Артём Демчуков - Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека

Не существует единого, хронологически чёткого графика старения. Однако в этом процессе наблюдается общая закономерность: с возрастом большинство людей обнаруживают ряд перемен как во внешнем облике своего тела, так и в его функционировании. Причём эти изменения касаются не только физического тела человека: память, интеллект и психическая уравновешенность с годами обычно становятся только хуже. Такие возрастные перемены, происходящие с человеком, иногда называют «незаметными» изменениями. Однако после сорока лет, и особенно после преодоления полувекового барьера они практически у каждого человека начинают проявляться со всей очевидностью.

Возрастные изменения:

– снижение жизненного тонуса, постоянное ощущение вялости и апатии;

– ухудшение зрения и слуха;

– ослабление памяти и замедление скорости мышления;

– гипертрофия жировой ткани;

– потеря физической силы;

– усиление выпадения волос, появление седины, облысение;

– иссушение и истончение кожи с последующим образованием морщин;

– появление артрита и подагры, ограничивающих подвижность человека и меняющих его походку;

– возникновение целого спектра различных заболеваний внутренних органов, препятствующих нормальной жизнедеятельности человека.

Неужели всё так безнадёжно и у человека нет шансов избежать подобного будущего?

В общем, складывается печальное и до боли знакомое каждому из нас описание пожилого человека.

Уже сегодня известны такие организмы, которые вовсе не стареют, то есть при благоприятных условиях живут неопределённо долго. В том же темпе, что и в молодости, производят потомство. И растут в том же темпе, что и в молодости. Подобным «талантом» обладают как простейшие одноклеточные, так и некоторые высшие животные.

Гидра пресноводная

Например, гидра, которая живет в наших прудах. Этот организм стал едва ли не символом бесконечной жизни. В норме у взрослой гидры клетки интенсивно делятся в средней части тела, а затем мигрируют к периферии, где происходят их гибель и слущивание. Таким образом, все клетки тела гидры постоянно обновляются. Также гидра обладает очень высокой способностью к регенерации. При разрезании её поперек на несколько частей каждая часть восстанавливает свою «голову» и «ногу». Гидра похожа на маленький биологический вечный двигатель – она рождается только для жизни.

Камбала

Ещё есть несколько интереснейших примеров – это самка камбалы и морской ёж, которые не стареют вообще, то есть являются практически бессмертными. Однако это вовсе не означает, что, например, та же самка камбалы никогда не попадёт на крючок к рыбаку. Морские ежи тоже, естественно, погибают – и от хищников, и от болезней; их вылавливают рыбаки и губят изменившиеся природные условия. Но даже у самых древних, самых долгоживущих экземпляров не обнаруживается никаких признаков старения.

Ёж, достигший двухсотлетнего возраста, отличается от ежа десятилетнего только размерами. Он не стареет – он растёт. И рост этот никогда не прекращается, что, видимо, рано или поздно становится причиной гибели, – он делается всё более заметным для естественных врагов.

Морской ёж

Помимо перечисленных животных есть ещё черепахи, вóроны, киты – это всё примеры самых настоящих долгожителей животного мира. Некоторые из этих животных живут по два с половиной века и более. Так значит, в природе существуют свои собственные секреты того, как продлить жизнь живого организма! Нам же остаётся лишь открыть их и научиться использовать себе во благо.

Современная наука большое внимание уделяет проблеме старения, и с каждым годом появляются всё новые факты, позволяющие глубже понять механизмы этого процесса и увеличить продолжительность жизни человека. Однако истинная цель научного поиска состоит не в том, чтобы позволить человеку доживать до ста лет старой недееспособной развалиной, а в том, чтобы продлить его молодость!

А для выполнения этой задачи человеку нужно будет настолько изменить свой образ жизни и мышления, чтобы в конечном итоге изменилась его основа основ – личный генетический профиль .

Фенотип – совокупность внешних и внутренних признаков организма, приобретённых в результате собственного индивидуального развития. Фенотип формируется на основе генотипа (наследственной информации) под действием факторов внешней среды и личного выбора образа жизни.

Иными словами, под влиянием нашей воли в генетическом аппарате клеток нашего тела должны активно проявиться те гены, которые замедляют процесс старения и оказывают противодействие возрастным заболеваниям. И такие гены есть в каждом человеке; лишь от нас зависит, сможем ли мы их «включить». У человека есть несколько способов активировать омоложение своего организма.

Первый способ – это регулярное выполнение физических упражнений, которое способствует омоложению мышечной и других тканей организма. Ведь уже давно доказано, что люди, ведущие сидячий образ жизни, стареют гораздо раньше, чем их более активные ровесники. Разобраться в причинах этого феномена вызвалась одна исследовательская группа. Эти учёные привлекли к участию в проекте более двух тысяч пар близнецов, у которых измерили длину теломер хромосом в клетках.

Теломеры – концевые фрагменты хромосом, не несущие наследственной информации. Их основной функцией является защита клеточной ДНК от деформаций и повреждений.

Длина теломер, сокращающихся с каждым делением клетки, считается основным индикатором старения организма. По данным исследователей, ежегодно длина теломеры сокращается в среднем на 21 пару нуклеотидов – элементарных структур молекулы ДНК.

У участников исследования показатель длины теломер существенно различался в зависимости от степени их физической активности. В среднем длина этого участка ДНК у людей с минимальной физической активностью (15 минут в неделю) оказалась на 200 нуклеотидов короче, чем у наиболее физически активных (200 минут в неделю). Другими словами, наиболее активные люди имели такую же длину теломер, как и те, кто был на десять лет моложе, но вёл сидячий образ жизни.