Коллектив авторов - Диета звезд

Приготовление. Капусту тонко нашинковать, хрен натереть на мелкой терке. Капусту смешать с хреном и уложить в банки, перекладывая ее зонтиками укропа. Залить маринадом из смеси кипятка, укропа, перца и соли.

Требуется: 250 г квашеной капусты, 250 г тыквы, 4 ст. л растительного масла, 1/2 ч. л. сахара, петрушка по вкусу.

Приготовление. Тыкву очистить и натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанную капусту, сахар. Перемешать с растительным маслом. Украсить зеленью и кусочками тыквы.

Требуется: 600 г квашеной капусты, 2 ст. л растительного масла и 1–2 ст. л сахара.

Приготовление. Квашеную капусту перебрать от почерневших листьев, тонко нашинковать, добавить растительное масло и сахар. В салат можно добавить свежие или моченые яблоки, нарезанные ломтиками, сельдерей, свежую или моченую бруснику или клюкву.

Требуется: 500 г филе кальмаров, 650 г квашеной капусты, 100 г зеленого лука, 50 г растительного масла, 2 ст. л. сахара, 1 луковица, зелень петрушки или укропа, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Квашеную капусту отжать от рассола, мелко порубить. Зеленый лук мелко нарезать. Вареные кальмары нарезать соломкой. Все смешать, добавить растительное масло, соль, сахар и хорошо перемешать. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Требуется: 500 г квашеной капусты, 3/4 стакана мясного бульона, 2 лаврового листа, 4 веточки тимьяна, 125 г постой грудинки, 2 луковицы, молотые семена тмина, соль, сахар, черный перец по вкусу, зелень петрушки.

Приготовление. Капусту мелко порубить и залить кипящим бульоном. Положить лавровый лист и тимьян, закрыть крышкой и припустить в течение 25 минут. Затем снять крышку и дать жидкости выпариться. Шумовкой убрать лавровый лист и тимьян. Грудинку нарезать кубиками и обжарить. Добавить мелко нарезанный лук и также обжарить. Положить капусту. Все перемешать и приправить солью, тмином, перцем и сахаром. Салат немного остудить и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Требуется: 300 г картофеля, 300 г моркови, 150 г свеклы, 3 яйца, 2 соленых огурца, 200 г квашеной капусты, 2 луковицы, 200 г вареной колбасы, пучок любой зелени, 1 ст. л. подсолнечного масла. 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, 100 г сметаны, 100 г майонеза, 200 г зеленого горошка, соль по вкусу.

Приготовление. Картофель, морковь, свеклу отварить. Все продукты мелко нашинковать или натереть на терке, добавить зеленый горошек, сметану и майонез, уксус, посолить, перемешать.

Требуется: 2 клубня картофеля, 150 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 яблоко, 1 ст. л. изюма, 1 соленый огурец, 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление. Вареный картофель нарезать крупными ломтиками, квашеную капусту тонко нашинковать. Смешать и добавить мелко нарезанные лук, яблоко, огурец, распаренный изюм, все перемешать, заправить подсолнечным маслом. Подавать сразу, пока не остыл картофель.

Требуется: 1 пакетик желатина, 1 стакан холодной воды, 250 г квашеной капусты, 200 г морковного пюре, 1 лимон.

Приготовление. Высыпать в эмалированную миску содержимое пакетика желатина и добавить стакан холодной воды. Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до полного растворения кристаллов. Процедить через марлю. Затем отжатую квашеную капусту смешать с морковным пюре и залить горячим раствором желатина. Готовое желе разлить по глубоким блюдцам и поставить в холодильник для загустения. Перед подачей на стол украсить желе ломтиками фруктов.

На ужин также можно есть 250 г любого блюда, основу которого составляет квашеная капуста. После еды можно выпить 200 г любого из предложенных выше напитков.

Джулия Робертс – одна из самых популярных актрис Голливуда. Она соблюдает диету доктора Перриконе. Это специальный рацион, соблюдение которого приводит к тому, что ваша кожа будет сохранять эластичность долгие годы, лицо будет подтянутым, а о морщинах вообще можно будет забыть. В чем же заключается эта диета? А основана она на употреблении блюд из лосося, который и оказывает такое сказочное влияние на кожу, а также на исключении из рациона жиров и сахара, если вы хотите добиться еще и потери веса. В общем, глядя на вечно юное лицо Джулии, советую испробовать эту диету на себе.

Как только проснетесь, необходимо выпить 350 мл минеральной воды без газа.

Завтрак (выберите один из предлагаемых вариантов):

1) 150 г вареного лосося, полтарелки овсяной каши, 1 апельсин, 250 мл минеральной воды из газа;

2) 150 г салата лососевого, 1 яблоко, 250 мл минеральной воды.

Требуется: 1 банка консервированного в собственном соку лосося, 2 яйца, 1/2 стакана риса, 1/2 луковицы, 50 г майонеза, соль по вкусу.

Приготовление. Рис промыть и отварить до готовности. Консервированный лосось размять, отделив кожу и кости. Вареные яйца и лук мелко нарезать, добавить рис, майонез и все перемешать;

3) 150 г салата «Солнечный», грейпфрут, 350 мл минеральной воды.

Требуется: 150 г консервированного лосося в собственном соку, 1 крупная луковица, 50 г растительного масла, 3 моркови, 1/2 стакана риса, 3 яйца, 200 г майонеза, соль по вкусу.

Приготовление. Консервированный лосось измельчить и вперемешку с небольшим количеством лука уложить на дно салатницы. Рис отварить и уложить следующим слоем, полить майонезом. Оставшийся лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до светло-коричневого цвета, остудить и положить следующим слоем. Морковь натереть на мелкой терке и обжарить до мягкости, остудить. В салатницу положить слой приготовленной моркови. Яйца отварить, порезать мелко и засыпать салат. Сверху все обильно полить майонезом;

4) 150 г «хрустящего» салата, 1 яблоко, 250 мл минеральной воды.

Требуется: 100 г лосося, консервированного в собственном соку, 4 редиски, 2 свежих огурца, зелень, 2 листа салата, 3 вареных яйца, 50 г майонеза, соль по вкусу.

Приготовление. Все составляющие нарезать, перемешать, заправить майонезом. Отдельно сделать гренки для салата: батон нарезать кубиками 1 Ч 1 см и выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Сковороду поставить в духовку на небольшой огонь. Вынуть, когда зарумянятся. Остудить и положить в салат;

5) 100 г салата из консервированного лосося, 1 киви, 250 мл минеральной воды.

Требуется: 1 банка лосося, консервированного в собственном соку, 5 яиц, 2 яблока, 200 г твердого сыра, 300 г майонеза, зелень, соль по вкусу.