Инна Метельская-Шереметьева - Вкусно! Сытно! Дёшево!

Но я уверена, что речь не об ожидании. Переписка в соцсетях позволила мне сделать частично обобщающий вывод о том, что многие мои респонденты просто ищут оправдание собственному бездействию. Многие люди, которые мне жаловались на безденежье, если внимательно прочесть их письма, абсолютно ничего менять в жизни не собирались! Для них важнее было быть услышанным, суметь высказать миру и Создателю претензии, и на этом успокоиться. Их совсем не волновал мой ответ, как не волнует, или не заинтересует эта книга тех американских эмигрантов или европейских беженцев, или российских «всему на свете оппозиционеров», которые жили, и будут жить на минимальное дотацию или пособие, или на зарплату ночного сторожа в 30 лет и при отменном здоровье. И они будут готовы так жить десятилетиями, брюзжа, стеная и НИЧЕГО не изменяя даже на собственной кухне! Надеюсь, вы не относитесь к их числу?

Кстати, эта неблагополучная жизненная установка затрагивает не только семейный бюджет или успехи на профессиональном поприще, в бизнесе. Так, многие одинокие мужчины уверяют меня в том, что не могут найти себе пару, потому что «абсолютно все женщины» ищут исключительного крутого мачо с машиной, а одинокие женщины убеждены, что мир и мужчины принадлежат наглым, нахальным и тупым стервам-блондинкам. Но подари одному машину, а второй нарасти и перекрась в белый цвет волосы, как песня изменится, но лишь незначительно. Закоренелый холостяк будет уверять, что «машина» это обязательно дорогущая иномарка, а новоявленная блондинка станет причитать о своих недостаточно длинных ногах «не таких как у этих молоденьких дур»…

Многие писатели не издаются, «потому что вокруг плохие издательства», а книгу (свою нетленку всех времен и народов) не могут дать почитать годами хотя бы в рукописи, потому что она не дописана из-за того, что всё время ломается компьютер…

Многие незадачливые бизнесмены находятся в пролёте исключительно по двум причинам: нескончаемому мировому экономическому кризису и нашему «тупому правительству» (в любой стране мира одинаково «тупому»), а так же по причине происков алчных конкурентов…

Словом, вы же всё и так поняли, не правда ли?

Если поняли, значит, не обиделись. Ведь я совсем не вас имела в виду, а рассуждала о принципиальной позиции бедняги-бедняка-неудачника.

Мы же будем просто вкусно и здорово, а, главное, с настроением кормить свою любимую семью!

Глава 2.

«Быка за рога».

В этой главе я хочу вам дать месячную раскладку продуктов (и их стоимости), которую взяла из открытых и массово распространяемых рекламных еженедельных проспектов московских сетевых магазинов («Перекрёстка», «Седьмого Континента», «Дикси», «Магнита» и «Пятёрочки»), а так же из цен московских рынков (одних из самых дорогих, как вы понимаете).

Есть одна маленькая хитрость, которую вам придется научиться применять. Во всех этих магазинах есть акционные товары и акционные дни и недели. И вам придётся покрутиться (хоть это совсем несложно), чтобы 1 числа каждого месяца взять все эти проспекты домой, выписать по списку нужные продукты и купить их сразу или покупать по мере необходимости при новых акциях.

О рынках скажу отдельно. Но, в любом случае, уверяю вас, что за пределы этого объема продуктов по указанным ценам мы в книге не перепрыгнем, а приготовить сумеем 15 вкуснейших салатов, 20 горячих блюд, 15 первых блюд, а еще запеканки, десерты, выпечку, намазки и прочие перекусы, которые сделают ваше меню разнообразным, сбалансированным, полезным и очень вкусным. И ни один диетолог не придерётся.

Да, и про макароны три раза в день 30 дней в месяц забудьте! Ерунда это на постном масле и пустые отговорки!

Поехали?

Растительное масло (1 литр) 4 шт. х 50 рублей = 200 руб.

Икра трески (консервы), или икра сельди 2 баночки по 45 руб. = 90 руб.

Томатная паста 2 шт. х 50 руб. = 100 руб.

Кефир – 10 литров по 37 руб. = 370 руб.

Молоко – 10 литров по 39 руб. = 390 руб.

Масло сливочное – 2 упаковки по 100 руб. = 200 руб.

Масло растительно-сливочное «Крестьянское» 3 упаковки по 35 руб. = 105 руб.

Сахар 5 кг = 209 руб.

Геркулес 12 упаковок по 12 руб. = 120 руб.

Мука 5 упаковок по 2 кг = 10 кг и 200 руб. (40 руб. упаковка по акциям)

Пшено 2 кг по 30 руб. – 60 руб.

Гречка 2 кг по 50 руб. = 100 руб.

Рис 5 кг по 40 руб. = 200 руб.

Перловка 1 кг – 28 руб.

Ячневая крупа 1 кг – 32 руб.

Чечевица 1 кг по 80 руб. – 80 руб. (на рынке дешевле)

Горох 2 кг по 43 руб. = 86 руб.

Фасоль 2 кг по 76 руб. = 152 руб.

Макароны – 10 упаковок (460 граммов) по 18 руб. = 180 руб.

Куры-тушки по 109 руб. за кг, 5 штук (примерно 6 кг) -654 руб.

Мясо говядина на кости 2 кг по 300 руб. – 600 руб.

Мясо свинина на кости 1 кг по 250 руб. – 250 руб.

Яйца – 10 дес. по 42 руб. – 420 руб.

Лук – 5 кг по 30 руб. – 150 руб.

Морковь – 4 кг по 30 руб. = 120 руб.

Свекла 4 кг по 30 руб. = 120 руб.

Капуста 5 кг по 30 руб. = 150 руб.

Картофель 15 кг по 40 руб. = 600 руб.

Чеснок – 1 упаковка = 100 руб.

Яблоки 4 кг по 60 руб. = 240 руб.

Лимоны 3 шт. = 80 руб.

Сухофрукты 2 упаковки по 57 руб. = 114 руб.

Рыба 2 кг по 120 руб. (минтай, например) – 240 руб.

Рыба сельдь 2 кг по 125 руб. = 250 руб.

Соль, специи, зелень, уксус, некоторые другие продукты я не учитываю, о том, как и где их купить или как что-то вырастить самому – поговорим ниже.

Все указанные акционные продукты я проверяла лично. Там не было просроченных или испорченных. Да, мука оставляла желать лучшего, но это была та же мука, которая в обычные дни, без акции, продавалась по 78 рублей за 2 килограмма.

Итого, у нас с вами получилось (если я правильно подсчитала) – 6970 рублей на большущее количество основных продуктов питания. Таким образом, мы имеем чуть больше 3000 рублей на дополнительные продукты (мясо, рыбу, овощи, фрукты, соленья и т.п.), которые будем вводить в рацион согласно региону, сезону и вкусовым пристрастиям семьи.

Так, я не стала вписывать сюда чай, кофе, какао, огурцы-помидоры-сладкий перец, а так же всяческие баклажаны и кабачки с зеленым горошком, потому что я не знаю ваших региональных цен и еще потому, что сама часто покупаю или делаю летом заморозку тех же баклажан, перцев, кабачков, грибов и прочего. Кстати, делаю не из экономии, а чтоб иметь полуфабрикаты под рукой. Вы же можете смело покупать готовые замороженные смеси, отыскивая в них те самые баклажаны, горошек, кукурузу и цуккини, которых в данный момент захотелось. Это же относится и к замороженным фруктам, которые могут очень выручить в десертах.

Как видите, в этом списке нет колбас и всяческих сосисок (и слава Богу), потому что некоторые колбасы мы научимся готовить сами. Самостоятельно мы будем делать и творог, и йогурты, а со временем и сыр. Самостоятельно научимся готовить полезный (без консервантов) майонез, кетчуп и другие соусы. Никто не останется без сладкого, это я тоже обещаю.