Ирина Калюжнова - Холецистит

Прием пищи должен быть частым, 5–6 раз, это достигается путем включения в меню утреннего или вечернего приема кефира и второго завтрака. Порции при этом должны быть умеренные – все это способствует желчеотделению.

Ужин должен быть не позднее 1,5–2 ч до сна. Не следует включать в него мясные блюда, так как секреция желудка в ночные часы снижена, а именно в желудке идет основная переработка животных белков.

При остром холецистите назначаются сахаро-фруктовые дни, в которые применяются сладкие фрукты (не вяжущие и без кожицы), а также 5 %-ный раствор глюкозы, сладкий чай, разбавленные фруктовые соки. После 1–2 дней такой диеты можно переходить на жидкие, полужидкие и пюрированные блюда: овощные и молочные супы, овощные и мясные пюре, каши, кефир, кисель. При этом объем питания должен составлять половину от обычного. Переход на полный объем проводится постепенно. В ряде случаев можно обойтись и без фруктовой диеты, применяя пюре в половинном объеме.

В официальной медицине приняты диеты по Певзнеру, каждая из которых имеет свой номер и назначается при определенных заболеваниях. После обострения хронического холецистита или после приступа острого холецистита назначается диета № 5, которая содержит белков – 100 г, жиров – 100 г, углеводов – 400–450 г, калорийность 2800–3000 ккал, поваренная соль – 8–10 г.

Разрешаются: хлеб белый и черный вчерашний, сухари, несдобное печенье, сухой бисквит на белках, немного несдобных пирожков и булочек, супы на овощном бульоне, крупяные, овощные, молочные, фруктовые; отварная рыба и мясо нежирных сортов, каши рассыпчатые и вязкие, пудинги, блюда из макаронных изделий, из яичных белков; цельные яйца только в блюдах и не более 1 в день; сладкие свежие фрукты и ягоды; молоко цельное, сухое, сгущенное; творог свежий и блюда из него (паровые и запеченные); кислые молочные продукты; сметана, сливки как приправа к блюдам по 1–2 ст. л.); соусы молочные, сметанные, овощные, фруктово-ягодные, подливки; неострый сыр, вымоченная сельдь, черная икра, нежирная ветчина, заливное мясо и рыба, чай с молоком, суррогатный кофе, фруктовые, ягодные, овощные соки, масло сливочное и растительное (добавлять в блюда).

Эта группа препаратов давно вошла в нашу жизнь, но если спросить, что же такое антибиотики, возможно, не все ответят на этот вопрос. В последние годы в связи с модными идеями экологически чистого и здорового образа жизни некоторые мои пациенты вздрагивают, когда начинаешь говорить об этих лекарствах: «Все что угодно, но только не антибиотики!» Надо разобраться.

Антибиотикотерапия относится к химиотерапии, так как с того момента, как антибиотик получают в виде определенного вещества, его и можно рассматривать как химиотерапевтический препарат. Под химиотерапией следует понимать специфическое антимикробное, антипаразитарное лечение при помощи химических веществ. Химиотерапия антибиотиками отличается от таковой при лечении злокачественных опухолей, хотя и не принципиально. И все же главное отличие состоит в том, что антибиотики в эффективных дозах не оказывают токсического действия на организм человека, а потому их можно применять длительно. Пишу эти строчки с чистой совестью, потому что, проработав 16 лет педиатром, не видела тех осложнений, о которых все же знаю. Это когда, выздоровев от пневмонии, ребенок оглох, потому что его лечили ототоксичным антибиотиком. Но родители не имели претензий к врачам, потому что микрофлора была чувствительна именно к такому вот антибиотику. Родители хотели, чтобы у ребенка появился шанс жить, пусть и глухим.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.