Людмила Шульгина - Все о выращивании ранних овощей, фруктов и цветов

– соблюдение высокого уровня агротехники с применением севооборота и возвращение огурцов на прежнее место не ранее чем через 4–5 лет;

– использование рассадного способа;

– применение шпалерной культуры;

– соблюдение специфики режимов полива, подкормок;

– профилактические опрыскивания;

– дезинфекция семян.

Сейчас широко используется подвязка огурца к шпалере – натянутой проволоке на опорах. В этом случае образуется меньше капельно-жидкой влаги на нижней стороне листа, благоприятствующей развитию болезни, так как растения лучше продуваются. Можно совместить выращивание растений под укрытиями с последующим подвязыванием к шпалере.

Вам самим надо поэкспериментировать, какую форму шпалеры выбрать: то ли использовать шатер, то ли натягивать проволоку рядами. Второй способ обеспечивает лучшее проветривание, что препятствует развитию болезни. Однако наличие сквозняков входит в противоречие с биологическими требованиями огурца, который не любит движения воздуха. А может быть, хорош будет шатер – как компромисс?

Практика показала, что шпалерный метод выращивания оправдан только на участках, защищенных от ветра. Рекомендуется постепенно удалять нижние листья на высоте 25–30 см от поверхности почвы.

Заражению ложной мучнистой росой способствует наличие на нижней стороне листа капельно-жидкой влаги не менее 6 часов. Чтобы избежать этого, лучше поливать огурец утром, а не вечером, тогда вся влага успеет испариться.

Один раз в 10–15 дней для повышения устойчивости растений к болезням и ускорения отрастания боковых побегов дают внекорневые подкормки. Опрыскивают в пасмурную погоду или рано утром. Используют на 10 л воды 15 г мочевины или 40 г кальциевой селитры, 3 г борной кислоты, 3 г сернокислой меди, 5 г марганцовокислого калия. Мочевина способствует омоложению растения, кальций ускоряет появление боковых побегов, медь и марганец сдерживают развитие ложной мучнистой росы, бор способствует лучшему завязыванию плодов. При появлении первых признаков ложной мучнистой росы неплохой результат дает опрыскивание раствором сыворотки (3 л сыворотки на 7 л воды + 1 ч. л. медного купороса).

Практика показала, что всем известная бордоская жидкость эффективна для борьбы с болезнями огурца – пероноспорозом, бактериозом (вначале на листьях появляются бурые мелкие язвочки, которые затем высыхают и проваливаются, делая лист похожим на решето). Но она должна быть свежей и правильно приготовленной – на 10 л берут по 100 г медного купороса и гашеной извести. Отдельно растворяют купорос (лучше в горячей воде), отдельно – известь. В процеженный раствор извести вливают раствор медного купороса, который к этому времени должен быть холодным, хорошо перемешивают, доводят водой до заданного объема. Правильно приготовленная жидкость имеет голубой цвет, нейтральную или слабокислую реакцию. Зеленый цвет свидетельствует о кислой реакции и может вызвать ожоги. Собирать огурец после обработки можно не ранее чем через 5 дней.

При массовом поражении пероноспорозом надо сразу прекратить поливы и подкормки на неделю и опрыскать растения теплым (25 ℃) раствором бордоской жидкости.

Затем посадки следует обработать слабым раствором азотных удобрений, лучше мочевины, из расчета 1–1,5 г на 1 л воды для стимуляции роста боковых побегов. 2–3 обработки через 5 дней продлят период плодоношения.

После сбора урожая зараженную грядку надо тщательно очистить от растительных остатков, а сами остатки сжечь и обработать почву медным купоросом (3 ст. л. на 10 л воды). Если есть возможность, прокалить поверхность почвы паяльной лампой или удалить верхний 5-см слой земли.

Некоторые огородники повышали устойчивость к ложной мучнистой росе, используя таблетки метронидазола, подавляющего возбудителей целого ряда заболеваний (2 таблетки на 10 л воды).

Применение настоя золы может помочь в борьбе с мучнистой росой (белый налет), но от ложной мучнистой не спасает.

Против мучнистой росы используют настой коровяка: 1 кг коровяка заливают 3 л воды. Через 3–4 часа процеживают и опрыскивают. Если настаивают трое суток, то разбавляют водой в 3 раза. Против этой болезни можно также использовать раствор перманганата калия (5 г на 10 л) или кальцинированной соды (30–40 г на 10 л). При любом опрыскивании надо добавлять мыло – 50 г на 10 л.

При опрыскивании желательно использовать вместо воды сброженные сорняки (не больные). Их заливают водой в соотношении 1:2, через 5–7 дней процеживают и разбавляют водой 1:8–1:10. Против всех грибковых заболеваний эффективно опрыскивание следующим раствором: в 10 л воды добавляют 1 стакан молока, 10 капель йода, 1 ст. л. питьевой соды и 50 г хозяйственного мыла.

От аскохитоза, оливковой пятнистости эффективны подкормки 0,5 %-м раствором сернокислого калия и снижение влажности воздуха. При появлении белой или серой гнили пораженные части стебля посыпают толченым углем или мелом, больные плоды убирают, а растения опрыскивают раствором, состоящим из 1 г сернокислого цинка, 2 г медного купороса и 10 г мочевины на 10 л воды.

Против тлей и трипсов эффективно опрыскивание двухсуточным настоем древесной золы (3 кг на 10 л воды), настоем чеснока (150 г измельченных зубков на 3 л воды + 10 капель нашатырного спирта + 1 ст. л. питьевой соды и 40 г хозяйственного мыла).

В борьбе с тлей эффективным и безопасным является окуривание растений табачным дымом. Пользуйтесь биопрепаратами защиты огурца от болезней и вредителей.

Моей гордостью всегда были хрустящие соленые огурчики в банках. Мы в НИИ овощеводства и бахчеводства хорошо знали секреты их засола. Не только добавляли строго 660 г соли на 10 л воды и много специй, но и не забывали для твердости еще и семена щирицы положить. Но самое главное – это использование сорта Нежинский, традиционного засолочного сорта. А еще выбирали огурцы с грядок, в которые вносили не слишком много навоза. Знали, что выращенные при обилии навоза огурцы при засоле могут размягчиться. Но Нежинский сейчас практически не выращивают из-за сильного поражения пероноспорозом и невысокой урожайности.

Многие существующие сорта и гибриды, в том числе и выращенные в теплицах, имеют хорошие засолочные качества, особенно при совершенствовании технологии засола.

Соление – это консервирование с помощью молочной кислоты, образующейся при сбраживании сахаров. Вот почему сорта и гибриды, которые содержат больше сахаров, имеют лучшие засолочные качества. Как правило, во второй половине вегетации сахаров накапливается больше. Успех засола во многом зависит от рецептуры засола и подбора одинаковых по размеру небольших зеленцов. В одной таре должны быть огурцы одного гибрида или сорта.