Евгения Довженко - Откровения Абрикосовой Косточки. Сыроедение? Нет проблем!

– Сколько вам лет? Ведь чем старше человек, тем сильнее его организм зашлакован и расшатан «букетом» болезней. Насколько вы оцениваете свой потенциал, сможете ли выдерживать очистительные кризы?

Если вы женщина и на данный момент планируете беременность или уже беременны, либо кормите грудью новорожденного ребенка – то речи о переходе вообще быть не может. Это нужно делать либо задолго до беременности, чтобы организм максимально подготовился, либо после того, как вы завершили кормление грудью.

Во-первых, у вас самой не будет сил для того, чтобы переход был комфортен для тела. Во-вторых, начавшееся очищение и детоксикация однозначно повлияет на здоровье вашего малыша, и это будет негативное влияние. Все токсины, которые выбросит в кровь ваш организм, в полной мере получит ребенок. Причем неважно – внутриутробно или через грудное молоко.

– Какой у вас характер? Вы приверженец быстрых решений и скорых перемен, либо вам чисто психологически комфортнее делать все пошагово?

В любом случае, нужно сложить воедино все свои плюсы и минусы, выяснить для себя самого, какой «стартовый комплект» у вас имеется, и на основе этого принимать решение.

Как нутрициолог я рекомендовала бы, если есть такая возможность, сдать анализы на содержание в организме основных витаминов, макро и микроэлементов. Опыт показывает, если на момент перехода человек имеет ярко выраженный недостаток чего бы то ни было (и это далеко не всегда пресловутый В12 или витамин D), то сложности возникнут очень быстро. Ну, а недостаток у нашего населения практически поголовный. Причем совершенно неважно, сколько вам лет, и какова степень изношенности вашего организма.

Перед тем, как переходить на сыроедение, (либо совмещая с переходом) я посоветовала бы принимать курс хороших комплексных натуральных витаминов. Только ни в коем случае не аптечных. Синтетика – не наш метод. Марок натуральной продукции на рынке достаточно, это и Артлайф, и Сибирское здоровье, и Agel, и продукция Кораллового Клуба, и любимый мною Vision, и NL, и даже Herbalife – там тоже есть весьма достойные продукты для решения вопроса с авитаминозом. Ищите и выбирайте. Благо, что выбор есть.

Я вижу этот процесс совмещения сыроедения с натуральными витаминами-минералами так: наверняка ведь, работая с компьютером, вы время от времени делаете дефрагментацию, используя специальные программы? Помните, из какого количества маленьких клеточек состоит неравномерная картинка, показывающая, какой безпорядок царит в ваших файлах? И как потом, перемещаясь и заполняя пустые клеточки, картинка становится стройной и гармоничной? Вот так и с организмом. Витамины, нутрицевтики просто заполнят пустующие, недостающие клеточки, и состояние организма поменяется в сторону силы, стабильности и готовности к переменам.

Если у вас есть какие- то конкретные проблемы со здоровьем, которые я описала выше – эта рекомендация становится еще более настоятельной. Например, если имеются проблемы с желудком, то вы не сможете комфортно кушать фрукты – кислотность просто не даст вам спокойно их переваривать, будут либо боли, либо изжога, либо и то, и другое. Это реальные случаи из практики. То же самое с кишечником – явления дисбактериоза сильно усложнят вам процесс ожидания светлого дня, когда микрофлора перестроится сама собой. Вы элементарно можете не выдержать этой многомесячной чехарды с запорами – поносами и попросту сдаться.

Поэтому решать вам и только вам – полагаться ли на сыроедение как на панацею от всех бед (каковой оно на самом деле вовсе не является) и ждать, когда оно само расчистит все завалы и решит проблемы, либо существенно облегчить себе переходный период и наслаждаться жизнью.

Я много читала о том, как важен рацион, чего можно и чего нельзя сыроеду. Конечно, есть совершенно четкие рекомендации: орехи в большом количестве вредны, сухофрукты скорее вредный продукт, чем полезный, так как неясно, где сушили и как. То же самое касается арахиса, меда, горячих травяных чаев, смешивания белков с жирами и все остальных смешиваний тоже.

Аналогично могу сказать и про подсчет калорий и прочие важные рекомендации, как правильно, и как – нет. Все это верно. Однако ваша наиглавнейшая задача на этапе перехода – не сорваться любой ценой! Держаться до тех пор, пока вас не перестанет штормить хотя бы психологически! Поэтому временно нужно «забить» на все рекомендации в стиле «можно – нельзя» и стараться кушать любые живые продукты, в любом количестве, чтобы вас ни в коем случае не мучал голод.

Подсчет количества калорий, сочетаемость жиров и углеводов, степень «сыроедности» и прочие важные параметры вы отрегулируете потом. А пока вырабатываем стойкую новую привычку. Продолжаться этот период будет не так уж и долго, месяц – полтора – два. Потом уже можно будет потихоньку стабилизироваться, более осознанно составлять рацион и прислушиваться к рекомендациям.

Я написала все это для тех, кто переходит резко, и кому тяжелее всего. Для плавного перехода эти рекомендации ни к чему, там и так все достаточно комфортно. Заменил красное мясо на белое, потом мясо – на рыбу, рыбу – на морепродукты, морепродукты – на проростки, проростки – на фрукты. И потихоньку, пролонгировано во времени, без рывков и экстрима.

Очень важно, пока формируется привычка к живой еде, стараться никуда не выходить без особой нужды. Я имею в виду посиделки в кафе, праздники в кругу друзей или семьи, корпоративы, банкеты и т. д. Вы, мало того, что не пьете (я имею в виду алкоголь), так еще и ничего не едите – в представлении окружающих. Вас просто достанут вопросами, сочувственными взглядами, охами и ахами, а особо сердобольные будут стараться напоить и накормить бедняжку.

Все это очень тяжело переносить психологически, особенно для тех, кто не привык бросать подобный вызов обществу. А это именно вызов, как ни крути. Вам и так сложно: запахи еды терзают обоняние, внешний вид любимых еще совсем недавно блюд соблазняет, друзья – товарищи все это с аппетитом вкушают и выглядят довольными и счастливыми. А вы – похудевший, побледневший, возможно, с недостатком энергии, слабостью. Еще и вопросы, и сочувствие, и жесты с пальцем у виска. Результатом будет агрессия, или жалость к себе, обделенному, или…. срыв.

Поэтому, чтобы не искушать «дьявола блюдомании» – сидим дома, по возможности, и привыкаем к новой реальности. Гуляем, стараемся больше бывать на природе, на свежем воздухе. Проводим время с теми, кто вас поддерживает, если таковые имеются. Можно постараться найти единомышленников в своем городе, подружиться и наладить общение с ними.

Без поддержки на первом этапе бывает очень непросто. Если есть силы и энергия – занимаемся спортом, лучше на свежем воздухе – бег, лыжные прогулки, велосипед и т. д. Но только, пожалуйста, без перегрузок и рекордов! Не забывайте, что организм находится в состоянии стресса, даже если он не очень проявляется по внешним признакам.