Катерина Берсеньева - Энциклопедия подарков и поздравлений

Россияне пьют преимущественно индийские и цейлонские чаи. Это сорта с крепким резким «чайным» вкусом. Цейлонские чаи обладают более ярким настоем и красноватым отливом. Чай, выращенный в Китае, встречается реже. Он дает более мягкий, бархатистый напиток с разнообразными оттенками вкуса и аромата.

Грузинские, азербайджанские и краснодарские чаи ближе к китайским, обладают ровным вкусом и ароматом. Они были популярны в советские времена.

Черные чаи других районов мира – африканские, южноамериканские и ближневосточные (Турция, Иран), как правило, по качеству ниже индийских и цейлонских.

Английские производители приобретают наиболее качественные и дорогие сорта чая, выращенные в Индии, Шри-Ланке, Японии и Китае, и создают из них купажи (смеси). К примеру «Английский утренний» и «Ирландский утренний» чаи «Твининг» состоят из лучших сортов цейлонского и индийского чая. Это крепкие утренние чаи для чаепития с молоком и со сливками. «Граф Грей» – купаж китайских чаев. «Принц Уэльский» – смесь лучших сортов индийских и китайских чаев, он предназначен для вечернего чаепития.

Японские чаи – зеленые, более темные, чем китайские, и в большинстве лишены характерного для китайского чая аромата. Кроме того, в японских зеленых чаях массовых сортов чувствуется привкус рыбы из-за обильного использования туковых удобрений на плантациях.

Поскольку чай очень восприимчив к запахам, приобретать его лучше в специализированных чайных или кондитерских магазинах, а также в чайных отделах крупных продовольственных магазинов, где есть гарантия, что чай не хранят в одном помещении с другими продуктами, например, рыбой и мясом.

И если уж вы решили хоть иногда наслаждаться истинным вкусом настоящего чая, лучше приобрести крупнолистовой чай, хорошую чайную посуду и соблюдать основные правила приготовления чайного напитка.

Сейчас мы поговорим о таком романтическом и популярном подарке, как свечи. Заняв твердую позицию распространенных сувениров, свечи поражают и удивляют своим разнообразием. Прилавки и витрины магазинов пестрят цветовой гаммой свечей, их конфигурацией и качеством. В этом и нам следует уметь разбираться.

Свечи становятся неотъемлемым украшением помещений, романтическим украшением праздничного вечернего стола. В последние годы свечи все более напоминают произведения искусства. Благодаря изысканной красоте и оригинальному дизайну свечи часто преподносят как самостоятельный подарок. В случае, когда необходимо сделать подарок незнакомой персоне и выбор вызывает серьезные затруднения, свечи в подарочной упаковке – отличный выход из положения. Конечно, в таком случае необходимо выбирать декоративные свечи. Дешевые хозяйственные свечи хоть и ярко горят, но годятся только для нестандартных или шуточных подарков.

Декоративные свечи более изысканны и предназначены для оформления интерьера. С их помощью можно создать и атмосферу торжественного праздника, и ауру таинственности и волшебства. Если же необходимо создать нестандартную атмосферу, меняющую восприятие окружающего мира, лучше приобрести ароматизированные свечи. Для того чтобы облегчить выбор ароматизированных свечей, приводим небольшую «шпаргалку».

Чтобы создать расслабляющую атмосферу, нужно выбирать свечи с ароматом лаванды, мелиссы, герани, мандарина, базилика, ромашки, иланг-иланга, бергамота.

Успокаивает аромат цветов апельсинового дерева, мандарина, майорана и той же лаванды.

Соблазняет аромат иланг-иланга, лаванды, жасмина, вербены.

Чтобы добиться освежающего эффекта, нужно зажечь свечи с ароматом эвкалипта, сосны, мелиссы или лимона.

Базилик, вербена, розмарин еще и стимулируют.

Снять усталость помогут ароматы сандала, кокоса, корицы, кориандра.

От бессонницы спасут базилик, иланг-иланг, лаванда, мандарин, нероли, турецкая роза, ромашка, сандал и тимьян.

Лучшими антидепрессантами являются базилик, бергамот, грейпфрут, иланг-иланг, лаванда, нероли, турецкая роза, сандал, шалфей мускатный. А розмарин, апельсин, грейпфрут и мята – тонизируют.

При выборе свечи необходимо ориентироваться не только на дизайн и красоту, но и на ее потребительские свойства. На цену и качество свечей влияет множество факторов.

Качество горения. Как бы красива ни была свеча, основное ее предназначение – светить и греть. «Хорошая» свеча горит ровно, выгорает полностью и при этом не оплывает, не капает и не коптит. Такая свеча безопасна для окружающих. Эти свойства зависят от материала изготовления свечи.

Время горения свечи тоже является важным фактором. Зависит это качество от количества горючего вещества (парафин, стеарин), поэтому для свечи значимым становится ее вес (кроме гелевых свечей). Чем свеча тяжелее, тем больше воска, тем дольше она горит. А чем дольше горит свеча, тем более она долговечна и выгодна покупателю. Свеча может быть большого объема, но полой внутри и за счет этого оказаться легкой. Время горения такой свечи существенно снижается. И если свеча полая внутри, она может во время горения «провалиться».

Время горения зависит не только от массы свечи, но и от ее формы. Чем сложнее форма, тем сложнее свеча в изготовлении, а значит она дороже. Обычно маленькие свечи дешевле в силу того, что материала на них расходуется гораздо меньше. В то же время, если свечи «миниатюрны» с дополнительными сложными элементами, то они могут быть сложными в изготовлении, а цена на них значительно выше.

Материал, из которого изготовлена свеча, – очень важный фактор ее качества и потребительских свойств. По способу производства свечи бывают нескольких видов.

Стопроцентные стеариновые. Такие свечи при горении создают необыкновенный световой оптический эффект – по мере сгорания огонек погружается внутрь свечи (а не остается на растекшейся поверхности, как при парафине), просвечивая сквозь рисунок, как старинный фонарик.

Сочетание стеарина и парафина. Из этого материала изготовлено большинство свечей. При использовании качественных материалов свечи не коптят и «не плачут».

Гелевые свечи. Здесь стеарин заменен желеобразным гелем, по составу близким к стеарину. Это одна из передовых технологий в свечном бизнесе. Гелевые свечи горят в 5 (!) раз дольше (до 20 часов) и в 1,5–2 раза ярче парафиновых свечей. Они не текут и полностью выгорают, прозрачный гель с пузырьками удивительно красиво преломляет свет пламени при горении, и, наконец, отличный внешний вид гелевых свечей никого не оставит равнодушным.

Известность торговой марки. Этот фактор является гарантом обещанного качества свечи. В магазинах представлены свечи любого производства.