Рыбная мякоть (лучше брать карпа) с кожей – 600 гр.
Лук свежий – 1 шт.
Лук жареный – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Манка – 50 гр.
Соль, белый молотый перец, молотый мускатный орех – по вкусу
Способ приготовления:
Перемолоть рыбу в фарш вместе с кожей и луком.
Добавить соль, перец, мускатный орех и перемешать
Взбить яйцо и смешать с манкой.
Подождать 2—3 минуты, пока манка не разбухнет.
Добавить манку в фарш и перемешать.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
