Дмитрий Меренков - Командировка в этот мир. Индия

Человеку, который подобные дорожные уроки с первого раза не воспринимает, не место за рулем. По крайней мере, в Индии. Вождение любого транспортного средства в этой стране гораздо ближе к искусству, чем к пояснениям инструктора автошколы. Странно наблюдать людей с высшим образованием, водительским стажем, которым здравый смысл запрещает садиться за руль в Бомбее. Такие люди должны быть счастливыми во всем, потому, что не подчинившиеся внутреннему голосу просто не живут долго, счастье к ним не успевает.

А малограмотные водители бесчисленных трехколесников и скутеров, не читавшие Правила дорожного движения, прекрасно вписываются в поток. Входят в ЭГРЕГОР ШОФЕРОВ на данном месте. Здравые там скисали быстро.

Теперь уже можно рассказать, что и Дмитрий ПДД Индии не читал, даже не видел, хотя проехал по местным дорогам многие тысячи километров почти без аварий. А с индийской закалкой рулил без проблем во многих странах, не изучив предварительно локальных правил движения. Достаточно чувствовать себя частицей транспортного потока и предвидеть развитие дорожной ситуации. Эти качества езда по дорогам Индии развивает, инертных к развитию убивает.

Трехколесное такси

Остросюжетной была и остается ночная езда по индийским междугородним трассам. Неизгладима в памяти высвеченная светом фар моментальная фотография-картина – встречный грузовик, прямо с конвейера автозавода. Они выпускались без кабины и кузова. Покупатель сам выбирал дизайн и завершал творение авто. Перегоняли ему раму с двигателем и рулевым управлением. Водителями были, в основном, сикхи, в белом одеянии и чалме. Сидели они на ящиках из-под фруктов, на педаль газа наваливали булыжник (что бы не давить ногой, устает нога) и гнали сквозь ночь.

Усталые от напряженного вглядывания во мглу и слепящих фар встречных машин ваши глаза вдруг озарялись выхваченной из темноты собственными фарами гравюрой – на черном фоне отсвет бампера, а выше привидение в белом, мгновение, и виден только повисший над дорогой сизый дым выхлопных газов. Привыкнуть к этому не возможно, каждый раз тянет перекреститься и дать зарок не ездить ночью. Без крайней необходимости.

Экзотика посещает даже самые фешенебельные трассы и улицы индийских городов и сел. На Марин-Драйв, набережной Бомбея, можно встретить ручную тележку или настоящую, запряженную буйволами. А ведь народное название набережной – Ожерелье Королевы. С инкрустацией буйволами.

«Она очень большая. Хороша и днем, и ночью. Просто приятно посидеть и посмотреть на море. Можно просто сидеть со всеми индийцами и смотреть, смотреть»…

Комент. Дарья М. 2018г.

Буйвол с колесами от трактора. Коллаж эпох.

Любой поток ограничен берегами, даже транспортный. В Бомбее это были серые, обшарпанные многоэтажки по обоим сторонам улиц, богато украшенные аляповатыми вывесками. На протяжении полутора часов езды из аэропорта до Торгпредства СССР пейзаж за окошками машины не менялся. Однообразие удивило настолько, что Дмитрий поинтересовался, как люди находят нужный дом среди одинаковых. Удивился еще больше, узнав об отсутствии нумерации домов. Их различали по названиям. А находили путем опроса аборигенов.

Такому дому адрес не нужен. Прописана семья М. Амбани, 27 этажей, 600 человек обслуги. Мумбаи.

Поздним вечером автомобили въехали в небольшой дворик и остановились. Георгий выскочил первым и пригласил пассажиров. Этот дом называется «Авантика», объявил он, наше Торгпредство. Поживете здесь, пока квартиру найдем. Разбирайте вещи. Проходите, и по лестнице- вверх. Коробки с багажом водитель поднимет.

Вверх по лестнице вышли на крышу здания. Плоское бетонированное пространство с ограждением разнообразили: сооружение в виде башенки, экран для показа кинофильмов и скамейки для зрителей. В башенке пряталось жилье: комнатушка со спальными местами и микро кухней на два сидячих места, с газовой плитой и столиком. Армейское прошлое закалило жену Дмитрия, и она занялась детьми, принимая убогость жилища как данность. Глава семьи принял роль хозяина: выставил солдатскую флягу с украинским национальным напитком, открыл банку консервированной селедки и нарезал черный хлеб московского производства. Этот продуктовый набор был собран в Союзе на основе изучения спроса в советских представительствах за рубежом и выполнял представительские функции среди соотечественников. Они сразу видели в новичке профессионала. Георгий похвалил напиток и стал словоохотливым.

Первым делом объяснил опасность механического переноса отечественных кулинарных терминов на индийскую кухню. Простой пример – если у нас помыть фрукты означает полить водой из крана, то в Индии толкование термина значительно шире. Сначала мытье с красным (бактерицидным) мылом, потом полоскание фильтрованной водой, затем помывка кипяченной водой и помещение фруктов в холодильник до полного высыхания. Каждый «человеческий детеныш», кроме Маугли – имеет право брать фрукты только из холодильника. Напитки тоже.

Очень интересным оказался процесс фильтрования воды. Здоровенная пластмассовая емкость на подоконнике называлась керамическим фильтром. Верхнюю часть этого цилиндра метровой высоты вечером наполняли водой (одно ведро) и за ночь вода просачивалась в нижнюю часть сквозь фильтрующий элемент. Такой водой можно было мыть продукты, посуду. Для питья воду кипятили минут 5—10, затем охлаждали в холодильнике.

Герои многих книг и туристических буклетов, обитавшие в Индии, покупали еду на улицах и тут же кушали, пили воду из фонтанчиков, курили «косячки» по очереди. Они мыли посуду водопроводной водой и вообще не сушили ее! Ставили на стол мокрой!

Потому что были книжными героями. Живые, поступавшие таким же образом, быстро становились воспоминаниями более осторожных родственников и друзей.

Имя убийцы – АМЕБА. Парадокс заключается в том, что простейшее одноклеточное способно привести к летальному исходу сложнейшее мульти клеточное – человека (болеют только люди).

Крупная амеба amoeba proteus- 0,8 мм, в воде.

Признанная героиня «болезни грязных рук» боится чистых сухих поверхностей. При терпимых для людей условиях амеба живет месяцы, а сушка и высокая температура губят ее почти мгновенно. Хранение мытых фруктов в холодильнике делает их безопасными не только из-за низкой температуры, срабатывает изолированность.