Ю. Николаева - Ягоды годжи. Плоды долголетия и суперздоровья

«Ли Циньюнь родился в 1677 году в Цицзянсяне, провинции Сычуань. Большую часть своей жизни он провел в горах, собирая лечебные травы и постигая тайны долголетия. Он был целителем-фитотерапевтом и мастером китайского цигуна (цигун – это древнекитайское искусство оздоровления и саморегуляции, которое позволяет избавиться от многих болезней, продлить жизнь, укрепить дух и глубже познать окружающий мир.) Ли Циньюнь, когда ему уже был 71 год, принял решение о вступлении в китайскую армию в роли учителя боевых искусств и военного советника.

Когда Ли Циньюнь исполнилось 150 лет, он получил от императорского китайского правительства особый сертификат, удостоверяющий, что ему действительно 150 лет.

Когда же ему исполнилось 200 лет, он получил вторую правительственную грамоту о его возрасте.

Официальные документы императорского китайского правительства свидетельствуют, что Ли Циньюнь умер в 1933 году, в возрасте 256 лет. О его жизни и смерти писали в газетах «Нью-Йорк таймс» и «Лондон таймс».

Незадолго до смерти Ли Циньюнь рассказал о том, как ему удалось прожить такую длинную жизнь.

В возрасте пятидесяти лет, рассказывал Ли, он встретил в горах пожилого человека, который, казалось, обладал сверхъестественной силой и выносливостью. Он очень быстро и легко шел в гору, делая огромные шаги и будто парил в воздухе. Несмотря на то, что Ли очень старался догнать незнакомца, он не смог этого сделать.

Через несколько дней Ли вновь встретил в горах этого человека, и тогда он упал на колени перед незнакомцем и стал просить его рассказать о своей тайне. Человек дал Ли несколько красных диких ягод и сказал: „Моя единственная тайна состоит в том, что я ем эти ягоды“.

Ли Циньюнь взял ягоды и узнал, что это ягоды годжи. С тех пор он ежедневно употреблял ягоды годжи.

Уже через несколько дней, несмотря на возраст, Ли почувствовал себя более сильным, выносливым и энергичным».

В наши дни в Китае под выращивание ягод годжи выделены огромные по протяженности плантации. Также это лекарственное растение в ограниченных количествах выращивают в Монголии, США, странах Европы на частных фермах. В России же годжи можно встретить довольно редко. Интересно, что европейским аналогом тибетского барбариса является доморощенная дереза китайская. Считается, что это растение приходится диким сородичем ягод годжи, однако по степени полезности плоды дерезы ничем не уступают своей экзотической родственнице.

Состав чудодейственных ягод годжи описывается не только в древних китайских трактатах, но и в европейских (например, французских), а также российских изданиях. Ягоды годжи были клинически протестированы на базе Института здорового питания, и российские медики обнаружили в этом растении целый ряд жизненно важных макро– и микроэлементов, а именно:

♦ 19 аминокислот, из которых 8 незаменимых (то есть тех, которые не могут быть синтезированы в организме человека и поступление которых с пищей жизненно необходимо);

♦ 21 минерал, в том числе калий, натрий, кальций, магний, железо, медь, марганец, цинк;

♦ витамины Е, С, В 1, В 2, В 6, бета-каротин;

♦ 4 уникальных полисахарида;

♦ германий (этот минерал в комбинации с другими компонентами эффективен в лечении онкологических заболеваний).

Любопытно, что в ягодах годжи витамина С содержится в 500 раз больше, чем в апельсинах и лимонах; железа – в 15 раз больше, чем в шпинате; бета-каротина – намного больше, чем в моркови. Концентрация протеинов в ягодах годжи выше, чем в пчелином маточном молочке, а состав мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот в данном продукте схож с составом натурального оливкового масла [1] Указан процент дневной нормы, рассчитанный для пищевого рациона в 2000 кал. .

На одну порцию ягод годжи (40 г) приходится около 150 калорий при отсутствии насыщенных жиров и холестерина, 32 г углеводов (в том числе 1 г пищевых волокон и 30 г сахара) и 5 г белка.

Российские медики, протестировавшие ягоды годжи, подтвердили уникальные свойства данного продукта, к которым в первую очередь можно отнести антиоксидантные, иммуностимулирующие, адаптогенные, цитопротекторные, противоопухолевые.

Ключевую роль в популярности ягод годжи во всем мире сыграли его антиоксидантные свойства.

Антиоксиданты – это группа биологически активных соединений, содержащихся в пище и нейтрализующих в организме свободные радикалы – нестабильные атомы и соединения, которые образуются в ходе нормального обмена веществ и присутствуют в окружающей среде, но, накапливаясь сверх меры, становятся опасными. Антиоксиданты защищают мембраны клеток от вредных эффектов или реакций, которые могут вызвать избыточное окисление в организме.

Свободные радикалы ускоряют старение организма, провоцируют неправильное функционирование систем организма, воспалительные процессы во всех тканях, включая нервную систему и клетки мозга. А самое главное – нарушают функцию иммунной системы. Свободные радикалы нарушают ДНК (гены), вызывая изменения наследственной информации и раковые заболевания. Это называется «мутирование клеток». Окисление холестерина в крови стимулирует его прилипание к стенкам артерий и рост атеросклеротических бляшек, что грозит ишемической болезнью сердца и инсультом. Образуются свободные радикалы в процессе клеточного дыхания. Увеличивается их количество при воздействии неблагоприятных факторов окружающей среды (химические соединения, попадающие в организм с пищей, радиация, загрязненная атмосфера, ультрафиолетовое солнечное излучение, табачный дым и другие).

Антиоксиданты нейтрализуют негативное действие свободных радикалов, способствуют очищению и оздоровлению организма, обновлению клеток, омоложению кожи.

Наиболее известные антиоксиданты – токоферолы (витамин Е), каротиноиды (витамин А), аскорбиновая кислота (витамин С). Самый важный из них – это витамин С. Как уже писалось выше, в ягодах годжи именно эти витамины содержатся в огромном количестве. Медики считают, что сила ягодных антиоксидантов дерезы в 5 раз превосходит чернослив и более чем в 25 раз брокколи. Интересно, что до недавнего времени именно капусту брокколи считали безусловным рекордсменом. Она и поныне входит в список «суперпродуктов».

Европейскими учеными была составлена таблица индекса ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity – показатель способности антиоксидантов поглощать свободные радикалы), и согласно данной таблице ягоды годжи являются самым мощным антиоксидантом в мире. Исследования доказали, что суточная потребность человека составляет около 5000 единиц ORAC, а в 100 г ягодах годжи содержится 25300 единиц ORAC.